丁陌文眼睛一掃，便知道所謂的「套餐」是什麼了。

    不過就是固定了菜式、固定了價錢，多種餐點搭配罷了。

    若是配得好，省去了食客點菜的麻煩，廚師做起來也省事。

    吃飯的高峰時期，廚房不會忙亂。甚至可以提前配好全套，顧客一到，略做加工便可上桌。

    既可省事兒、省力氣，也可以一次賣給食客多個菜式，果然是個賺錢又省功夫的好法子！

    丁陌文吃著脆爽的醃黃瓜，也暗自讚賞，「脆爽香辣！酸甜利口！醬香濃郁！這一小碟子醬黃瓜賣兩文錢，倒也值得。」

    「看起來雖沒什麼稀罕的，不過就是用了醬，味道倒是挺好。鹹菜店裡用黃瓜做的醬菜不少，竟沒有吃過如此好吃的。」

    丁陌文吃得緩慢，不僅品味還若有所思。

    知道這男人來必是有話要說，雲葉不想與他牽扯。

    又想到昨日對梁有福說有空去福祥居廚房幫忙的事，雲葉放下手中的活兒，對雲爭道：「娘和金娥一會兒也該回來了。這會兒子你一個人利索些，我去福祥居。」

    「剛煎好了一鍋金蟬，定能撐一會兒的。等娘回來了，再接著煎也跟得上。」

    若是只調製涼皮、刷碗收桌，雲爭一個人就可以了，到底高峰期已經過去了。

    所以，雲葉才打算離開一會兒。

    雲爭點頭，「知道了。」

    見雲葉要走，丁陌文動了一下卻沒抬頭，心中暗道：「她走了，跟她弟弟說也是一樣的。自己和一個大姑娘在街上說話，是有些不妥。」

    大飯店裡客人吃飯的時間拖得比較長，一來熱菜、湯品做得慢，二來，客人多有飲酒的。

    小吃攤上的高峰期過了，大飯店裡還沒有。雲葉來的正是時候，廚房裡很忙。

    雲葉雖然廚藝高，但是並沒有準備在廚房大展身手，說到底是人家的地盤。

    自己過來，沒準備奪了那些廚師的飯碗，只是心裡過意不去才過來幫忙罷了。

    小二得了梁老闆的吩咐，直接帶著雲葉到了廚房，交代給了廚房管事，便前邊兒忙去了。

    此時，打下手的幾個小工正在收拾大堂撤下來的碗盤，剩下的飯菜都倒入泔水桶。

    洗碗筷的大盆在廚房的角落裡，雲葉挽起袖子，坐下便開始洗刷。

    廚房管事的忙跟雲葉客氣道：「雲姑娘，不可。」

    人家可是連梁老闆都稱讚的，怎麼好在這裡洗碗呢？

    雲葉搖頭，笑著說：「什麼可不可的？都是活兒，幹完便算！你別管我了，趕緊忙你的吧。」

    看著盤中剩菜都倒了，雲葉想想村里人家不少連飯也吃不上，便感覺很可惜。

    再細看，不僅倒掉的有青菜，肉菜也不少。

    雲葉發現不少盤中有幾乎未動的鴨頭和只啃掉了腳蹼的鴨掌，心中一動，又有了新想法！

    雲葉忙問：「今日可是主打鴨子？」

    那小工搖搖頭，管事走過來，道：「每天都有鴨子啊。」

    雲葉明白了，「那是食客們不喜鴨頭、鴨掌？」

    大廚奇怪地看了雲葉一眼，「誰會喜歡那個啊？」

    ...