諸天從情滿四合院開始 94:京川飯店
更新:09-18 17:02 作者:你為什麼憂傷 分類:都市小說
79年,燕京頒布了許多改革的政策,其中就有,包括支持私人實體經濟發展的政策,雖然政策條例有了,但是到了實際操作階段,眾人依舊還是小心翼翼,生怕再有反覆。
但是何雨柱知道,未來幾十年裡,這個國家只會越來越開放,這種鹹魚的日子,他也覺得,過得挺沒滋沒味的。
他現在每隔半個月到一個月,就去大佬家做一頓飯,和大佬的關係,兩人算是朋友了。
他的身份除了是廚子外,大佬這一兩年還特別喜歡找他探討改革開放的事情,何雨柱儘管不想暴露太多,但是有一次還是忍不住說,應該找一個地方試點,比如南方某地。
這個思路讓大佬思路豁然開朗,79年,大佬去了一趟南方,一回到家,就讓何雨柱過去。
何雨柱過去後,也發現大佬今天精神狀態特別好,於是兩人又開始聊了起來,話題最後,大佬有些感慨地道。
「我們這是摸著石頭過河呀,南方的改革春風,目前還沒刮到燕京來,我真期待那一天早點到來!」
何雨柱聽到大佬這句話,不由想起後世那句話,未來的盛世,肯定會如您所願!
既然話題都聊到這了,何雨柱也心裡痒痒,把自己想開一家飯店的事,和大佬說了出來,大佬一聽,拍掌高興地道。
「這事我支持你,搞嘛,你擔心個錘錘哦,柱子,你開飯店,我第一個去光顧,改革最大的問題,就是沒人敢於嘗試,我們應該讓一部分人先富起來,先富帶動後富,然後實現共同富裕嘛!」
何雨柱見到大佬,因為自己開飯店這事,難得這麼有興致,頓時也是備受鼓舞,於是開始籌劃飯店開業的事了。
儘管有了大佬做後盾,何雨柱覺得自己該低調一些,槍打出頭鳥,真不是一句玩笑話,到時別自己這個小飯店,成了風口浪尖,就麻煩了。
為了選擇飯店地址,他也是花了好大代價,從一個街道辦租了一個臨街鋪面,人家街道聽說是租給私人,剛開始死活不肯租,最後何雨柱實在沒辦法,請某關係給自己作保,才簽了合同的。
何雨柱也耍了個小心機,要求籤十年合同,每年可以上漲房租百分之五,對方一聽,覺得這個好,連忙簽了。
房子搞定後,何雨柱開始裝修,這年頭所有的活計,都得自己親自搞定,何雨柱帶著幾徒弟,跑前跑後,忙活大半年才把飯店所有的一切準備流程搞定。
最後飯店開業,已經是79年12月了,或許是受到大佬的關係,何雨柱決定這家店鋪,主打川菜。
店鋪名字取名「京川飯館」,招牌還是大佬親自題字的,不過何雨柱低調,從來沒拿這事宣傳。
飯店開業在即,何雨柱想把扎鋼廠的工作辭了,這事和冉秋葉一商量,冉秋葉當即就提出反對意見,這不是拿自己下半輩子賭嗎?
雖然在扎鋼廠工資不算高,但是那可是國企呀,而且何雨柱都工作這麼多年了,到時拿退休工資不香嗎?
你看現在一大爺,拿著退休工資,舒舒服服養老,這才是一個正確的人生道路,也不是你到了四十多了,還想著突然去開飯店。
不止冉秋葉反對,一大爺夫妻倆也反對,夫妻倆這輩子經歷太多坎坷,何雨柱開飯店,如果在十年前,那可是要挨批的,現在雖然看似改革開放了,但是燕京誰不是小心翼翼,這其中的風險太大了。
既然大夥都反對,何雨柱也沒辦法了,扎鋼廠的工作還繼續干吧,飯店也照常開,飯店營業時間下午四點到晚上九點半。
現在幾乎只做晚餐,何雨柱開京川飯店,目前也只是試試水,先探探風氣。
大佬一直在關心何雨柱開飯店的事,當得知他的飯店終於開業後,大佬兌現承諾,開業第一天,帶著家人,還真當了京川飯店第一位顧客。
剛進飯店,大佬就停住腳步,對著房間裡的裝修指指點點,表示這飯店很有特點,大氣簡約,就連底板也是光亮乾淨,讓人進去,就感覺心情舒適,而且一進飯店,給人第一眼,就是這飯店上檔次!
何雨柱跟在身後,給大佬介紹這飯店,自己可是花了很多時間和精力來裝修的,畢竟這也是自己第一次開飯店。
何雨柱又帶大佬參觀了廚房,大佬對廚房也表示點讚,這個年代的廚房都是陰暗狹小,全是油煙,何雨柱為了解決這個,可是打通了這個小倉庫拿來做廚房,而且專門做了兩個簡易式的油煙機,電風扇改裝的,廚房裡,也是明亮整潔。
最後就是何雨柱親自給大佬一家展示廚藝了,這個飯店主打川菜,大佬也是正宗川人,對於何雨柱的廚藝,那更是百吃不厭,到是幾個小孩,因為很久未吃到這正宗的川菜,被又辣又麻的味道直溜嘴!
這頓飯,算是何雨柱飯店開張第一桌了,只是大夥很低調,大佬也是如同普通老人似的,一家老少吃了一頓晚飯就回去了,甚至因為第一天開業,直到大佬離去,依舊還沒顧客上門。
可惜沒有相機,沒留影,不然把照片掛在飯店牆壁上,絕對可以當成傳家之寶。
何雨柱並不急,一切都有一個開始,第一天,期待一個下午,最終也沒第二位顧客上門。
直到晚上快關門的時候,終於街道辦的幾個小領導聽說今天這個飯店開業,前來捧場,當幾個小領導吃得滿嘴是油,紅光滿面,表示下次一定還會光顧,何雨柱這才覺得,自己這飯店,肯定有搞頭。
不過幾個徒弟到有些失望,不過他們的失望顯然是多餘的,這個年頭,最怕邁出第一步,一旦有了第一步,所有的困難,都只是暫時的。
何雨柱開飯店的消息,除了幾個徒弟知道外,也就冉秋葉和一大爺夫妻倆知道,大院裡眾人都不知道這事。
一大爺和冉秋葉也沒把這事宣傳出去,畢竟在這個年頭,開一個飯店,並不是一件多光榮的事。
京川飯店,何雨柱並沒有虧待徒弟們,五個徒弟,他每人給了百分之五的乾股分紅,馬華百分之十,現在飯店生意還不好,就沒固