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    但顯然年前開張是不可能了，頂多是過完年後。

    不過能在年前把切籌備起來，蘇芳覺得這樣已經很好了。

    只是忙做生意，蘇長福明年參加院試的事就有些讓人擔心了。

    「院試我已經在衙門報了名，考不考上都無妨，我只是盡力而為、圓下心愿，以後常在縣城，讀書的機會也多。」

    蘇長福到是想得明白，明年春天就當去感受下科舉氣氛吧，若是能過、也要讀書，若是不過、還是要讀書。

    讀書和經營酒樓並不衝突。

    蘇長福回家住了天又去了縣城，他是回來說明進展的，縣城那邊裝潢工作還沒有完成，工錢也沒結給人家，需要添進的物什也沒有備齊。

    這次他要呆到過年前回家，蘇芳讓他做二手準備，防止第二場雪阻路，看天色不好就趕緊回來，未完的可以交給福安客棧陳子棋。

    陳子棋要做生意，肯定會在最後關頭才回家，而且他是常年在外的，比初次出門的蘇長福肯定更熟悉這種天氣。

    蘇長福答應著離開了。蘇長河卻又趕著回了村，原來要在年前再進批孜然粉，這次是胡椒粉也要半，還有炭也要六千斤。

    附近兩縣的富貴酒樓共十家，大家互相通氣，致決定每家要炭六百斤、孜然粉三十斤、胡椒粉二十斤。

    蘇芳聽眉開眼笑，她剛盤鋪子正愁本錢太少怕周轉不來呢，可巧生意就上門了。

    蘇長河也樂得笑容滿面，直說跟著蘇芳沾光了，明年就能把鋪子開起來了。

    「三叔，你出來開酒樓，富貴酒樓會不會想太多呀，以後拿貨還會讓你來拿嗎？」蘇芳見狀好奇地問。

    「我不出來了。」蘇長河笑道，「我和岳父也想到了這個問題，決定不出來了，開家酒樓另外請個廚子，只要手藝不是太差就行，小營生也能賺點錢。」

    「我自己還在富貴酒樓里呆著，只要他們還要這些香料，我進帳不會比開酒樓少多少，兩邊賺錢不是更好。」

    蘇長河也不瞞著，他相信蘇芳不介意這些，大家都是聰明人，從當初報價時就清楚會有這樣的結果。

    「說得也是，而且你們買了我的菜譜，生意肯定比其它酒樓還好，到時候老闆肯定會讓這些菜譜也在其它酒樓賣。」

    「生意都好，需要的香料就更多了，我也不用拼命想菜譜了，我自家在縣城盤了間茶樓，明年也開酒樓了。」蘇芳笑道。

    「開酒樓？這麼快！」蘇長河大吃驚。

    「上回送炭跟著去了趟縣城，本來還想托福安客棧的掌柜陳大哥幫忙找鋪子，趕巧就有家茶樓開不下去了，正要盤出來呢。」

    「我還了半天價，兩千八百兩盤下來了，讓堂哥在縣城負責呢，他昨天剛走，趕不上過年生意，咱們開年也行。」

    蘇芳趁機解釋了下，免得三叔多想。

    「我也在特色鋪子，不過就開在鎮上方便管事，我打算請我師娘出山，我師娘可是得了我師祖真傳的，而且讓她掌廚房我也放心。」

    「那你師父呢？」蘇芳好奇地眨眨眼，難道不是請師父嗎？

    「我師父就在縣城富貴酒樓呢，師娘相夫教子多年，而且是家傳手藝，般酒樓並不請女廚子，因為活兒太累怕忙不過來。」

    蘇長河含蓄地解釋了下，其實廚房裡還是男人多，大酒樓里除了幾個專門負責洗碗、洗菜的婦人，都是男人在匆忙幹活。

    和農家都是婦人下廚房不樣，也和大戶人家的廚房不樣，酒樓吃客流動性很強，可能半天不來幾個，可能瞬間就進來幾桌。

    這個菜要上幾盤，那個菜要上幾盤，廚子不單要手藝，聽力、腦力都很重要。

    蘇芳聽了點點頭沒有說什麼，這世界裡除了大戶人家能容納許多女子工作外，其他地方可真不方便。

    除非特別訓練過，般女子體能就跟不上超負荷的工作和隨時變化的流量問題。

    不過她是傭兵出身，文武雙全，什麼沒見過，自然不成問題。

    蘇正河吃了中飯才離開，吃中飯當然是為了吃蘇芳做的菜，體會她做菜的風格。他能在在酒樓做廚子，眼色和心思肯定是有的。

    飯後蘇芳揭開大缸，將蘇長河帶來的小罐裝滿，這是上回那四兩銀子的小罐百隻，今天他要孜然粉