第二百三十四章想聽聽我的故事嗎？

    陸敏雪看了一眼林昊，並沒有多說什麼，隨後開始和林昊講解起來紅酒的禮儀和知識。

    「搖動酒杯的時間，並沒有硬性規定，但根據儀的觀察，以及自己的習性，一般時間的長度約3一5秒，即可達到搖動酒杯的目的。當然並不是所有的酒都需要搖杯，有些酒質比較輕盈、淡雅的酒便不宜多搖，反而在靜置下可獲得比較多的芳香氣息，尤其是具有花香氣息的酒款。」

    「起泡葡萄酒以及香檳無須搖酒，愈搖酒杯，氣泡散失得愈快，到最後風味盡失，可說是畫蛇添足，多此一舉。」陸敏雪用生動的比喻和過硬的知識給林昊將這些講解了一遍。

    「我還想知道倒酒的禮儀。」林昊聽完後點了點頭，隨後說道。好不容易找到一個這麼懂禮儀的，不問白不問。

    其實林昊也是有自己的想法的，未來他需要面對的人都是達官顯貴，為了以後在談判中或者合作中占據先機，自己也需要將這些禮儀性的東西學會，不然到時候讓人笑話，看不起，就會吃虧了。

    剛才聽了陸敏雪的一番介紹，他也是冷靜了下來，覺得自己是該好好思考了。最後的一切還是要扯到實力上面，最後還是需要努力。

    「怎麼，你要當侍者嗎？」陸敏雪問道。

    「不是，只是我想我應該很樂意為你這樣的美女倒酒。」林昊調侃道。

    陸敏雪聽到後並沒有當真，反倒是和林昊又講解起來了倒酒的禮儀。

    在倒酒之前用乾淨的巾布將瓶口擦淨。從冰桶里取出的酒瓶，應先用巾布擦拭乾淨，然後進行包墊。某些要保持較低溫度的酒，也須用餐巾裹著酒瓶倒酒，以免手溫使酒升溫。然後從主賓位開始按順時針方向斟酒，斟酒時應該站在客人右後方，右手持瓶左手背在身後，腳成丁字步，手不可離瓶口太近，更不可左右開工，紅酒一般斟1/3，收口時要轉一下，讓最後一滴酒也落在客人的杯中。(左右開工，如果客人懂的話是很忌諱的，古代只有犯人在上刑場時才會把酒反過來倒的，也稱殺頭酒，所以切記第1個客人酒倒好了，一定要走到另一個客人右邊才能倒酒)

    倒酒時應先斟一些給主人品嘗，主人表示滿意後，再從主人的右方起依次給客人斟酒(女士、老人優先)，倒酒時應讓每位客人都能看到酒的標籤。但是，由於宴會的規格、對象、民族風俗習慣不同，因此斟酒順序也應靈活多樣。宴請亞洲地區客人時，如主賓是男士，則應先斟男主賓位，再斟女賓位，最後為主人斟酒，以表示主人對來賓的尊敬。如為歐美客人斟酒服務時，則應先斟女主賓位，再斟男主賓位。

    斟酒的基本方式有兩種：一種叫桌斟，一種叫捧斟。桌斟指顧客的酒杯放在餐桌上，服務員持瓶向杯中斟酒。斟一般酒時，瓶口應離杯口2厘米左右為宜;斟汽酒或冰鎮酒時，二者則應相距5厘米左右為宜。總之，無論斟哪種酒品，瓶口都不可沾貼杯口，以免有礙衛生及發出聲響。

    酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。倒酒應在客人的面前倒，在特別高級的宴會服務時，若客人想要一杯多年陳釀的紅葡萄酒，待者應左手持杯，將葡萄酒緩緩倒入杯中，不可讓客人把杯或向旁邊有碗碟的杯中倒酒。

    聽完後林昊也是若有所思的點了點頭，沒有想到一個小小的倒酒裡面竟然有這麼大的學問。平日裡自己喝酒就是隨性而喝，幾個兄弟一起到了大排檔，拿著瓶子開始吹著喝。

    現在林昊算是明白了什麼是貴族的生活，這些人吃的不是飯，而是禮儀。

    「不好意思，先生，小姐，這是您的牛排。」這個時候侍者將兩個人的牛排給端了上來。

    確認無誤後，侍者離開了。

    「先吃飯吧，如果還有不懂的，吃完後再說。」陸敏雪說道。

    林昊也是點了點頭，隨後看著面前的刀叉不知道該如何擺弄。不過還好面前有陸敏雪，他看著陸敏雪的動作，隨著對方一起動，也是像模像樣的。

    當吃的差不多的時候，兩個人也是將一瓶酒喝的差不多了。

    陸敏雪這時候很優雅的擦了擦嘴，對著林昊問道：「吃飽了嗎？」

    「還行，一般吧。」林昊也是擦了擦嘴，向後一靠看著對方。

    「要不要聽聽我的故事？」陸敏雪