「姥姥，豆腐，豆腐。」妮兒扯著正納的起勁兒的劉淑英的衣袖道。

    「小饞貓，忘不了。」劉淑英收拾了一下，麻繩卷在鞋底上，放進竹背簍里，看向其他人道，「今兒中午泥鰍鑽豆腐，給大家加一道菜。」

    「致遠都念叨好久了。」三大娘笑著起身道，「我去幫忙！」

    「不用，不用，豆腐不多，我想多做也不成啊！」劉淑英無奈地說道，「再說了，這道菜其實做法很簡單的。」

    姚奶奶訕笑道，「親家母，她們哪是要幫忙，分明是要偷師。」

    「哦！」劉淑英先是一愣，緊接著一笑道，「那還等什麼？」

    劉淑英先撐開油紙傘，然後抱起妮兒起身道，「咱們走嘍！」踏入了毛毛細雨中。

    大娘和三大娘收拾好自己的針線笸籮，撐著傘緊隨其後。

    姚奶奶站在堂前搖頭輕笑，偷師成功了俺們就有口福了，這個她絕對贊成。

    泥鰍鑽豆腐是民間的傳統風味菜，具有濃郁的鄉土氣息。

    大家圍到廚房，劉淑英笑道，「其實做法很簡單的，先將泥鰍養幾天，排除髒物並洗淨，鍋注入涼排骨湯或者涼水，隨放整塊嫩豆腐和泥鰍，加蓋慢燉稍許時間，泥鰍被熱氣所逼鑽入豆腐躲藏，待至湯沸全部燙死在豆腐中，然後再經小火併加入多種調配佐料烹成。」

    妮兒心裡腹誹道：溫水煮青蛙。

    劉淑英接著說道，「這道菜只有兩點需要注意，一是：火一定不能太大，太大一下就把泥鰍煮熟了，火要慢慢來，讓泥鰍有足夠的時間鑽進豆腐。二是：泥鰍一定是活的，越有活力越好，這樣才能鑽進豆腐。」

    說話當中劉淑英掀開鍋蓋，香氣撲鼻而來。

    「哇……泥鰍果然都鑽進去了。」三大娘驚嘆道。

    劉淑英再加入佐料，繼續小火溫燉，直至烹成。

    「好像不難做。」大娘說道，「只是豆腐不能常吃，咱這裡就不缺泥鰍。」

    「就是材料難齊全。」三大娘附和道。

    「豆腐會有的。」妮兒搖頭晃腦，老氣橫秋道。

    軟軟糯糯的嗓音，配上一副小大人的模樣，真是搞笑的很。

    「面……」鍾小貓剛說了一個字，突然住嘴，因為他講要說的話可是封資修。

    劉姥爺微微一笑，拍拍他的肩頭道，「一切都會有的，會好起來的。」

    劉淑英趕緊岔開話題道，「這泥鰍鑽豆腐又名貂蟬豆腐。以泥鰍比喻奸滑的董卓，泥鰍在熱湯中急得無處藏身，鑽入冷豆腐中，結果還是逃脫不了烹煮的命運。好似王允獻貂蟬，巧使美人計一樣。」

    「這道菜還跟四大美人有關啊！長見識了。」三大娘笑道。

    「好了，一家兩塊豆腐，現在拿走吧！」劉淑英發話道，「對了別忘了小牧家的一塊兒。」

    「知道了，姥姥。」姚致遠應道。

    劉淑英看著大鐵鍋里就剩下兩塊兒豆腐，「好了，咱們今天中午吃什麼啊！」

    「天氣有點兒冷了，咱們吃拽面，有湯有水，吃了暖和。」劉姥爺想了想道。

    「這個我來和面。」鍾小貓說道。

    「那我來做鹵。」劉淑英道。

    「那我和太姥爺等著吃。」妮兒食指蹭了下鼻尖甜甜一笑道。

    「呵呵……小饞貓。」劉淑英親昵的捏了捏妮兒的鼻子道，「看看小貓和面的手藝有沒有見長。」

    「當然！你們看我的手，面盆、麵團，三光，怎麼樣，姥姥我這個徒弟沒給你丟臉吧！」鍾小貓沾沾自喜道。

    「得了吧你，不知道練了多少回了。」劉淑英打擊他道，「每次廚房不是如戰場一般狼藉的。」

    妮兒點點頭，真是如颱風過境一般。。

    「嘿嘿……我現在已經很好了。」鍾小貓自我感覺良好道。

    「哼哼……要不是看你不放棄，勝在努力，早就不讓踏進廚房一步了。」劉淑英食指彈了他個爆栗道。

    「油熱了，姥姥，油熱了。」鍾小貓指著大鐵鍋道。

    劉淑英回頭一看油熱了沒心思跟他閒扯，趕緊炒雞蛋西紅柿打滷。

    拽面顧名思義，只不過將麵團弄成長條片，用手揪成段放入滋味湯水裡滾熟而已。就這麼簡單。

    「姥