西方人的餐桌上，早上是奶油，黃油，果醬，午餐有甜點，開胃是甜點，餐後還是甜點，下午茶，還是甜點。燃字閣 www.ranzige.com

    中國出口歐美國家的農產品中，果醬，水果罐頭，果脯，蜜餞，占很大的比重。

    就好比水果罐頭，歐美各國家90年就開始對中國的水果罐頭徵收反傾銷稅。

    東方人，和西方人的口感，大不一樣。

    中國人是不吃罐頭的。

    人均消費水果罐頭，每年，不到1公斤。

    而美國人均消費水果罐頭，每年，94公斤。

    曰本人，34公斤。

    韓國人，55公斤。

    可以看出多大的區別。

    美國，歐洲這些國家，大部份是開放式廚房，鍋碗瓢盆都放在餐桌上，一邊做，一邊吃，餐桌上長期擺滿了果醬，罐頭，黃油，哪家的餐桌上，要是沒有水果罐頭，就被認為是窮。

    幾乎形成一種觀念。

    還有就是沙拉，蔬菜也放糖，水果削成粒，沙拉醬也是甜，不夠甜，不過癮那。

    像桔紅，柿餅這種純甜，而且加工方式純天然，他們認為綠色，健康，有機，在國外非常受歡迎。

    中國這邊廉價採購，到了歐洲，美國，再包裝一下，一兩塊錢一斤的柿餅，美國的超市里，一盒，通常是六個，很容易賣到5到10美元。

    利潤空間非常大。

    中國這邊狗不理的產品，直到2018年，國內的超市也很少見，幾乎沒有。

    在歐洲，美國這些國家，卻是招待客人，饋贈方面的高檔食品。

    但中國卻不是柿餅出口量最大的國家。

    出口最多的，是日本和韓國。

    韓國人的品牌意識很強，它彈丸之地，物產極其匱乏，但他什麼都能出口，善於包裝，就連泡菜都能大量出口。

    而日韓出口的柿餅，桔紅，豪不誇張的說，百分之八十都是中國產的。

    因為中國是柿子的原產地，除此之外，只有日本，韓國，巴西，都是由中國引種過去的。

    中國的柿子產量，占了全球的百分之八十。

    每年的柿子成熟季節，韓國的外貿商人長期在陝西低價收購，拿到韓國進行包裝，綠源，靈岩，都是國際品牌。

    但要說歷史悠久，陝西富平柿餅，才是正宗。

    陝西和四川，都是柿子主要產區，但四川人加工柿餅，完全沒有從商業的角度考慮，吃不完，就自然風乾，放在簸箕里曬，還會擠出多餘的水份，有時候懶得搞，皮都不去，就是柿子干。

    形狀是扁扁的，既難看，又不好吃。

    而陝西的柿餅卻不一樣。

    他是掛起來曬，用線拴著果蒂，去皮過後，不擠出鮮果的水份，讓它自然下垂。

    這樣曬出來的柿餅，水份和口感極佳。

    在曬的過程當中，還要適當的捏，捏得好的，可以捏出一個心形，儲存一段時間過後，多餘的果糖溢出來，會在柿餅上形成一層白霜，這個叫掛霜。

    陝西的富平合兒餅，在明朝的時候，因為一次機緣巧合，被列為貢品，早年的朱元璋非常貧苦，吃不飽飯，只得跑到廟子裡當和尚。

    結果沒想到人倒霉，沒過幾年，廟子破了，只得出去當叫花子，乞討度日。

    流落到富平時，在一個叫馬家坡的地方，幾天沒討到飯吃，差點餓死，村口一顆柿子樹，上面的果子沒人摘，秋天已經打上了霜，朱元璋爬上樹，靠柿子果腹，才撐過了那段時期。

    後來朱元璋舉事成功，當了皇帝，興兵取太平時，御駕親征，率領大軍從這裡走過。

    看到那顆柿子樹，感慨萬千，把自己的戰袍取下來，披在柿子樹上，封它為凌霜侯。

    即便徐達常遇春，這些開國元勛，都只封了伯爵，一顆樹，卻被朱元璋封了個萬戶侯。

    以此來昭示天下，表示自己知恩圖報。

    這個事情被天下人知道了，紛紛稱讚，朱元璋的兩個同鄉，就跑去朝廷找他。

    金鑾殿上，一見面就大喊「朱重八，你竟然當皇帝啦。」

    接著就被砍了腦袋。

    從此後，這顆樹上的柿子，這顆萬戶侯的柿子，就被送到朝廷當貢品。

    助推了富平柿餅的發展。

    人們開始想方設法，讓