農家長姐難為 87、「派」(二月初九)

更新:09-30 03:54 作者:喵喵家的魚 分類:都市小說

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    「行吧。」

    蘇蕊在兩個妹妹滿懷期待的眼神下,咬了一大口的蘋果酥。

    沒品嘗前,蘇蕊就已經想到口感了,畢竟是空間出品的蘋果和小麥,都已經優化到目前最好的狀態了,只要火候和量掌握的好,口感肯定不會錯的。

    「不錯,很好吃。不過形狀我要提個意見。」

    「換什麼形狀?圓的不好嗎?」

    蘇蕊搖頭,他想起前世在肯爺爺裡面吃的紅豆派,是疊成長方形的。

    「外賣酥點大多都是圓形,咱們要做出不同的形狀,就長方形的吧,而且不光可以用蘋果醬為餡,也可以用紅豆做餡的。」

    蘇巧前面點頭,後面搖頭,「不行啊,其它家的鋪子裡有紅豆酥餅啊。」

    蘇瑩想起以前蘇蕊說的,忙跟著點頭,「是啊,大姐你不是說要做就做別家沒有的嗎?」

    蘇蕊嘆氣,還是見識少。

    「是要做別人沒有的,但是你們想過沒有?點心可以用的餡料基本上就這幾種,難道別家做了,你就不能做了?那外面那麼多的糕點鋪子,都不活了嗎?咱們可以換一種方式來做嘛。」

    蘇巧追問,「什麼方式?」

    蘇蕊,「嗯,你們看,其它家的紅豆酥都是圓的吧?那咱們就做成長的,她們的紅豆餡都是碾碎的吧?那咱們就用整顆的唄!這樣就算是材料一樣,但是做出來就完全不同了啊。」

    蘇瑩還是不懂,「大姐,整顆的怎麼入味啊?」

    蘇蕊「…………」

    整顆的怎麼就不入味了?現代吃的蜜豆不都是整顆的?

    「咱們可以把它煮熟然後把水分過濾出去,加入白糖拌勻就可以了啊。」

    蘇巧有點躍躍欲試,轉身就要去糧房拿紅豆,蘇蕊攔住了她。

    「現在做來不及了,晚飯後把紅豆泡上,明日做吧?」

    蘇巧看時辰確實也不早了,「哦!」

    蘇蕊捏了下她的小臉,把做好的蘋果酥裝了三個。

    「對了,也別叫蘋果酥了吧?以後做成長方形的點心,都叫做「派」。」

    蘇巧和蘇瑩沒有聽過有什麼點心是叫做「派」的,有點疑惑的看著蘇蕊。

    「「派」是什麼意思?」

    蘇蕊有點頭疼,不知道怎麼解釋,她只是知道西點中好多油麵糖混合的麵皮,都叫做「派」,其實就和中國「酥」是一個性質。

    「這個,嗯,是大姐從一本書里看到的,上面寫了外族人把這種酥點叫做「派」,我想著咱們要和別人家的有所不同,所以就用上了這個字。」

    蘇瑩姐妹恍然大悟,原來是這個意思。

    「行了,你們該幹什麼就幹什麼,我去給宸睿他們嘗嘗「蘋果派」。」


    蘇巧點頭「大姐,你不用管我們。」

    蘇蕊端著蘋果派走到蘇宸睿的房門口,聽到孟明洲再給蘇宸睿講解書上的內容。

    「明洲哥哥,你太厲害了,比我們先生講的還要好。」

    蘇蕊聽到孟明洲笑了下,「宸睿說的太誇張了,怎麼可能比你們先生厲害?我只是剛好熟悉這些罷了。」

    「哥哥騙人,明明以前李先生說了,哥哥四書五經都已經學透了的。」

    孟明洲聲音有點發冷的說「明旭,你胡說什麼呢?」

    孟明旭望著孟明洲逐漸發冷的眼神,突然想起大哥說過不能對外說以前家裡的事情。

    「對,對不起大哥!是我胡說的。」

    蘇宸睿有點摸不著頭腦,為何剛好還好好的,怎麼這會就突然變成了這樣?看著孟明洲冷冰冰的模樣,無措的站在一邊。

    蘇蕊聽到屋裡沒有動靜了,敲了敲門。

    「宸睿,大姐給你們送點吃的。」

    蘇宸睿站的位置離門口進,忙拉開房門。

    「大姐,是巧兒拿蘋果醬做的嗎?」

    蘇蕊笑著點頭,好似沒有發現剛才屋子裡所發生的事,把端著的蘋果派遞給了蘇宸睿和孟明洲一人一個,最後一個直接連著盤子拿到了炕邊遞給了靠著牆坐著的孟明旭。

    「你們嘗嘗,我妹妹做的新品,叫做「蘋果派」味道很不錯的。」

    「真的好好吃啊,比單吃蘋果醬還好吃。」蘇宸睿率先吃了兩口,興奮的手舞足蹈。

    孟明洲見狀也輕輕的咬了一口,眼睛微微眯了一下,「味道確實不錯。」

    孟明旭見大哥都吃了,連忙拿起「蘋果派」狠狠的咬了一口,眼睛亮晶晶的望著蘇蕊。

    「蘇蕊表姐,真的很好吃,我從來沒有吃過這種點心。」

    蘇蕊笑了,擦掉他嘴邊的渣子,她覺得孟明旭真的很可愛,長相可愛,性格也可愛,可能是小兒子從小養的有點嬌憨,就算經歷那麼多的事情,也不像孟明洲那樣城府深。

    「今日做的有點少了,明日巧兒妹妹還會做紅豆口味的,到時讓你們吃個夠。」

    「真的嗎?」

    蘇蕊肯定的點頭「當然!以後我們就是一家子了,你大哥也給你說了,再外面不准說是被我們買回來的,也不准說你們以前的事情,明白了嗎?」

    孟明旭看了哥哥,見他點頭,方才說「蘇蕊表姐,我記住了。」

    蘇蕊捏了下他的小臉,手感真好,「好了,你吃完就再躺一會,晚上一起在堂屋吃飯。」

    「嗯。」

    蘇蕊等他吃完,接過空了的碟子,又拿手帕給他擦了下手,站起身對著蘇宸睿說。

    「宸睿,日後孟明洲兄弟倆對外稱就說是娘親表姐家的孩子,逃難投靠咱們來的,記住了嗎?」

    蘇宸睿點頭,「我記住了大姐。」

    「嗯,行了,你繼續讀書吧。」

    孟明洲見蘇蕊交代了蘇宸睿,也叮囑了自己的弟弟,唯一沒



  
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