農門茶香遠 第十一章 臘肉菜飯
更新:05-20 12:59 作者:雲夢花開 分類:軍事小說
「不要臉的東西,自個偷雞摸狗,做的醜事一籮筐數都數不清,這會子還敢平白咒人,我都懶得說你,怕髒了嘴,浪費時間!」秦氏攔在顧青竹身前,朝朱氏狠狠唾了一口。七色字小說網 www.qisezi.com
說完,她轉身收拾了兩人散在河邊的衣物,拉起顧青竹「走啦,走啦,甭理這個失心瘋的女人!」
兩人換了一處河邊洗衣裳,朱氏不知是被誰勸了,還是真怕秦氏抖摟她的壞事,亦或者濕透的裙子讓她冷得待不住,呱噪的聲音漸漸小下去,慢慢聽不見了。
「阿姐,二嬸又和你鬧了?」院子裡,顧青松幫顧青竹絞擰衣裳,皺眉問道。
「她就是個無理攪三分的主,這些年愈發跋扈,早習慣了,隨她鬧去,咱們不理她就是了,姐今晚給你們做臘肉菜飯吃。」顧青竹將最後一件衣裳搭在繩子上,笑眯眯地說。
「真的?哪裡有臘肉?」躲在門背後的顧青英散著絨絨的頭髮,幾下蹦到她面前。
「剛才福叔送來的,掛在廚房樑上的竹籃里,你這個小饞貓沒聞到嗎?」顧青竹颳了下她的鼻子,順手將她柔軟的頭髮抓了兩個揪揪紮上。
「阿姐,快做晚飯吧,我都餓了。」顧青英撅著小嘴,拉著顧青竹就走。
「呵呵。」顧青竹和顧青松見她這般急,都笑了,三人一起進了廚房。
「青松,你把這一半臘肉和陶罐里的薑茶送給鐵蛋吃去,明天我買了糧食就能還給秦嬸子,但我們還是得謝謝她過年借糧的情誼。」顧青竹將那一小塊臘肉從中間切開,重新用油紙包上。
「好。」顧青松點頭,拿著出門了。
顧青竹忙著淘米洗菜,青英踮著腳尖往裡鍋里舀了水,而後坐在灶間,熟練地燒火,她家灶上有兩口鍋,里鍋大,熬粥煮飯蒸饅頭,外鍋小,炒菜熱飯煮雞蛋。
「青英,看阿姐給你變個戲法,晚上肉管夠。」顧青竹笑著揚揚手裡的臘肉,那原本不大的一塊,只剩一指長了。
「真的?」青英探出頭來笑,小小的臉蛋被火烤的紅撲撲的。
顧青竹將熱水洗淨的臘肉切成了薄如蟬翼的十幾塊,在燒熱的外鍋里兩面一煎,這樣不僅沁出了少許的油脂,還添了肉的焦香,此時里鍋里的米湯已經沸騰收汁,顧青竹搛了肉片一層層鋪上。
米飯邊緣發出吱吱的脆響,飯的香氣愈發濃郁起來,青英撤了里鍋大塊柴禾到外鍋灶眼裡,先前臘肉的油脂熱了,青竹開始煸炒清洗乾淨的青菜,等到斷生變色後,將飯鍋揭開一條縫,把菜均勻鏟入,剩下的,就是余火慢燜了。
過了會兒,鍋巴的焦香混合著臘肉濃郁香氣,以及青菜的鮮嫩氣息,穿過廚房的門窗,瀰漫在薄薄的夜色中,顧青松拎著陶罐剛走到院門口,就已經聞到了,他貪婪地深吸一口氣,好香啊,腳步不禁歡快起來。
因著年三十糧油被搶,山路又封著出不去,這些日子的吃食都是米麵搭配粗糧,顧青竹頓頓都要精打細算,而今晚這頓有肉有菜的米飯,顯然是這個年裡吃的最好的一頓了。
「阿姐,你吃肉!」青松見顧青竹面前只有青菜飯,便將自己碗裡的肉片搛給她。
「姐喜歡吃菜飯,你多吃點肉,讀書費腦子。」顧青竹壓住了他的筷子。
「我的也給阿姐吃,我人小,不可以吃多。」顧青英從凳子上滑下來,搛著肉,小心翼翼往顧青竹身邊挪,她的眼睛緊緊盯著肉,還張著小手護著。
顧青竹既怕青英摔了,又怕肉掉在地上浪費,只得伸碗接住,然後扶她重新坐好。
等她回過身來,發現碗裡又多了兩片肉,一看便知是青松趁她不注意時給的。她心裡暖暖的,卻又捨不得弟妹這般懂事,佯裝責備道「你們正長個呢,該吃點肉。」
「阿姐,你嘗嘗,你做的臘肉菜飯可香了。」顧青松埋頭大口扒飯,偷摸著朝青英擠了下眼睛。
「嗯嗯,阿姐做的最好吃了。」顧青英連連點頭,她本就機靈,這會兒,仿佛和哥哥一起做了件多麼了不起的事,笑得見牙不見眼。
三姐弟飽飽吃了一頓,還剩下些菜飯,留著明早吃。
晚間,顧青竹把曬乾的葛根粉裝在一個洗乾淨的細棉布口袋裡,她拎了拎,約莫有二十斤,按去年打聽的價錢,大概能買三斗多米,還了秦氏,還夠他們吃些日子。
她又把年節里繡好的二十塊羅帕從