「這味兒不賴啊！這是哪個地方的菜色？」丘老闆上廚房看了下，深深一嗅，開了口。

    他的鼻下，是一個小竹筐內，色澤黃里透紅，手指長短粗細，形狀不規則，凹凸不平、七扭八歪的炸物。

    「炸酥肉，口味偏向於西南地區的吃法，不過調料這些不全，做的並不是太地道。」交涉男開口講解了一下。

    下午，大概五點左右，交涉男便出去了，第一時間買了菜、買了調料這些，順帶還割了塊新鮮肉，現在天色還未全黑，便已做好了準備工作。

    丘老闆挑了塊小的，扔嘴裡嘗了嘗，豎了大拇指。

    「確實不錯，你們這裡西南的人好像也不多啊？怎麼那麼喜歡做西南風味的東西？」丘老闆說了好，又有些好奇道。

    交涉男指了指正在灶頭忙活的帶路男，道：「他是西南的，又是我們中做菜較厲害的，他做出來的，我們沒吃過的菜色，便統統歸為西南風味。

    而且，我們叫成西南風味的，也叫得比較籠統，包括川渝在內，去掉長江周邊較近處，再往南的菜品菜色，我們都習慣這麼叫。

    主要是那些地方的吃食習慣這些，與長江周邊、與北邊差別較大，另一原因，是船隊裡那些地方的人少，所以便被歸一塊了。」

    丘老闆恍然大悟，又看了些其他菜品，感覺都挺不錯的，至少聞著是挺香的，而且做的也很是豐盛了，好幾個肉菜。

    「對了，丘老闆，這所謂貢米做起來有沒有什麼講究，我們這也是頭一次整這玩意兒」

    看到一旁倒在木盆里，雖然略微泛著點黃，卻依舊晶瑩飽滿的好米，交涉男卻顯得有點發愁。

    丘老闆想了下，道：「你們這碾的不是太好，可以先多煮上一小會兒，瀝出米湯後，再上蒸桶小火慢慢蒸熟。

    米湯加點紅糖，就能算一道飲品了，米飯蒸煮的時候，可以摻拌少量豬油，這樣能讓香味更濃，最主要的，要把握好時間，蒸好便正好端上桌，這時最香最好吃。」

    交涉男點頭，吩咐了人，按丘老闆說的去處理後，他也卸下了做飯的圍裙，跟著來到了門口邊上的櫃檯。

    「有什麼事？」看交涉男有些猶豫糾結，丘老闆先開了口。

    交涉男聞言，還是遲疑了下，才道：「丘老闆，能不能幫忙，請一位在附近吃得開的幫會人物，罩罩我們，如果能帶著我們出去玩玩耍耍幾回的更好。」

    「你怎麼有這想法，不是告誡過你，儘量不要跟幫會的人，扯上什麼干係嗎？」丘老闆皺眉，語氣里也有些不太高興。

    交涉男聞言，趕忙解釋，原來他是擔心，怕不小心惹上什麼麻煩或犯了什麼忌諱，希望那時候能有人出面幫忙說和交涉這些。

    下午出去，天已經稍微涼了，白天不知躲到哪裡，不見蹤影的幫會人員，也是紛紛冒了出來。

    三三二二、五七成群，幾乎走上一會兒，便能看見一夥，甚至一路上，毆鬥他都看見了兩次。

    丘老闆聽完後，點頭表示了理解，不是打其他主意便好，這段時間確實挺亂，有這想法也不奇怪。

    「…不過，想在這一片混得開，讓別人賣面子的人物，那都不是一般人，怕你們能拿出的東西，人家壓根看不上啊？」

    交涉男聽完，有些無奈嘆了一口氣，剛想轉身離開，結果丘老闆想了下，又開了口。

    「有一人倒是可能請動，不過有一點我要先問一下，你們在這，是不是會經常做各地菜餚？」

    交涉男聞言，趕忙道：「應該大多數人都想要上上手手，做點家鄉吃食，不一定多好，但肯定是各地獨有的一些菜餚。

    我們中好些人，已經不知多少年沒回去、沒吃過了家鄉菜了，會做的肯定願意做一做，而且這些年所去地方不少，在一些地方吃過的特色菜，有條件做出來，我們也可以弄出來嘗嘗。」

    雖不知為何，但此事成與否，肯定與這些事有關，所以交涉男話里話外，都表示願意弄這些菜餚。

    兩人在櫃檯上交頭接耳低語了會兒，據丘老闆說，這一片勢力較大的一股幫會勢力中，有一位叫孫繼明的人，是位很喜歡吃吃喝喝的老饕。

    對方只是在幫會裡掛個名，不參與經營，也不參與爭鬥，只是有事需要時，出面協調下，有大把閒散時間，可以帶著他們玩，至於前提嘛！自然是把那些特色菜餚弄出來招待對方。

    「…他…他這情況，能鎮得住其他幫會人員嗎？能賣他面子嗎？」交涉男有點擔心，皺著眉詢問。

    「把嗎字去掉！」丘老闆滿臉的自信，又壓低聲音道：「這一片的地主，便是姓孫，你說賣不賣他的面子？」

    據丘老闆所言，對方雖然只是與房東同族而非同家，但其確實是背靠房東，入幫會，只是為了代表房東協調幫會房客幾方之間的各種事宜，以免產生太大衝突。

    像是火拼搞壞了房產、你想弄點什麼產業而修繕改建房產、或是有什麼費用問題與房客產生衝突等等，都是由其代表房東，出面接洽這些。

    加入幫會，只是更方便行事，同時也代表房東與幫會的苟合、妥協，變相等於承認幫會對其地盤的私下管理。

    混了幫會，可不代表著你能無所顧忌行事，甚至他混的幫會可能城頭變幻大王旗，而他卻可能始