雲葉回去第二日便去了御街工地。

    御街上的店面早就蓋好了，此時正在內部裝修。其實也簡單，只要跟天泉飯莊裡外弄得一模一樣便可。

    連鎖店嘛，外觀一致也是非常重要的一項。只有這樣，才有比較高的識別度，也能保證食客們不會走錯了店門，哈哈！

    工匠們也已經換了，土建和裝潢，也算是兩個差異較大的行當了。

    雲葉樓上樓下都看了一遍，很滿意，「不耽誤三月三開業便好。」

    屋裡的家具、擺設、盆景、碗碟……等，都已經準備好了的。

    大廚也已經訓練差不多了，當然了，許多是從天泉飯莊裡調過來的。

    年前雲葉忙，西南天泉飯莊的人便沒有過來。

    過年時派衛讓去西南巡視了一遍，也算給梁大幾個捎了信，各個店面都預備了能離開的人。過了正月，這些人便一起過來了，幾個掌柜也跟著過來會了賬。

    大廚們自然安排在寧府住宿，跟著京城飯莊裡的大廚們訓練一段時間。

    飯莊也抽調了幾個，準備去分店掌大勺！包括跑堂，王大梁也有意培養了一個管事的。

    要去新店的人工錢都長了，大家也高興！

    雲葉派人找了工匠來，告訴他們，「在馬頭山別院附近的山腳下，尋兩畝地蓋個小院子出來。你們先去看看。等我畫了圖紙，然後算個價錢出來，儘快蓋好。入伏前若能交工最好，我有大用場。」

    工匠接過任務，忙跟著侍衛們看地去了。

    齊掌柜看看新店，心中十分愉悅，道：「夫人，咱們的店現在也有五家了。」

    雲葉笑了，「這幾年，我的心思多在家裡和孩子們身上，步子慢了些。等寧陽再大些，我們開分店的速度要加快了。我想著十年內，要在成國的每座大城開上一家。」

    齊掌柜便有些吃驚，隨即便是興奮，「夫人果真大手筆！夫人打算用什麼法子？」

    雲葉道：「加盟的方式，便如淇城的兩家店面一樣。雖說賺得少些，到底出錢也少，管理起來也省事兒。」

    十年後，寧寧可就十八了，寧遠臭小子也有十五六了，自己的生意也有了大幫手。若是兩個孩子幹得好，自己就可以考慮退休了，哈哈！

    齊掌柜便有些皺眉，「那，廚師可不怎麼夠！」

    雲葉一笑，道：「這個無礙的，等抽出空來，我打算辦一個廚師學校，專門培養廚師！把咱們飯莊的菜都教會了，他們自然加盟的熱情也高。」

    雖說限於條件，很多東西無法冷鏈配送，但是每城開一家，平鋪推進，便不感覺遠了。

    再說了，還有梁氏這個實力強大的貨幫呢！

    齊掌柜便吃驚地張大了嘴巴，讚嘆道：「夫人，您可真……能幹！」

    雲葉嗔怪又得意，「今天才知道我能幹嗎？」

    齊掌柜汗顏，道：「夫人能幹，便是男子也不如！」

    說到這個，倒讓雲葉想起了三王爺，暗自冷笑了一聲。既然你不仁，別怪我不義！

    想到這裡，雲葉對齊掌柜道：「回去寫個招工的告示，新店開張、大批招廚師、跑堂。你派人暗中接觸百味閣的師傅們。允諾他們，只要願意過來咱們新店的，大廚工錢高兩成、二廚工錢高一成。好跑堂也一樣！」

    不把你掏空，我就不是雲葉！

    齊掌柜有些詫異，「夫人，這是要……」

    挖人牆角，可不太好。

    雲葉卻把這當做戰略戰術，自然跟齊掌柜也不多說，只叮囑道：「此事做得隱秘些，只當他們衝著咱們的高薪來的。」

    忙完了中午，雲葉又派人請了丁陌文來，只說有事相商。

    丁陌文正在館子裡，丟下手頭的事兒，跟天泉飯莊的夥計一起過來了。

    到了辦公室，雲葉直接開門見山，道：「郭柱那孩子養的蛇，我看也供應得上。若是願意，你館子裡也可以上新菜了。」

    丁陌文便是一喜，「那可太好了！我正想著開發些新菜出來，有新食材就好辦了。」

    雲葉點頭，「嗯。若是你的大廚有新菜便算了，若是沒有，我倒可以給你寫幾個蛇菜的單子。」

    丁陌文道：「明天便開始送蛇肉吧，我先回去讓他們摸索摸索，不能老是麻煩你。咱們兩