農門寵婚:秦將軍的小福星 第467章 百合嫩豆腐花

更新:03-08 01:50 作者:凜寒將至 分類:女生小說

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    霎時,一種奇妙的口感襲上舌尖。一筆閣 www。yibige.com 更多好看小說

    這口感的成因便是這細如髮絲的刀工,千張表面本就帶有顆粒感,用於涼拌時在口感上難免粗糙。

    可此道【玉和千張】卻將其切的極細,將表面的顆粒感都斬斷了,吃在嘴裡竟有綿密順滑之感。

    只嚼了兩口,宇文建賢便是點頭稱讚道:「別致,與眾不同。」

    兩個詞,就足以代表了宇文建賢對於此菜的態度,顯然這道菜已經打破了他對千張這個食材的固有印象。

    果不其然,宇文建賢下一句便是:「若沒人明說,我可吃不出這是千張啊!」

    見這第一道菜就讓宇文建賢露出了滿意的神色,余魁心中更加安定了,當即笑言:「宇文大人有所不知,這位聶姑娘本就是心思出奇之人,她的每一道菜都有巧思,不論是食材還是做法,許多都是我們沒有見過的。」

    「哦?」宇文建賢聞言不由面露驚詫,甚是意外的道:「這掌廚的廚子竟然是位女廚子?」

    「沒錯,是位姑娘。」余魁應。

    宇文建賢輕輕挑了挑眉,倒是覺得新鮮:「這倒是少見,都城名廚無數,更有餘味堂這樣藏龍臥虎的殿堂,卻從未有過一位女廚子呢。」

    不過稀奇歸稀奇,宇文建賢倒也不會對一個廚子生出多大的興趣,他只愛美人。

    可女廚子,想來也知日日煙熏火燎,又和吃食相伴,結合那些男廚子也能猜出,定是個其貌不揚,身型粗鄙的女子。

    「【和風蒜香牛柳】,大人請慢用!」

    此時,第二道菜也已經呈上。

    眾人享用的不亦樂乎,席上林清讓老爺子也在。


    這是生辰宴之後,林老爺子時隔將近一年,再一次品嘗到聶靈兒的手藝。

    「林老,這牛柳有一股通透上腦的爽麻之感,伴著濃郁的蒜香,風味甚是濃烈啊!」

    一旁的人吃了一口,便是忍不住對著林清讓發出讚嘆。

    林清讓迫不及待的也吃了一口,細細品味之後便笑了,出言道:「不愧是聶姑娘,竟用了這麼大膽的調味。麻油經過高溫會揮發掉大量的刺激性味道,可這道牛柳依舊有著強勁的爽麻口感,可見在醃製牛柳時這麻油的用量定是非常之多。」

    「而這樣重口且大膽的調味方法,可不是一般人敢於嘗試的。最重要的是麻香和蒜香這兩種香味極為融洽,相互之間有一種奇妙的口味碰撞,此菜果真獨特,是我畢生都沒有吃到過的味道。」

    只不過此菜風格強烈,頭盤的【玉和千張】也是如此。

    這一開席,就是兩道極為重口的菜色,不免讓人心中狐疑,另一位對吃食頗有心得的大人不禁看向林老發問:「林老,剛剛那道千張就是酸甜辣的基調伴著醇厚的芝麻醬香,而第二道又是如此猛烈的口味,這位聶姑娘是否在上菜的排序上,有些過於激進了?」

    因為按照常理,這頭盤必然是以開胃為主的,最好是清淡酸爽為最佳。

    林清讓其實心中也有遲疑,只是沒有說出口罷了。

    此時既然有人問,林清讓便道:「若按照常規來說,確實是有些不對。」

    只是說完這句,林清讓竟是輕輕的笑了:「可她是聶靈兒啊,又何嘗按照常理過?她的可貴之處,不就是處處給人於驚喜,到最後,又讓這一切不合理變的合理嗎?」

    說話間,林清讓笑看那人,安撫般的道:「稍安勿躁,這才第二道菜,待吃到最後,在下結論也不遲。」

    旁人聽了,紛紛點頭附和,覺得林清讓說的不無道理。

    而林清讓也確實對於聶靈兒信任有加,掌廚之爭時,聶靈兒的五道菜有著非常明確的上菜順序,每一道菜都是在它該上場的時候上場,均有著承上啟下的關鍵作用。

    所以林清讓覺得,聶靈兒絕對不會在上菜這個環節犯下低級錯誤。

    這重頭戲,必然在後面!

    「余大人,我一直以為淮陽這邊的美食,口味應是清淡的,卻沒成想口味和都城那邊,竟也頗有相似之處。」

    宇文建賢說的委婉含蓄,可



第467章 百合嫩豆腐花  
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