農女不簡單帝君寵上天 第204章 簡約而不簡單的家常一餐
「畢竟我是因為你的介紹,我才能租下這裡。茶壺小說網 www.chahu123.com並且你還要介紹你的朋友來酒肆幫忙。說是款待你,倒也不錯。」鳳嬌莞爾一笑:「那就看你今天想吃什麼了,我會特別幫你加兩道你喜歡吃的菜餚的。」
「那……可以做酸菜燉粉條嗎?」
「當然。不過今天的酸菜燉粉條和你之前吃過的不同。除了酸菜、白肉和粉條子,我還會放些血腸,又是一種不一樣的風味。」
聽見了血腸和肉丸子,凌淵的眼睛都亮了起來。
酸菜粉條、白肉和血腸這幾樣食材在流星隕鐵鍋裡面,隨著滾開的湯水徐徐顫動著。
伴隨著那咕嘟咕嘟的誘人聲音,小廚房裡面漸漸籠上了氤氤氳氳的人間煙火之氣,一道纖纖妙影動作嫻熟,從容地忙忙碌碌,映在那雙原本冷冰冰的黑紫色眼眸之中,漸漸沉澱出了溫度。
這邊燉著酸菜粉條,鳳嬌又開始烹飪起其他的菜餚。
將三月苠、地靈果切滾刀塊,炸制色澤金黃,搭配新鮮秦椒和她自製的傳統風味大醬,顛勺翻炒,在即將出鍋之前烹入蒜蓉,增加菜品的香氣。
甜豆角干煸時候,沿著鍋邊烹入香醋,可以增鮮解膩。
小廚娘左手端著瓷碗,右手拿著竹筷,動作麻利飛速攪動,將碗中的蛋液攪得飛起。一直攪打到蛋液微微冒出了金黃色的泡沫,加入幾滴白醋去腥,也能增加靈雞蛋鮮甜的口感。
她素手一揚,那金黃的蛋液便猶如化作了一道金色的瀑布,落入到了油鍋之中。
很快,幾道簡單不費時的家常小菜一一上了桌。
鳳嬌還特意從酒窖裡面打了一壺酒。
看著桌上那一道道簡約卻不簡單的家常菜,作為今天被鳳嬌重點感謝的對象,老秦忍不住咽了一口口水。
作為一個好的廚師,烹飪出來的菜品,自然是色香味一樣也不能差了。
那道用三月苠、地靈果和秦椒烹飪出來的地三鮮,所有的食材全部都是蔬菜,沒有一樣與葷腥搭得上邊,卻因為經過了醬汁的潤色與一雙巧手的烹調,具有了類似魚香的鮮濃味道。
朱果的紅和靈雞蛋的黃,這樣的色彩結合起來,鮮艷明快,奪人眼球。
而豆角則透著青翠欲滴的綠色,新鮮脆嫩的仿佛初春的柳葉,又似匠人巧手雕琢的玉雕,簡直令人有些不忍心下筷子,生怕一不小心就會碰碎了那一盤子的濃香綠玉。
就連那姑娘煮的碧粳仙米米飯,也是那樣的與眾不同。
那米飯帶有天然馥郁的米香,瑩潤閃亮,潔白如玉如珠,顆顆飽滿分明。
最讓人食指大動的,還是那道擺放在飯桌正中央的燉菜。
酸菜色澤金黃、酸香誘人,粉條筋道爽滑,能夠吃出肉類的口感。
那白肉和血腸,更是人間極致的美味!!
白肉肥而不膩、肉爛醇香,血腸明亮、鮮美細嫩,搭配著鳳嬌親手用韭菜花、腐**、蒜泥、辣椒油這些材料做成的蘸料吃,更是醇香四溢,鮮嫩爽口!