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    黑襯衫男低姿態的迫切提問，加劇了場面氛圍的緊張感，更是徹底調動出了圍觀顧客們的好奇，一杯連對手都心悅誠服，迫切追問的酒，到底有著怎樣的奧妙？

    就在萬眾矚目的情況下，夾克男忽然暴起：「我（操）你媽！孔良平！」

    夾克男暴起，抄起吧檯上擱置著的酒瓶就要朝黑襯衫砸去，一直注意著夾克男的孫宏琛動作更快，橫向一步跨出，一腳蹬在夾克男腰上，讓夾克男凌空失去重心，屈著身子砸在吧檯底座。

    孫宏琛上前一步，一把揪住痛苦捲縮著身子的夾克男，面無表情道：「安靜點，傻狗。」

    ……

    另一邊，被夾克男刺激的愈來愈焦躁的寧小草緩緩舒展開眉頭，鬆開了吧檯底下握住酒吧的拳頭，他平和又詫異的望著一臉迫切的黑襯衫男，心中湧出幾分古怪，又添出幾分好感。

    原來這人還挺講道理，好。

    調酒水平也算湊合，能喝出這杯酒里的變化，好。

    能夠坦率承認自己的不足，承認對手的高明，這就算是能直面自己的內心，好。

    能夠拋棄個人感情，出於對酒的執著追求而不恥下問，好。

    寧小草第一次認真看著黑襯衫男問道：「你叫孔良平？」

    「是。」孔良平迫切的望著寧小草道：「請告訴我，這杯威士忌到底有什麼不同！」

    「稍等一會，一個問題，一個問題來。」寧小草平靜的對著孔良平，轉而面向謝頂的中年男人，同時也是對著在場的所有心懷好奇的顧客們道：「這的確是一杯威士忌。你可能無法說出自己心中的感受，那麼我來替你轉述，你看對不對。」

    迎著謝頂中年男人熱切的目光，寧小草緩緩道：「初入第一口，最先感受到的應該是花香果香的澀，還有烈酒所共有的辛辣，隨著酒入咽喉，又能嘗出泥煤那股像是爆炸過後的火藥味。而當這口酒徹底進入腹中，你卻又覺得這一切都不對，這酒只是有點甜，有點香，僅此而已。你看我說的對嗎？」

    「對對！」謝頂的中年男人重重點著頭，補充道：「但除了香和甜，好像還有一點……怎麼說呢……咸？」

    又香又甜還有點咸？

    這真的是酒嘛？

    謝頂中年男人最後一句補充，逗得眾人哈哈大笑。

    謝頂中年男人憨笑著，拘謹著，尷尬著，以為自己說錯了話，本來嘛，哪有酒又香又甜還帶著鹹的？

    可他真嘗出了鹹味！

    「沒錯，的確會咸。你能嘗出鹹味，真的聽不容易了。」寧小草笑著肯定，讓旁人的笑聲漸落，認真聽他講：「因為我在這杯酒中，放了點鹽。」

    寧小草順手拿起放在角落中不被注意的鹽罐晃了晃，隨後繼續說道：「對於一名調酒師來說，調製一杯酒，必須得先弄清楚，這杯酒為誰調，給誰喝。」

    「之前這位孔良平先生詢問過你，平常喜歡喝什麼酒。你給出的答案是什麼酒都愛喝。」寧小草指了指一旁同樣認真聽著寧小草說話的孔良平，繼續道：「其實這個問題也是我想問的。這類問題的本質，是調酒師需要了解顧客平時的喜好，對酒的選擇，從中分析出顧客對酒的需求。」

    「然而，你給出的答案實在太過寬泛，如果我沒記錯，原話是『什麼酒都喜歡喝，啤酒，白酒，黃酒，葡萄酒……』」寧小草略微頓了頓，條理分明的解釋著：「這並不是一句廢話，這句話看似隨便，卻是我與孔良平選擇威士忌的首要因素。」

    寧小草條理分明的解釋，簡簡單單幾句就勾起了眾人更大的興趣與困惑，興致勃勃的等待著寧小草接著講下去。

    「你經常喝酒，而且對於酒的需求，並不是好酒，而是好喝。」寧小草並沒有提及謝頂中年男人的舌頭早就被各類酒精麻痹的事情，只是在為謝頂中年男人倒了一杯威士忌，遞給他道：「有時候壓力過大，確實需要用酒來解壓。但是，像你這樣喝酒，酒就是毒藥了。以後少喝些吧。」

    「你……你怎麼知道！」

    謝頂的中年男人一臉不可置信，寧小草怎麼會知道他每天晚上壓力大的睡不著覺，每頓飯都得靠酒精來釋放心中的壓力？

    這種事根本不可能從臉上看出來吧！

    旁觀的眾人好奇心也被勾了出來，各自打量著謝頂的中年男人，卻沒有發現任何蛛絲馬跡，於是對寧小草更加好奇。

    他到底怎麼知道的？

    寧小草道：「很簡單，你的工作是建築工人，身份如果我沒猜錯，應該是包工頭。因為帶領著整個施工隊，每天要面對著種種瑣碎的事情，而你的性情又極為憨厚，不樂意內訌扯皮，不願意介入各種里外的糾紛，所以你越來越糾結，越來越覺得壓抑，只好靠酒精來舒緩心情。半醉的狀態下，人總是最容易放開自己的內心，於是你漸漸開始板著臉，皺著眉罵人。」

    「對！是這樣！」謝頂的中年男人激動的緊緊抓住寧小草：「你……到底怎麼看出來的？」

    寧小草微微一笑道：「對顧客的了解，是一名調酒師必備的基本功課。至於怎麼看出來，自然是從客人你身上的細節作出的判斷。」

    「你的膚色異常黝黑，這種黑並不是天生的基因遺傳，而是後天的環境使然。所以你必定是經常在戶外工作，經常要接受烈日的暴曬。」

    「你在面對我們時，臉上總是掛著憨厚的笑容，眼睛也非常乾淨，並沒有市井中的渾濁，這說明你本性淳樸。但是你臉上的皺紋實在太過顯眼，這種褶皺只有經常板著臉發火，脾氣暴躁的人才會容易形成。這就難免自相矛盾，唯一合理的解釋，就是我之前所說，你為了工作，不得不板起臉，收起自己的本性，充當一個易怒暴躁的惡人。」

    「你的肌肉也並不是通過健身得來。太過僵硬了。」寧小草握起拳頭敲了敲謝頂的中年男人大臂：「這麼僵硬的肌肉，連放鬆狀態下都硬的像石頭一樣