重生之家有寶貝 第六章 挖野菜
駱清顏在院裡前前後後轉了一圈,這時昨天被她忽悠過的名叫劉麗英的小姑娘又過來了。手裡拿著一個籃子進屋就問:「小顏,怎麼樣了,今天好點兒沒有?我一會兒要去山上挖野菜,向陽的地方野菜挺大了,可以挖了。」
駱清顏聽了眼前一亮,躺了兩天正想出去溜溜呢,「我和你一起去,在炕上躺的我身體都僵了,得趕緊活動活動。」
劉麗英猶豫的道:「你身體好了嗎?駱爺爺能同意你去嗎?」
「放心肯定沒事兒,我慢點兒走,累了就歇著。」
「那行,你拿個籃子咱兩一塊去,我知道哪兒野菜多。」
兩個人關了院門就向著大山走去。駱清顏邊走邊觀察周圍的環境,這個小山村大概有三四十戶人家,錯落的分布在山腳下。大山上的樹木已經開始范青就要吐綠,地上也冒出了一點點綠色。呼吸一口新鮮的空氣,環境真好啊!
村子前面是一條由山泉雪水匯成的小河,河水裡還能偶爾看到有魚在遊動。駱清顏興奮地說:「太好了,河裡有魚,我們可以逮魚吃。」
劉麗英搖搖頭,「有魚也逮不著,你以為沒人逮啊,這些魚可狡猾了,這河水又是活水還挺深,想吃它們可沒那麼容易。」
駱清顏胸有成竹的說:「這個我有辦法,我們不下水逮,現在河水剛開化,好多地方還有冰呢!人下水可受不了。我們可以拿魚鉤釣,只要魚餌弄好了,肯定能釣到。」
駱清顏跟著劉麗英沿著鄉間的小路向著大山行進。道路兩邊是大片的農田,黝黑的土地在太陽的照耀下開始解凍,返潮,馬上就要開始春耕了。
她們在一處凹進去的山坡向陽處發現了許多刺老芽,這可是好東西。刺老芽含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素b2、維生素b1、尼克酸、維生素c等各種成分。
春季采嫩芽、嫩葉,鮮用、鹽漬。將刺嫩芽用沸水焯一下,換清水浸泡2小時,炒食、涼拌、蘸醬、裹麵糊油炸均可。刺老芽嫩芽可食,既有一定的食用價值,也具有相當高的藥用價值,莖、皮、嫩芽、種子的用途廣泛。它的莖皮入藥,有補氣安神、強筋滋腎、祛風活血的功效。刺老芽種子可榨油,含油率35,供工業制肥皂用。可見它渾身是寶。刺老牙從春季到夏初均可採摘,但以春末季節嫩葉拳曲未伸展者為佳。入夏以後嫩葉變老就不能食用了。
由於此處是背風向陽處,野菜已經長得挺大了,雖然採摘有些早,但吃是沒問題了。不一會兩人的籃子就滿了。劉麗英走時還依依不捨,「還有那麼多沒摘呢!」
駱清顏拉著小丫頭往回走「走吧,這野菜長大些再摘更好,再說這野菜就吃個新鮮,摘多了也吃不完啊。」
劉麗英也覺得駱清顏說的有道理兩人就往回走。劉麗英也著急回家,兩人就在駱清顏家門口分了手。
駱鎮堂已經回來了,看到孫女去挖野菜了急忙接過籃子一看,嗬,還挖了不少。摸摸孫女的頭,看來孫女身體沒事了,「今天爺爺給清兒做野菜疙瘩湯吃。」
駱清顏感受著頭上的大手輕輕的撫摸著,臉不自覺就紅了,她有些不好意思,這是被當成小孩兒了,可一想自己現在不就是小孩兒嗎?看來自己一定要儘快適應這個身體,不然會露餡的。想到這就抱著爺爺的胳膊高興地道:「太好了,我就愛吃爺爺做的野菜疙瘩湯,以後多挖點兒野菜」
駱鎮堂哈哈大笑:「馬屁精,以後爺爺就等著清兒的野菜了,不過等把身體養好了再去。」
看著駱爺爺慈祥的笑容,她感覺駱爺爺和外公的形象重合在了一起。「爺爺,我來給你燒火,我現在長大了,可以做一些家務活了,我以前看著爺爺做飯其實已經學會好多了。」
駱鎮堂驚奇的道:「哦?清兒都會做飯了,別到時候做出來半生不熟吧?」
駱清顏戚戚鼻子撅嘴道:「爺爺瞧不起人,等哪天我準備好了露一手,保證讓您心服口服。」
駱鎮堂聽了哈哈大笑,打趣道:「行,那清兒好好準備,爺爺等著哪天你給爺爺露一手,不好吃沒關係,只要熟了就成。」
中午爺孫兩個合作做了一頓玉米和白面混合的雜麵疙瘩湯,都吃的很高興。駱鎮堂還一個勁兒的打趣說不知道孫女什麼時候能準備好露一手。
駱清顏心想您很快就會大吃一驚的