超級美食帝國 章四百七十二:六層炸豬排的奧秘(修)
韓英想到了韓武要做烤腦花,卻沒想到韓武會用這種方式烤腦花,心中不由微微一緊,連忙低頭專心烹飪。他很清楚自己的命運至少有三分之二捏在對方手中,他所能做的,只是盡全力抓住這三分之一,一丁點都不能放過。
油已燒熱,將裹著麵包糠的生豬排放入油鍋中,嗤啦一聲熱油和麵包糠相遇立刻發出嗶嗶啵啵的油爆聲,翻騰的油泡之中,豬排表面很快變成金黃色,看起來酥酥脆脆格外誘人,油香蛋香肉香撲面而來。
時間一分一秒過去,實力相差懸殊的堂兄弟都在專心烹飪,一個不想讓勝利從自己手中溜走,另一個則想盡全力一搏,證明自己能夠戰勝過去,不是懦夫,不是任人欺負的小胖球。
「時間到,請韓英先將你的作品端上來。」李奎見雙方都已烹飪完畢,為了節約時間立刻宣布開始評判。
對此韓英並無異議,端著自己的作品走上評審席,將五碗熱氣噴香的美食擺在五位評審面前,後退半步道:「韓家特製巨靈豬排飯,請品嘗。」
五位評審低頭細看,都不禁微微頷首感覺很滿意,美食講究色香味形,這碗巨靈豬排飯至少在外形上是合格的。
色澤金黃的炸豬排切成條狀鋪在米飯上,與潔白如玉珠的米飯形成強烈的視覺衝擊,再搭配焦黃微紅的醬汁,以及川燙過的碧綠小油菜,看起來都讓人特別有食慾。
要說和米飯相配,還是豬排最適合,牛排羊排更適合單吃,炸豬排特有的酥香肉香,與米飯的米香味混合在一起,輔以濃縮的料汁,形成完美的香味搭配,當真令人垂涎三尺。
「不錯,非常不錯,不知道會有多少食氣呢?」陸銘頷首讚許,以韓英的年紀,能做出如此美味已然堪稱天賦不凡。
話音剛落,食氣之光便從五碗巨靈豬排飯中同時迸發,如五個大號白熾燈,閃亮的光芒讓人無法逼視,片刻後光芒從發散轉為收束,合為一束飛速往上竄,三寸佳品轉瞬即過,獲得異象心曠神怡。
四寸、五寸、五寸三、五寸半、五寸八……
最終,食氣之光邁出最後一步,定格在六寸,晉升成為珍品美食,獲得異象裂衣卸甲。
再加上食士異象唇齒留香,食靈異象垂涎三尺,這道巨靈豬排飯共有四種異象,以韓英比秦羽小兩歲的額年紀,能做出如此美味,其天賦之強努力之足絕不亞於韓武,甚至再過幾年,他的等級會比韓武還高。
看到六寸食氣,韓英不由鬆了口氣,他對自己的實力很清楚,知道自己並不是每次都能做出珍品,此次能做成珍品,雖然不算超常發揮,但也算是正常偏上,韓武想用烤腦花勝過他並非易事。
「果然不錯,諸位以為呢?」陸銘轉頭看看旁邊四位評審。
四位評審紛紛頷首,大食即是吃貨,葛洪、葉紅雪和蔣禾身為食王,更是吃貨中的吃貨,吃貨怎麼能拒絕珍品美食呢?那太沒天理了!
「炸豬排外皮金黃,切口白中帶粉,可見肉質非常細嫩,炸的火候控制的剛剛好。」葛洪道。
「外脆里嫩是炸豬排的美味所在,至少從外形上看應該不錯,而且肉香襲人令人饞涎欲滴,果然不愧是垂涎三尺異象,要是我也是大食該多好,哈哈。朱儀大笑,五位評審之中只有他不是大食,不過他是美食家,換句話說就是他也是個不折不扣的大吃貨。
「幸好我帶衣服了。」葉紅雪抽搐一件厚實的外衣披在身上,身為女大食,對裂衣卸甲異象怎麼能不提前防範呢?否則當著全場觀眾的面爆衣她還活不活了?
「嘗嘗看吧,看看到底是金玉其外還是內外如一,陸食帝先請。」蔣禾心情不爽,自然而然遷怒韓英。
陸銘身為核心第一評審和監督者,肯定要第一個嘗,拿起筷子夾起一塊炸豬排送入口中,牙齒咬下發出清脆的咔嚓聲,金黃的外皮毫不費力就被咬破,裡面的肉質柔軟細嫩,裡脊肉本身的水分被完美鎖住,絕對是完美的外脆里嫩。
「陸大人您覺得如何?」韓英有些緊張,畢竟對方是食帝,肯定經常吃珍品美食,想征服食帝的舌頭可不是件易事。
陸銘仔細咀嚼片刻方才下咽:「外脆里嫩,深的炸豬排之精髓,裡脊肉的美味汁水都被鎖在了肉里,而且肉中味道均勻,若我所料不差,你剛才用巨靈手排肉,就是