豪門之種個莊園好悠閒 第八十五章餐廳開業
雖說是把餐廳事宜交給了伍落,臨近開業的那兩天莊然還是整天泡在餐廳,各種檢查工作一一確認,生怕漏過任何細節,員工服務也預演了好幾遍!
「我自己在鄉下有大棚,食材源頭我會親自把關!」餐廳最重要的還是菜品,莊然也再三叮囑!
「好的食材是味道的決定因素,只要食材好,其他都不是問題!」主廚這兩天看到莊然的認真,也明白了伍落為什麼會將他騙過來了,他們認識差不多十年,彼此都很了解,知道對方的追求!
「今天我帶了些過來,你先隨便炒幾個菜,大家一起試試菜!」說罷莊然招呼員工從車上將蔬菜搬下來!
餐廳從後廚到前廳差不多二十來人,莊然帶的這些應該夠大家一起吃一頓,明天要試營業了,也算是犒勞下大家這段時間的辛苦!只要他們認真做事,她是不會虧待他們的。
「謝謝莊總!」來面試的時候知道這家餐廳是做高檔菜的,以前別說吃,南蒼國際廣場這一帶她們是來都不敢來!
幾個小姑娘一聽高興的跳起來了,當初會來這裡主要是因為待遇好,其實二十出頭會來當服務員的小女孩大多,沒有一技之長,要麼家境不好,為了謀生只能做這種別人都不願意做又需要看別人臉色的工作,當知道自己的老闆是個與她們差不多大的女孩的時候,她們在心裡還是狠狠羨慕了一番,以為她是富家千金!
這兩天大家都在一起爭分奪秒的為餐廳開業做最後的準備,看到自家漂亮老闆和大家一起忙進忙出,並不是那樣高高在上的發號施令,她們對未來正式工作開始有了很高的期待!
主廚看著大家搬進廚房的蔬菜,很快明白他的這個小老闆為什麼這麼自信了!
他是專業廚師,她帶回來的這些食材,他一眼可以看出不同,果然是剛從地里收下來的,那濃郁的蔬菜香味讓他整個人都覺得舒服極了,心情更是好的不像話,作為一個人對廚藝有著畢生追求的廚師,能終日與這種極品食材為伴實在是太過幸福!
廚房一片熱火朝天,洗菜的洗菜,切菜的切菜,莊然看著大家臉上都是笑容,也被感染了,挽著袖子加入洗菜的行列。
「莊,莊總你,你休息,我們來好!」不得不說她這一舉動讓其他人都震驚不已,在他們的印象里,莊然是一個高冷冰山美人,雖然臉上不時會掛上客氣的笑容,可總覺得太過清冷,太有距離感,可這現在挽著袖子跟大家一起洗菜,怎麼看都不像了她!
「沒事,早點吃飯大家早點休息,明天打起精神好好工作!」
「莊總放心,我們會好好工作的!」
「能跟莊總一起工作是我們的榮幸啊!」伍落也跟著起鬨!
「我相信大家,我們的定位是高端有機餐廳,這意味著我們不可能做出多少連鎖來,一家店,一個品牌!」
氣氛至此,莊然第一次給他們講起這些。
「在我這裡,你們不是看臉色的服務行業工作人員,只要你們做好本職工作,那些跋扈刁難的客人,以後是我們餐廳恕不接待的黑名單客人!」莊然甩了甩手上的水,直接雙手撐在廚房操作台上。
「謝謝莊總!」短短四字,異口同聲,雖然是最樸素的感謝語,卻也是最真摯的感謝,試問,有那個老闆會放著生意不做?服務員什麼的受氣在餐飲行業是常態,沒有一個老闆會去關心這個問題,有時候還逼著服務員對百般刁難的客人道歉!莊然的這一做法,無疑是成功收買了人心。
一盤盤精緻的菜品被端了上來,所有人都是眼冒精光,原來,菜也可以做的這麼漂亮!
莊然也是滿意的點了點頭,這個餐廳投入了她很多的心血,卻也有讓她深藏心底的記憶,現在馬上要開業了,她不能忘記最初做餐廳的目的,這南蒼她也是不能再逃避了的!
「大家吃飯吧!」莊然看著大家坐的有些拘謹。
除了主廚和伍落,其他人是你看看我我看看你,是不懂筷子,這麼美的菜實在是不忍破壞掉!
主廚率先拿起筷子,夾了塊面前的菜放嘴裡,他從來不會在烹飪的時候試味,因為他知道自己做出來的菜是什麼味道,可是這次他卻覺得自己失算了,雖然只是放了鹽和簡單的調料,可是這味道卻比他平時做的好了許多!
不說話,只是一塊接一塊的往嘴裡送,細細品味