在現代的世界，如果家裡沒有米了，只需要去超市或者商店買些米放電飯鍋就可以做好飯，這幾乎是每個現代人的基本共識。但是，在古代卻不是這麼簡單的事情。

    張瑞發現現在面臨的是自己這麼多年來從來沒有面臨過的問題，生存的難度不是一般的大。

    雖然有張六的一些記憶，但是他的記憶也不是能應付所有的農事。畢竟他也只是一個十六的小孩子而已，放在現代估計就是一個可以無憂無慮的過著初高中的生活，能夠整天幻想未來的孩子。

    困難總會有解決的辦法，這不就讓張瑞碰到了李四。

    所謂聞道有先後，術業有專攻。在別的領域上可能一百個李四都不是張瑞的對手，但在對於古代這種普通的農活事情，熟練得如與生俱來的本能一般的李四是張瑞拍馬都追不上。

    要說張瑞以前也不是沒有下鄉農忙過，不過那時候都是有機械化的幫助，一切都可以輕鬆駕馭。現在一切改變得太多，讓張瑞只能像小學生一樣跟著李四虛心學習。

    兩人都是從田間割了一合抱的禾稻就停了下來。畢竟沒有成熟的禾苗很多稻穀都沒有結飽滿，甚至才一些才剛剛結出。這個時候就割來吃是最虧的，每多割一棵損失就加重一分。

    如果不是實在沒有辦法，沒有幾個願意接受這樣的損失，畢竟這麼多心血耗了下去。

    「四叔，這個割回去脫谷後要不要再曬一下？」在回去的路上張瑞詢問道

    「按以前的做法是應該曬乾的，不過我家啊狗跟小妹他們都餓得厲害，我就不準備曬了。一會脫了穀子，去壓出米來就煮粥給他們吃。」

    「而且，就曬那一下的穀子也沒有什麼用，所以就不曬了。不過到時候還沒有煮的米就要曬乾一下，不然過不了兩天就會發霉長蟲子。特別是現在這麼悶熱的天氣！」在聽到張瑞的詢問後，李四如教導自己的親侄子一般的說道

    「哦，那我也跟您一樣吧！四叔，我們只能用谷囖來拍打穀子出來了嗎？有沒有其他更好的辦法？」

    對於張六記憶中這種沒有效率的脫谷方法，張瑞想想都害怕，現代的脫穀機多快多方便，直接在田間就完成作業。

    「我知道的就沒有，祖輩們都是這樣做的。不知道別的地方有沒有，如果我們狗子發現了什麼好方法一定要記得跟我說啊！」聽完了張瑞的想法，李四有些心情不錯的侃道。

    「叔，你去過很多地方嗎？」為了不讓氣氛沉悶起來，把聊天聊死，張瑞便隨便問了起來。

    「我還好，我小時候隨父親在福建那邊討生活，後來那邊說要加多租，沒有辦法然後到了廣東，再由廣東來到這邊。」

    「那四叔你們家是由很遠的地方，搬過來的了。」

    「是啊！聽我爺爺說。我們家最早的時候是住在河南的，家裡有十多畝地，自家的地就不用交租子，所以過的還算比較殷實。後來滿人來了，跑馬圈地，我家的地就被圈啦。當時很多人想要去理論，結果不是被殺了，就是被抓住做了奴隸。」

    「我家老太爺爺看見這樣的情況。連忙舉家搬遷往南走，也不敢考慮地的事情。雖然家裡人命是保住了，不過沒有地日子也只能靠著租借別人的田地過生活。」李四面帶嚮往又憤怒又無奈的說道

    一聽到跑馬圈地，張瑞就知道應該是康熙早年的事情了。可笑滿清整天鼓吹著滿漢一家親，乾的卻是我搶了你家最好的東西才跟你親，你敢理論我就讓閻王來跟你親。

    ……

    一路閒聊回到了家中。干農活的人總是一忙起來就停不下住。這不，張瑞跟李四都是回家一刻也沒歇就繼續忙活，不到半個時辰就把穀子都脫了出來。再等到他們到村頭的石磨處再把米給壓出來的時候已經過了午時。

    在沒有今天這樣的經歷，張瑞怎麼都沒有辦法體會「誰知盤中餐，粒粒皆辛苦」這首詩所寫的意思。

    一粒米，從種到磨出來，中間需要做出多少的工作，流出多少的汗水。吃過午飯的時候已經是未時，時間大概是在兩點鐘左右。

    午飯吃得是純白米粥，張瑞狠下米熬得比較稠。也許是太過飢餓，以前對食物有所挑剔的他也不禁對這香濃的粥香饞得直流口水，沒有顧及熱度就幾口嘩嘩的就扒完下肚子。