「人也耿直，不會討好王爺，王妃，說些有的沒的。」

    「……」

    至於那個掌柜的，就不怎麼得人心了……

    齊掌柜暗暗都記在心裡。

    雲葉到了寧府，爺幾個都還沒有回來，只有寧陽跟老夫人祖孫兩個，在花園歡聲笑語地玩得開心。

    雲葉跟老夫人打了招呼，便去了廚房。

    眾人正在準備食材，見雲葉來了，施禮後忙遞上菜單。

    廚房的張管事道：「老夫人只點了幾個菜，說剩下的讓夫人您定呢。」

    廚師老林也道：「咱們只是把食材都簡單處理了，尚未定菜譜。」

    雲葉看了看餐單，其實老夫人寫的已經不少了，是豪門之家的家常宴席。自己換了也不好，再添加恐怕又多了，倒浪費。

    唉，跟婆婆在一起住，就是有這些麻煩事兒。定個菜單，也要顧及到這個那個的。

    想到這裡，雲葉對眾人道：「若是有你們認為合適的都留下，多了也可以不做。廚房裡沒有的，也可以撤換。」

    廚房管事自然清楚，道：「老夫人寫的這些，咱們廚房都備好了菜，都有。夫人，您若是想定別的菜，廚房沒有，咱們即刻去買。」

    雲葉道：「這會子了，不用去了。就廚房食材，我再加兩個湯品吧。你們注意看著些、記下來，以後多熬著給老夫人喝，秋天最是養肺潤燥的。」

    第一個是百合杏仁赤豆粥，用百合一錢、杏仁一錢，赤小豆二兩，白糖少許。

    先將赤小豆洗淨，加水適量，與粳米一起，先以大火煮沸。

    然後在半熟的粳米鍋內，加入百合、杏仁、白糖，以文火同煮至熱即成。

    雲葉道：「此粥可以清肺火，適用於肺陰虛，虛火旺盛，素有口乾、口苦者。」

    第二個算是藥膳。

    黃芪山藥粥。黃芪一兩、山藥一兩、粳米一兩半。

    先用水煮黃芪，取汁去渣，再用汁煮山藥、粳米做粥。

    雲葉道：「這個是補肺氣的，晨起空腹食用最佳。適用於肺氣虛、容易傷風感冒者。」

    老林帶著幾個廚師，都用心地記下了。

    雲葉道：「其他的菜你們動手製作吧。等孩子們回來了，再炒菜。湯跟主食倒可以做出來了。」

    雲葉指點著幾個，做了三個孩子都愛吃的糯米藕，便聽春兒急匆匆地進了廚房，道：「夫人，爺跟兩位少爺都回來了。老夫人讓傳飯呢。」

    雲葉點頭，對老林幾個道：「你們炒菜吧。」

    說完，也不在廚房耽擱，出了院子。

    眾人送走了雲葉，開始忙碌起來。

    等雲葉到了福壽堂坐下，送菜的小廝們也掂著食籃跟了上來。

    寧寒好久沒有跟大家在一起吃飯了，人人都很高興。

    要說，最高興的還是老夫人。看看眼前兒子、孫子，笑得合不攏嘴，吃著可口的飯菜，連帶著看雲葉都順眼了許多。

    老夫人突然想起一事，問道：「聽說你們把百味閣買了，是真的嗎？」

    有寧寒在，老夫人一般不直接跟雲葉說話，說不清是什麼心態在作怪。

    其實，這話該問雲葉的。

    寧寒道：「嗯。明兒個要開業呢，您過去看看吧。」

    雲葉也道：「老夫人帶著寧陽過去吧。只是，沒有以前熱鬧，沒有請戲班子、雜耍什麼的。」

    老夫人還有些詫異，「這是為何？」

    寧寒看了雲葉一眼，對老夫人道：「成國受災呢。多少人飯都吃不上、流離失所的。咱們搞這麼大陣仗，雲葉恐有人參奏我，只說放串兒鞭炮，我也應了。」

    「老夫人若是想聽戲，可以到戲園子去。等您哪天約了相熟的夫人，我把戲園子包了，您帶著寧陽好好玩一天。」

    老夫人便道：「算了。還不如我們在府中舒坦。」

    雲葉暗暗舒了一口氣，看向寧寒的眼神兒溫情脈脈的。

    寧寒老神在在地假裝不知，嘴角卻微微翹起。

    飯桌上，雲葉說起百味閣掌柜一事，寧寒道：「原來的掌柜是不能用了。梁大兄弟事兒也多，我看還是在軍營問問，人多自然好找。」

    管掌柜就是寧寒手下一個軍官的父親。

    雲葉道：「好。這事兒就交給你，我這裡先用著梁大跟金娥。」

    老夫人又有些詫異，「金娥不是寧陽的小姨嗎？梁氏這麼大生意，還去咱們飯莊干？」