都分家了,他們越過越窮關我啥事 第9章 準備做魔芋豆腐
更新:11-29 00:06 作者:依依蘭兮 分類:其他小說
「你——」
這死丫頭!
張氏心頭大怒,覺得許知春在說自己,但是她沒有證據。
張氏氣吼吼的,「反正那就是長輩!」
她急了!
許知春不搭理了,專心干自己的事兒。
張氏自覺自己拿捏了她,看看,自己多說一句她便不敢還嘴了,哼,不過是個外中強幹的丫頭片子而已。她心裡終於爽了,洗起自己的衣裳來。
許知春將洗乾淨的魔芋帶回家,打算今天就干,先走個流程做出來,以後再投機取巧動手腳。
將魔芋去皮、切成指頭大小、半寸多長的小方塊,自家後院就有一個推磨,將這魔芋丁磨成漿。
多麼懷念豆漿機、料理機啊,海港倉庫里有也沒用,沒電。
今天試做,量不多,很好做。
磨好之後,燒了一把稻杆,將那燒好的灰燼用來煮水,得到的便是鹼水。
鹼水與魔芋漿攪拌均勻後,用大海碗裝著靜置,等它凝固就可以了。
凝固半天之後,再切成大塊放入鍋里煮,約莫要煮兩小時,再用清水漂洗,半小時左右換一次水,換了兩三次之後,便用清水一直漂著,漂上一夜就成了。
吃的時候撈出來清水洗乾淨,切成片或者條,涼拌、炒、燉雞燉肉都好吃。
這要賣就是賣個新鮮稀罕,別人沒有,獨她家有。
新鮮東西總歸不愁賣。
將魔芋塊用清水漂著的時候,許知春滿意笑了。
不錯,一切順利。
今晚漂一晚上,明天就能做來嘗嘗。
做好魔芋豆腐,她便將竹筍剝殼,筍殼全扔進了豬圈裡,嫩的豬會吃掉,老的用來墊豬圈漚糞。
去了殼的竹筍切開,攤在簸箕里放在外邊晾曬,還又那些蘑菇,整理整理,也都曬了起來。
海港倉庫的生鮮庫房裡有不少新鮮的竹筍和蘑菇,許知春找了可以魚目混珠的出來,一樣拿了約莫二十來斤,一起晾曬。
等曬乾了收起來,海港倉庫里乾貨更多,還能再混一回。
完美。
看看天色不早了,沒多久小孩兒該放學回來了。她得趕緊給雞群和兩頭豬加大餐。
雞真是一種特別記吃的動物,這不,根本不需要她去「咕咕咕」的把它們引回來,到點了全自己回來了,用發亮的眼光、急切的咕咕咕的聲音急不可耐的圍著她轉。
「都有、都有!」
許知春笑眯眯的舀了一瓢香噴噴的雞飼料,加了好幾把玉米粒、一把魚骨粉,跟剁碎的野菜一起攪拌,倒在食槽里。
雞群「呼啦」往上撲。
今天撿了五個雞蛋呢,多給它們補補,爭取多下蛋。
餵好雞和豬,煮好飯,煎了兩條鯽魚,洗好菜,不知道朝外邊看了多少次,終於看到小孩回來了。
許知春提起的心終於放下。
「明軒!」
小孩兒的兩本書用舊包袱仔細包裹著,他懷裡還抱著大大的一抱新鮮豬草。
許知春連忙上前將那一抱豬草接過來,「我說你怎麼這麼晚還沒回來,怎麼打豬草去了?以後早點回來,知道嗎。」
梁明軒喚了聲「大嫂」,抿了抿唇:「我沒有特意去打豬草,看到路邊有順便的,大嫂放心,下學後我不會亂跑的。」
許知春笑笑:「反正以後啊,早點兒回來,不然大嫂會擔心。」
「嗯。」
「去洗手歇一會,大嫂做晚飯了。」
「好。」
小孩兒放下書本、洗了手就去餵雞餵豬,看到廚房裡堆在角落的短柴禾不多了,又去後院將長長的木柴一根根斬成短的,抱到廚房裡堆放整齊。然後拿起比他還高的竹掃把打掃院子。
許知春無奈笑笑搖頭,隨他去了。
晚飯是蒸了白米飯,兩條鯽魚燉蘿蔔絲湯、蒸了三個雞蛋的雞蛋羹、還有一碗清炒油麥菜。
鯽魚哪兒來的?當然是河裡抓的啊,對,她就是這麼給力。
「來來來,先喝湯,這魚啊,大嫂雖然運氣好,也是好不容易才逮到的,雖然小是小了點,燉