農家食香 第十一章 興師問罪
雲溪一邊切著菜一邊琢磨,看來得好好鍛煉鍛煉身體了。連菜刀都拿不穩,還怎麼做個好廚師?健康的身體也是製作美味的必要條件之一。
看著切出來的成品,雲溪滿是嫌棄:要是讓爺爺看到自己如今的刀功,怕是要氣壞了!這水平,怕是隨便一個學徒都能比得上她了。
想到氣急敗壞的老頑童似的爺爺,雲溪的心瞬間暖了起來。
就算是為了爺爺,她也要堅持自己的夢想,不管這個過程再苦再累,中間的艱難險阻再多再難!
而在一邊旁觀著的尹歸眼中,就是身嬌體弱的小女孩用儘自己全身的力氣去拿穩菜刀,讓菜刀服帖地聽從自己的指揮,並且堪稱神技一般地把那野菜切得大小粗細完全一致,整個過程就像是炫目的表演一般!令人驚嘆!
切了菜,雲溪正欲燒火,一旁的尹歸接過了雲溪手上的柴火:「我來吧。」說著就取了火石點火。
雲溪有些詫異尹歸竟然會主動幫忙,道了聲謝,便拿了木瓢舀水。
在這兒自然是沒有煤氣灶這種東西的,無論是做菜還是做飯用的都是土灶。把水舀到鍋中,加入少許鹽,待水煮沸之後把剛剛切好的菜倒入水中再迅速撈起來,置入早就準備好的冷水中,冷卻後放置在盤中。
本來像水芹菜這種野菜直接炒是再好不過了,不過鑑於這兒既沒有辣椒而且還得省著油,雲溪便打算做一道白灼蔬菜。
焯過一遍又經過冷卻的野菜顯得極為鮮亮,那綠色綠得簡直能夠滴出水來。
切了薑絲蒜絲,灑在焯好的野菜上。本來只要澆上生抽,這菜就算是完成了。不過如今的生產條件還未能生產醬油,所以這醬油只能用其他醬料來代替。
雲溪把鍋里大部分的水都給倒了,僅留下少許。拿鐵勺舀了自家製作的醬,把鐵勺放入鍋中,用水把它調開。一會兒,鍋中的水和醬就變成了咕嚕嚕冒著氣泡的濃稠狀液體。
雲家的醬是豆瓣醬,只有鹹味而沒有鮮香。雲溪加了往裡加了少許紅糖,用以提鮮和調味。經過這麼簡單處理的醬,雖然比不得生抽,但也已經足以作為澆汁的醬料。
用鐵勺將熱騰的醬料澆到野菜上,這菜就算是做好了。
雲溪擦了擦額上的汗水。
這道菜雖然簡單,但是對於個子比灶台還矮,不得已站在凳子上完成整道菜的製作過程的她而言,還是一個頗為艱巨的工作。
將做好的才端到桌上,雲溪琢磨要不要順便把那半隻甲魚給做了,就聽到門外突然傳來一陣河東獅吼:「宋惠娘,你給我出來!」
這一聲吼差點嚇得雲溪差點把手裡的盤子給摔了。尹歸倒是反應極快。把灶里還燃著的木頭塞進灶底的灰里滅了火,他就立馬往外面奔去。
雲溪把做好的白灼蔬菜玩桌子上一放,也趕緊出門瞧瞧是怎麼回事。
「娘,就是他,就是那個臭小子!」還沒出門,雲溪就聽到一個熟悉的聲音,一看竟是之前在溪邊遇到的雲二柱,他的頭上的傷口用一塊白色的布巾裹著,看著就像帶了半頂白帽子,極為滑稽。
他的身前是一個一個精瘦的女人,穿著一件土黃色的亞麻衣,頭上裹著一塊藍色的頭巾,五官看著一臉精明,那雙翹得老高的鳳眼看著極為犀利。
這精瘦婦人,自然便是雲二柱的娘王三姐,雲家村出了名的潑辣人。
原來那雲二柱在雲溪和尹歸走後越想越不是滋味,回家後對王三姐一陣控訴,說自己被人欺負了。
王三姐是個脾氣火爆的,一見兒子的腦袋都破皮了,那還得了?草草地給兒子包紮了一番,就拉著兒子找上門來興師問罪了!
聽了兒子的話,她那雙本就犀利的眼狠狠地瞪向了尹歸,大罵道:「好你個小子,竟然敢欺負我們家二柱?」
說著大步上前,就想一巴掌拍過去,卻被個子矮了一截的尹歸抓住了手。
「幹什麼,幹什麼!」頭一次在第一回合就被滅了威風的王三姐頓覺不妙,立馬大喊起來,「怎麼,你還想打我不成?」
見尹歸還是沒有動靜,王三姐開始撒潑裝委屈:「鄉親們啊!你們給做做主啊!我不過是想上門替我可憐的孩子討個說法,這個外村人就這麼對待我!」
一旁圍觀的鄉親們議論紛紛。尹歸他們不認識,但對於從小在雲家村