吉祥蒸好了螃蟹，將柳枝兒收拾出來的魚查看了下，一共是七八條魚，有大有小，吉祥按照原來答應五福的話，挑了一條最大的魚，從中間破開，準備做烤魚吃，剩下的魚裡頭，取了兩條稍大的準備做水煮魚，剩下的半大的魚，準備煎一下燉來吃。

    柳枝兒嫁進吉祥家數月，知道家裡頭做飯手藝最好的就是吉祥，看著吉祥在那忙活，也不打攪，等著吉祥說需要準備材料，洗好切成什麼樣子，打下手就行了。這時候招娣也進到廚房來，先是聞到了空氣中的螃蟹香氣，又見吉祥系上圍裙準備大幹一場的樣子，便笑著過來幫忙。

    吉祥先是把從中間破開成兩半的魚拿過來，洗乾淨以後，在上面抹了薄薄的一層鹽，又用醋和生薑擦了一遍，最後薄薄的塗了一層油上去，招娣之前沒見過吉祥這做法，便好奇的問道，「吉祥，你這是在做啥呢？」

    「之前聽大哥他們說小時候摸魚來烤著吃特別的香，我就琢磨著能不能弄些好吃的烤魚來。」吉祥說著，把魚已經收拾好了，從旁邊拿來兩個串肉串的鐵釺子，把魚穿上去，然後送進只剩下微微火焰的灶膛裡頭去烤。

    招娣她們和吉祥一起扒在灶坑門那看著那魚漸漸的變白，表面滋啦滋啦作響，漸漸變成了淡黃髮棕的顏色，吉祥聞著一股焦香的魚味出來了，便把烤魚拿了出來。原本粉紅的魚肉，現在已經熟了，正緩緩的冒著熱氣，有著一股鮮美的香味，吉祥微微皺了皺眉頭，覺得這魚並不如自己想像中的好，以後再說吧。這次先做上再說，吉祥把烤好的魚先放在了旁邊，讓柳枝兒和招娣幫自己弄些白菜片土豆片還有豆芽菜什麼的備用，便拿起先頭選定的用來做水煮魚的魚，菜刀翻飛的片起魚來。

    吉祥先是把魚順著魚骨一分為二，然後將魚骨和魚肉上頭的大刺去掉，將成片的魚肉，片成薄片，而魚骨什麼的，則垛開成大段。吉祥將片好的魚肉和魚骨分別放進小盆里。加上鹽、澱粉等抓勻醃製，想了想，又加上了些薑片和料酒。用來去腥。

    等待醃製水煮魚片的功夫，吉祥把剩下的魚在側面分別切了幾道，為了讓燉起來的時候更加入味，再有就是把招娣姐和柳枝兒弄好的土豆片一類的，都下了鍋炒了一下。然後添上湯，將剛才烤好的魚放在裡頭，又加了些干辣椒乾花椒乾花生米等物，小火慢燉起來。

    「咦？吉祥你咋把烤好的魚又燉上了？」招娣對吉祥的做法十分不解，見著吉祥動作麻利不帶絲毫猶豫的，想了想也就不再問了。而吉祥此時正在調理那水煮魚的原料。只見吉祥燒了一小鍋的熱水，先是把魚頭魚骨頭魚尾巴什麼的，一股腦的都扔進去煮了。等水再次開起來的時候，吉祥把魚骨頭什麼的撈了起來，然後又把片好的魚片，一片一片的放進去燙熟，然後再慢慢的撈出來。

    招娣是見過吉祥做水煮魚的。自是知道其中的曲折，而從沒見過也沒吃過水煮魚的柳枝兒。卻是對吉祥這細緻的一點一點做飯的心思，嘖嘖稱奇，「真不得了，吉祥這么小的年紀，竟然這麼沉得下心思來做菜，我這麼大的時候，娘親讓我洗摘個菜，我都不耐煩做呢！」柳枝兒的心中充滿了羨慕，當然還有自嘲。

    「大嫂，你像我這麼大的時候，連牡丹花都繡的了吧？」吉祥聽到柳枝兒的話，對大嫂這真性情的人倒是十分有好感的，便開口問道，「那是，我九歲的時候，繡花雖然不純熟，但也能繡出精緻的花樣了。」柳枝兒說道繡花，頓時自豪的說道。

    「哈哈，你說厲害的這小丫頭，現在女紅上除了能做衣服縫被子以外，繡花可是差的一踏糊塗呢，要想讓她繡朵花，不如讓她做上十天半個月的飯！」招娣知道吉祥的心思，開口逗弄道，吉祥轉過臉來，苦著臉說道，「大嫂你看啊，招娣姐老實揭人家的短呢！」那可憐兮兮的樣子，逗得另外兩人哈哈大笑。

    燙好了魚肉，吉祥又把豆芽菜和土豆片炒了炒，放在一旁待用，起了一個鍋，煮了一鍋水煮魚的底湯，又放了些小油菜什麼的青菜進去，把剛才炒出來的豆芽菜和土豆片也放進去煮了會，然後把這底湯的鍋倒到旁邊準備好的裝水煮魚的大盆里，又將魚肉層層疊疊的碼在了上頭。

    吉祥又在鍋裡頭倒入了約么半斤的油，倒是嚇了柳枝兒一跳，她見吉祥弄著油，怕有危險也不敢跟吉祥說話，只好偷偷摸摸的跟著一旁的招娣說道，「吉祥用這些個油沒關係麼？我沒出門子的時候，我娘還特意