筆神閣 www.bishen8.cc，最快更新身為食神，你居然讓我做大席？最新章節！

    鄉親們該說不說，幹活的確很麻利。

    一上午，四缸酸菜，輕輕鬆鬆！

    米興旺站起身，身邊服務員遞上來毛巾擦汗。

    「哎呀，輕輕鬆鬆，渾身暖洋洋，一點也不累啊！」

    廚師和服務員齊呼：「老闆身體好！」

    石建國也站起身，小石頭遞過毛巾。

    「爸，給！」

    石建國卻不接，衝著小石頭使眼色。

    小石頭無奈，只得親自上手給石建國擦汗。

    石建國：「哎呀，我也不累，不過都不用我自己擦汗啊！」

    米興旺：「......」

    廚師和服務員齊呼：「老闆我給你擦汗！」

    三四條毛巾一起伸過來，把米興旺的臉全給糊上了！

    「呸！呸！不用擦了！沒汗了！」

    「都杵我嘴裡了！」

    四缸酸菜安靜的停放在庫房中，等待著時間施展魔法，將它們轉化成另一種美味。

    這是龍國人民的智慧，可不是棒子國說偷就能偷去的！

    楚辭這邊也在施展自己的魔法！

    既然鄉親們都送了菜，那就都給做了，吃個盡興！

    楚辭看向湯老師拿來的帶魚。

    帶魚，在東北也叫刀魚，和長江刀魚重名，但不是一個東西。

    這種魚身體細長，除了兩側的小刺和中心的主刺，沒有其他刺。

    味道也很鮮美，深受東北人民喜愛。

    今天楚辭就打算用刀魚做個高難度的菜。

    龍騰刀魚！

    也叫刀魚卷肉，算是造型菜，一般人也沒吃過，楚辭小露一手。

    楚辭先取幾條肉厚的刀魚，洗淨備用。

    刀魚表面的銀膜可去可不去，這不是魚鱗，沒有腥味，相反還很有鮮味，只是做菜時容易附在菜湯表面，影響美觀。

    為了美觀，楚辭就給刮掉了。

    貼著魚骨，將刀魚兩側的魚肉片下，切成十公分左右的長片。

    然後楚辭挑了一根造型完整的魚刺，把魚鰓內臟去掉，放在一旁備用。

    接下來準備一塊五花肉，去皮改刀成小肉條。

    刀魚肉和魚刺用蔥姜蒜鹽和料酒醃製，楚辭還用手抓了抓，把調料的精華都抓出來。

    醃製十分鐘左右，撿出來準備炸。

    起鍋燒油，先炸魚刺。

    在魚刺表面沾滿澱粉，用牙籤固定，形成一個龍的造型最好。

    下鍋炸透炸酥即可撈出。

    吃不吃無所謂，主要是要個造型。

    有條件的還可以在刀魚口中塞個大櫻桃，楚辭沒這個準備就算了。

    接下來用刀魚肉片將五花肉條捲起來，魚皮一面朝里，也用牙籤固定。

    同樣掛上薄糊下鍋炸。

    下鍋後不能立刻動，要等魚肉外皮炸硬，用笊籬慢慢捅咕。

    因為抱著肉不容易熟，所以要用小火慢炸，炸熟後撈出。

    接下來鍋留底油，準備炒醬汁。

    可以做酸甜口，麻辣口，五香口，醬香口。

    楚辭這裡多是中年人，就做個麻辣口的下酒菜口味吧！

    油熱下入蔥姜蒜爆香，然後下入麻辣料炒出紅油。

    接下來加入料酒，胡椒粉，醬油，味精，一點白糖，一點陳醋，提個香味，再加入一勺子清水。

    麻辣酸香的味道瞬間躥出。

    院子裡忙碌的眾人不由得停下了手裡的工作，朝著廚房方向觀瞧。

    好香啊！

    楚辭認真做菜，頭不抬眼不睜的。

    米興旺：「這楚辭做菜是真厲害，不服不行啊！」

    石建國也是第一次沒有反駁：「我現在就等著石頭什麼時候能做的和楚辭一樣，那我就逮著了！天天都能吃好的！」

    楚辭這邊將料汁熬開，用密漏將渣子撈出去，然後下入炸好的牙籤魚段。

    小火慢燉，讓滋