逆流黃金時代 第92章 「犇羴鱻」烤吧(求收藏)
更新:04-04 12:44 作者:江湖醉魚 分類:都市小說
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兩層,共開四十個四人台的桌位,五張十人台的包間。
這些,頭天開業,肯定不夠。於是和馬叔一商量,打開飯店後門,在飯店後頭的空地上支起了一張張的大傘,又擺了四十桌。晚上十一點,二十個身高架大的烤師,四十個穿起動物園小老闆特意找地方給製作的工作靚裝,裙加淺綠色為底的蒙版花式半袖上衣,個個都在一米七以上端莊秀美的蒙族妹子當服務員,加上玫紅上裝的店長孟秋歌,幾十個高挑大長腿往那一站,看都看花了眼!
食材用料全部到位,韓立國親自檢查室內的煙道,確保萬無一失,室外的烤箱模式沒辦法消煙,可室內的完全沒問題,提前二十年用上煙水過濾器,把油渣子分解後再入下水道沖走。
「原來,秋歌你早有安排啊。」幫了大半天忙的柳試雅,上上下下的打量著韓楓,「小傢伙,你是屬魔術師的吧?全京城也找不出第二家,烤吧……這個詞,妙!」
「哈,我原來就是烤肉串的,秋歌和我一起擺地攤賣肉串,她當這個店長最合適。」
「嘿嘿,是不是還另有所圖?」柳詩雅眨了一下美麗長睫毛的眼。
韓楓咯登一下子。
隨手,柳詩雅呵呵一笑,愉快的上樓,晚上不去就住辦公室——共有三間,她一間,韓楓一間,秋歌一間,都不大,會議室不小。
第二天,星期六,十點五十八分。
「犇羴鱻」自助烤吧靜悄悄的開業。
——因為,這兒不能放鞭炮,更不能放禮炮。
只是用喇叭喊了幾嗓子,還不能太大聲。
……可,就這樣低調的開業,半小時的功夫里室內的四十台坐滿。丁爺爺帶著孫子和家人坐在包間,樂呵呵的坐等。
「這一口兒,可算是又吃上啦!呀,今兒個為灶具有意思,看來這是讓咱自己動手啦……」
「我們不急,你招待別人就行!」
韓楓親自送上一盤子串兒,「丁爺爺,這都是烤八分熟的,加個爐子,主要是為了一直熱著,不過您可得小心點,勤翻著點兒,別烤糊嘍!」
烤肉的香味四散,太誘人了。
……旁邊各種服裝店的、小吃店的、文具店的店員老闆顧客,從長街路過的各色人等,都湊著鼻子尋著香味走了過來。
「啥好吃的,這麼香?」
一小時後,院內散台坐滿。門外還站起了人群,排起了隊來,放出二十台後,漂亮的服務員站在門口很周到的道歉,午間台滿,請晚上再來……
「這是什麼意思?」
立即有服務員微笑著給吃不上的解釋,「備料不足,中午只有一百桌的料……萬分對不起,晚上五點到九點,請您再來。」
中午一百桌三小時收工,主單上,一百五十斤的肉串,五百多串菜串,二十條羊腿,三百多串雞肉串等等吃的一乾二淨!
沒功夫慶祝,全店人馬為晚上備料。三台小車來回跑了好幾趟。晚上,八十桌平均翻台三次,四百斤肉串加兩千多菜串,一百二十條羊腿等雜配食材。
柳詩雅和孟秋歌、專業雇來的會計一起結算——這中午和晚上嚇人的翻台率和人擠人排隊的情形,著實把她給嚇壞了,親自吃上幾串兒,興奮的她連連揍了韓楓胳膊幾次!
「吃上你烤的串兒,這才知道羊肉味竟然這麼美!以後就在你家吃啦——不給錢!」
隨後,她的注意力放到了營收上。
一串肉三毛和王府井小吃店疆省的一樣……雞翅一串有兩個要一塊,菜呢?八個菜卷串成串兒要一毛,對了,還有饅頭片,那金黃黃的小東西一串是半個饅頭,卻賣的一個的錢兩毛,似乎這賬不能這麼算啊?
這一斤肉,平均串25到30串,多少串?
呀,不對!
一斤肉這不是比只賣肉多了一倍至兩倍了嗎!
柳詩雅突然明白了,為什麼這小子不聲不響的搞這個店,而且和他的那個賣肉的公司一點兒關係都沒有!
老天爺,這才是黑心大奸商啊!
算,一定要算出