「這莊頭每天就是巡視下村子上的發酵池還有到處監督一下農戶和佃農們有沒有認真的在田裡幹活。屬下跟在他身後一個星期沒有什麼發現」。

    孟離佑像孟言茉回稟道。

    之前孟言茉茉覺得通德莊子上的莊頭很奇怪，就讓孟離佑去跟著他，看看是否有古怪的事情。

    「這發酵池是何物？」孟言茉不解的問道，兩世為人，她並不怎麼了解農事，還是從書上看到的一些基本的農田常識，和一些農具。

    「屬下也不是很懂，聽說是從京城那裡傳來的，是朝中鎮國公家的小姐發明的，聽說如今京郊的田莊都用上了，不單能利用那些用不掉的田糞，大家族裡吃不掉的殘羹剩菜。

    都賣給莊子上來收的農戶，很便宜，世家大族本來就是省了倒，也不在乎那幾文錢。

    反正按照屬下看就是什麼糟污的東西都往裡面倒，這發酵池的作用卻很大，整個通德莊子上的柴火都省下了，就連我們這院子裡的也是，發酵池剩下的那些發酵物可以上地，聽說。

    上到地里莊稼長的特別好。為此，聖上還特別給鎮國公家的小姐一個旨意，說是封了縣主。」

    鎮國公家的小姐？

    孟言茉沒有任何關於的資料，上一世，只記得睿親王登基的時候，鎮國公府的出力不少，因此到了天弘年間，鎮國公府很有權勢。

    「既然這發酵池這麼好，為什麼在揚州的時候沒有聽說過？」

    「小姐有所不知，這發酵池縱有萬般好，也有一點不是，就是實在是氣味太難聞了，因此一些主家在莊子上建的都有休閒避暑的山莊，就是怕把莊子上弄的很髒，才不讓用的。

    屬下覺得那發酵池的臭味也沒有什麼，鄉下都是用各種牲畜和人的糞便上上地的，莊稼才能長得好」。

    「咳咳」。紫蘇在孟言茉身後提醒的咳兩聲，這孟離佑人是很能幹，這怎麼什麼都跟小姐說，那糞啊什麼的，實在是不適宜在小姐面前提起。

    「為什麼我們這莊園裡沒有聞到？」

    「聽說是莊頭怕熏著小姐，特地用了功夫密封起來的」。

    「小姐，您平時不愛出屋，您要是在順風的下風口的地方站一會，就能聞到了，奴婢們這幾天都在想是什麼味這麼熏人，原來是這發酵池」。

    紫蘇小聲的在孟言茉耳邊回道。

    這發酵池是莊稼人增產的寶物，又能替貧困的農戶省下柴火錢，所以引泉等人知道後也沒有去追究，佃農們每年交過租子後，家裡的存糧就不多了，能省一點是一點。

    孟言茉點點頭，暫且擱下心裡的疑問，只是記著。

    到了午膳時間，孟言茉看著一桌子的蓮藕菜，疑惑的看看王嬤嬤。

    這有清蒸糯米藕，蓮藕百合湯，糖醋藕片，桂花釀藕粉紅豆糕······

    「嬤嬤我不知道你對藕這麼青睞，這一桌子的藕片看的眼睛裡都是藕。」

    孟言茉笑笑道。

    「小姐不知道，這通德莊子上的稻米和藕都長的特別好，今天我們帶來的米糧蔬菜都吃完了，我就去農戶家裡去買些。

    看到這些藕個個長得跟人參娃娃似的，看著心裡著實歡喜，這個莊子上的農戶到鎮上和縣城去賣，這些藕都是十文錢一斤，貴著呢。

    莊頭聽說小姐要買菜吃，帶著女婢去的，農戶們都是按普通蓮藕價賣的，一文錢一斤，稻米也便宜。小姐您看這稻米雖不如水晶米，胭脂米，但看著也是粒粒飽滿，顆顆晶瑩的。

    女婢在廚房就嘗過那些生藕，甜香可口，一點都不像藕了，倒像是能吃的水果。

    這莊子上的農戶們都過得衣食豐足，聽說都是莊頭的功勞，莊頭每日親自去處理那發酵池，不管是加料還是填料，這些活平常人可做不了，聽說味——」

    「嬤嬤別說了，小姐還吃飯呢」。花娘提醒道。

    城裡的人不知道她們農戶種田的方法，要知道都是用大糞上地，估計好多講究的大家族就不會採買了。

    孟言茉笑笑，她並不在意，這些都是自然常理。

    舀起一勺米飯，果然噴香撲鼻，放到嘴裡，嚼了兩下，很好吃，正要下咽，腦海里忽然閃現她曾經夢到過那些屍橫遍野，到處都是碎屍的血腥戰場。

    鼻息里也充斥一股噁心欲嘔的臭味