買好了各人要的東西，大家一起去肉攤買肉。

    縣城裡好幾個肉攤，東集市、西集市都有。她們在東集市賣東西，便也在這邊買肉。

    煉葷油最好是用豬板油，這也是最搶手的部位，她們來的時候早就沒了。那就只好買肥瘦都有的回去再將肥肉剔下來煉油。

    古代的豬吃的健康，脂肪不多，想要買肥一點的肉還真沒有。

    許知春不是很在意，海港倉庫不知道有沒有豬油，但植物油多的是，等會兒她再買五斤豆油帶回去，拿倉庫里的再混一混，混成十幾斤的量也沒關係。

    許知春買了根大棒骨、兩斤五花肉、三斤多排骨，三月下旬的天氣，這肉吃兩天沒關係。吃完了再買。

    曾小燕買了四斤前腿肉、兩斤排骨。

    珠兒小嬸算著日子，她男人明天就該回家了，除了買肉，還買了一個大豬蹄明天燉湯。

    剛離了豬肉攤，曾小燕便眼巴巴向許知春道：「知春嫂子，這兩斤排骨你拿著，做熟了我們兩口子上你們家去吃好不好？我們家不愛做排骨。」

    曾小燕到底生在有錢人家，哪怕受盡了嫡母欺負，吃穿上比農家人還是強很多。排骨好吃她愛吃。

    農家人買肉誰樂意買排骨這樣的東西啊？當然是買純肉，最好是肥肉多瘦肉少。

    曾小燕之前買過排骨回去，趙氏好一通嘲諷教導，說她糟蹋錢不會過日子，買這骨頭多肉少、還都是瘦肉的玩意兒回去幹啥？還不夠塞牙縫的，一看就是個敗家子兒......曾小燕氣得跟她吵了一架，鬧得很不愉快。

    她要是又買了排骨帶回去，就趙氏那張嘴，怕是又要跟她吵架。

    她不想影響了賺錢的好心情，索性拜託許知春幫忙炒好了。

    知春嫂子做的還更好吃呢。

    許知春遲疑，梁明亮也忙笑道：「知春嫂子，我們家是真的不愛做這排骨，特別是我二嫂，見了又要嘮叨浪費錢、不會過日子什麼的，何苦同她吵？麻煩知春嫂子了。」

    許知春懂了，笑道：「那成，你們跟家裡說一聲晚飯便上我家去吃。正好一會兒我要買醬油回去，乾脆再買半斤醋，就做一個紅燒排骨、一個糖醋排骨怎麼樣？」

    曾小燕兩眼放光，喜得連連點頭：「好的好的，要不要買紅糖？我再買兩斤紅糖吧。」

    許知春笑道：「上回你送我的還有的，不用了。珠兒小嬸，你也上我家吃晚飯去吧，我也買了不少排骨呢。」

    珠兒小嬸倒是吃過燒排骨、燉排骨，也不知道這紅燒排骨是個什麼味道、怎麼個紅法，糖醋排骨那是聽都沒聽過，糖也能燒肉嗎？也是奇了。看曾小燕這樣，一定好吃，心動。

    「成，那我也去。明日我燉了豬腳，給你們送一碗。」

    「好呀！」

    路過豆腐攤子，許知春乾脆又買了三塊嫩豆腐，煎得金黃金黃的燒肉，撒一把切成段的蒜苗，也好吃。

    買好東西，順道去一趟蓮花酒樓。

    唐掌柜笑呵呵道：「這灰豆腐、灰豆絲賣的都不錯，以後你們但凡來，一樣都來十斤吧，冰粉若是可以，明日來二十斤怎麼樣？若是哪天要加量，我們提前跟你們打招呼。」

    這等於是固定客戶了，收入穩定，幾百文到手，四個人都很高興，許知春忙答應了下來。

    唐掌柜倒沒有要求他們不准賣給別家，食材嘛，各家有各家的做法，全憑大廚的本事。

    蓮花酒樓若是想要獨占這新鮮食材，是要付出相當大的代價的，必須將許知春他們的貨全都買下，他們酒樓儘管生意好，但也不可能一天賣的完那麼多的灰豆腐、灰豆絲。

    一切搞定，又吃了碗熱乎乎的肉湯麵，回去路上拐到鐵匠鋪，許知春表示要定製一口大鐵鍋。許知春比劃了一下，直徑七十厘米左右，比現在用的鍋大一倍。

    鐵匠鋪也做過這樣的大鍋，大戶人家、釀酒的、做豆腐的人家也需要用到大鍋。

    能做，但很貴。

    足足要一兩銀子，並且要先付全款。

    畢竟小鍋哪怕預訂了最後不買也能賣得出去，但這樣的大鍋若是預訂了又不要，誰知道猴年馬月才能賣出去？

    好傢夥，許知春是真沒料到