第313章 城裡人和鄉下人

    一桌子上都是菜，不下二十道菜，還有兩三道湯，我算是見識了富豪們過年吃什麼了。

    雞鴨魚肉就自不必說了，什麼海參、燕窩、鮑魚等名貴菜，也都應有盡有。

    桌上竟然還有兩種野菜。不，是三種！有一種被做成湯了。

    這三種野菜我都認識，在城裡酒店裡叫價極高的野菜在我們鄉下的田野上到處都是。

    其中一道是「一點紅」，用蒜蓉清炒，既爽口，又能治療咽喉痛；還有一道「涼拌土人參」，既嫩滑甘香，又有補腎功效。還有一種就是菊花腦，據說具有降高血壓的作用。

    那盆「菊花腦滾蛋花湯」是擺在林嘯天面前的，他有高血壓，想必是王阿姨特意為他準備的。

    城裡人對野菜如此青睞，不過，想來也可以理解，城裡人大魚大肉吃多了，尤其是春節期間，他們自然想吃一些清淡的野菜調劑下胃口了。

    大家一邊飲酒，一邊聊天。

    林嘯天問我道：「小顧，你們家鄉過年，有什麼特殊的風俗習慣麼？給大家講講看！」

    我就放下筷子，把我們老家過春節時傳統的風俗習慣給大家講了講，大家都很好奇，一邊吃東西一邊聽我的講述。

    只有何玉鳳對我的講話，表示出十二分地不屑！

    「鄉下人就是愚昧！」她瞟了我一眼說，「什麼傳統習俗！不就是封建迷信思想在作怪嘛！不過也不能怪那些無知的鄉下人，他們普遍都沒什麼文化！言行粗魯，不懂禮儀，不講衛生！你們看看城裡那些民工就知道了！隨地吐痰，在公交車上也是坐沒個坐相，站沒個站相。還有一身臭味，髒兮兮的！」

    聽著何玉鳳的話，我的眉梢不由地皺了起來，這娘們說話怎麼這麼刻薄？難道是針對我的麼？

    林嘯天端起酒杯，看著何玉鳳有些感嘆笑笑道：「玉鳳，那些民工也不容易啊！每天在工地上摸爬滾打，一身汗臭味，衣服髒兮兮的，也是在所難免！」

    林嘯天是白手起家，也是從社會的最下層闖出來的！

    何鳳玉草率地下了結論：「我看那些鄉下佬根本就沒有衛生意識！」

    我在邊上心想，特麼的有幾個人是土生土長的城裡人，大部分城裡人還不都是從農村出來的？就連現在濱海市的首富林嘯天都是從東北農村闖出來的！再說了，大都市的文明發展，能少得了那些在城裡干苦力活的民工麼？

    坦白說，我很反感這個何玉鳳！

    林嘯天舉杯道：「來！我們別光說話了，喝酒！喝酒！」

    大家舉杯暢飲！

    擱下酒杯後，紛紛把筷子伸向餐桌上豐盛的佳肴。

    我面前是一盤「猴頭菇燉乳鴿」，據說這是肉嫩味香四大名貴菜之一！

    夕兒面前是一盤「冰糖燕窩」，這道菜是久負盛譽的閩菜甜食，它以注重泡發、入味而著稱，色澤潔白，軟潤滑爽，甘冽清甜。高檔宴席，常作壓桌甜菜。據說燕窩要以「同仁堂燕窩」為佳品。

    何玉鳳貌似很喜歡吃那道「大蔥燒海參」，她還連聲夸王阿姨的手藝，同時連聲罵自家的廚師手藝差勁！

    王阿姨也在座上，可能是因為大過年的，所以她才有機會跟主人一道上餐桌吧？

    林嘯天看著王阿姨笑笑道：「那就請我們家的御廚為何女士講講這道菜的具體做法，讓你們家的廚師按這個做法做就是了嘛！哈哈哈。」

    王阿姨我見過很多次了，她是個賢惠沉靜的女人，話不多，雖然已是四五十歲的人了，但她那雙眼睛依然像年輕女孩們一樣明亮，眼為心之鏡，看得出來她是個極聰明的女人。

    聽林嘯天這麼一說，王阿姨笑著把這道「大蔥燒海參」的做法，對何玉鳳詳細講了講。

    大致做法是，先把海參煮一下後，再過冷水，然後用砂鍋加熱，倒油進去，稍熱一點放兩勺糖進去，等糖融化，變成棕色跑沒浮起來的時候，把蔥段放入翻炒。之後加入海參。

    再之後依次加入料酒、生抽、雞精。再蓋蓋悶十分鐘，最後大火收湯，起鍋裝碟。

    我聽得也很仔細，忍不住笑著問了王阿姨一句道：「阿姨，為什麼要油里加糖呢？」

    王阿姨還沒來得及答我的話，何玉鳳就搶先接了話。

    她表情冷冷地看著我，語氣極為輕蔑地說：「連這都不知道？我告訴你吧！油里加糖是為了上色！上色你懂不懂呢？顧先生，我看你在城裡待了這麼多年了，好像依然沒能長什麼見識呢？有句話說得好，是蟲子再怎麼偽裝，也不會變成一條龍！」

    特麼的大蔥燒海參為什麼要油里加糖？跟是蟲子還是龍有什麼關係嗎？

    說實話，要不是給林嘯天面子，要不是給歐陽道明面子，我一定會頂這娘們幾句！

    她今天分明是在針對我！

    我想在座各位都聽出了何鳳玉話裡頭的譏笑意味，只是年輕人當她是長輩，而林嘯天又當她是來家拜年的客人，所以大家也就不好說她什麼。

    倚老賣老！做為別人家裡的座上賓，作為長輩，怎麼能這麼尖酸刻薄，出言不遜呢？怎麼一點都不持重？

    林嘯天把話題再次拉回到桌上的菜餚上，她示意王阿姨講講他面前那道「蜂蜜刺參」的做法。

    王阿姨笑笑說：「『蜂蜜刺參』的做法也沒什麼特別的，都大同小異，只是食用時配以生苦瓜和甜麵醬，口味會更佳。」

    王阿姨的話被何玉鳳突兀的怪笑聲打斷了。

    「各位！我突然想到一個特別特別好笑的笑話來！」她看著大家笑得很誇張，她說，「你們先不說話，我講笑話給你們聽哈！」

    何鳳玉講的笑話，並非特別特別好笑，這笑話我想大多數人都聽過了。她講的笑話是這樣的。

    一個鄉巴佬第一次進城。他進入到一個辦公大樓看見一個又矮又胖的婦女進入到了一個小房間……門關上了，門上面的燈亮了……過了一會門慢慢打開出來一個年輕漂亮的女孩。那人驚訝的睜著眼睛大聲說：「我應該把我的妻子帶到這裡來的……」