表哥萬福 第582章:胭脂莊
測試廣告1
大約又過了一柱香,岳嬤嬤停止了揉按,喚了春曉進屋伺候,她自己去了廚房,準備親自下廚。看書否 www.kanshufou.com
岳嬤嬤一進了廚房,就見廚房裡堆了不少食材,一打聽就知道了。
莊上的人,知道小姐過來了,就有人去附近的河裡,抓了小黃魚,並一些小魚小蝦。
也有人擔心小姐趕了路,怕是胃口不好,就拿了自己做的醃菜、乾菜。
還有人拿了將早上去山裡采的山菇野菌。
他們這樣做,也不是沒有緣由。
這兩年,年景不大好,莊上許多佃戶日子不好過,大小姐一早就改了佃銀日子,原先是半年一結,後來改成了三月一結,最後改了一月一結,現在是十天一結,佃戶們有了錢財,就可以多屯點糧食。
莊子裡品相差一些的作物,小姐都是折了價錢,優先賣給了附近的莊戶。
天氣干,許多作物沒法種,一些農戶沒有活計,大小姐就雇了他們去莊子上山里砍樹,種一些耐乾的樹。
農戶家裡,都有幾畝薄地,年景不好,也產不了東西。
大小姐就準備了耐干,耐旱的藥材種子,讓他們在家裡夾帶著種,等藥材收成了,以市價回收。
農戶們有了活計,日子不會過不下去。
附近的莊戶們都很感激大小姐。
每個月莊裡往虞府送東西,就夾帶了一些,農戶們自己上山里尋的,一些珍貴的野物山珍,量不多,卻也是一片心意。
待虞幼窈一覺醒來,已經到了未時。
直接就睡了大半個時辰。
岳嬤嬤伺候虞窈洗梳完了,就吩咐備膳,不一會兒,桌子上就擺了滿滿一桌「小姐平常吃慣了京菜,老奴特地做了一桌閩菜,給小姐換一換口味,只是食材有限,也只做了些小菜,也不知道小姐喜不喜歡。」
閩菜以烹製山珍海味而著稱,尤以「香」、「味」見長,其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格,幾乎成了宴桌上的壓軸菜。
「謝謝嬤嬤,我很喜歡。」虞幼窈偏愛閩菜,尤其喜歡山珍海物,岳嬤嬤手藝很好,簡單的食材,做出了十二分的鮮香。
虞幼窈吃得心滿意足,飯後喝了許嬤嬤準備的消食茶,便提出要去莊農田裡看看。
岳嬤嬤瞧了外頭太陽正大,就有些猶豫。
虞幼窈就道「我不能在莊子上久呆,至多歇一晚,明兒一早就要回府去,趁著時間還早,便先到處看看。」
岳嬤嬤只好答應了。
命人準備了茶水、點心、遮陽傘等,就帶虞幼窈去了農田。
莊子上遍植果木、花樹,岳嬤嬤就將虞幼窈往樹蔭的路上帶,走了一路,虞幼窈並沒有被太陽曬到。
等到了農田,虞幼窈大老遠就看到了,大片的稻田裡,秧插了一排排水稻,綠油油一片。
岳嬤嬤就道「這一片是胭脂米田,胭脂稻每年三月下旬秧其他稻種要早一個月,目前還不是最天乾的時候,水稻長勢還不錯,再過一多個月,稻株抽穗,如果雨水不足,就要強行灌溉,需要擔水到田裡。」
虞幼窈皺眉「稻田裡打了多少水井?」
岳嬤嬤道「每十畝地,就打了一口水井,胭脂米精心伺弄,是能保收的,白稻本該四月上旬就秧插入田,只是這天一直不下雨,水田裡蓄水不易,時間就遲了些,最晚四月下旬就要秧插,若這個月不下雨,就算勉強秧插下去,收成也不好說。」
虞幼窈看到農田裡,有佃戶正在擔水入田「去看看番薯的長勢如何。」
岳嬤嬤點頭。
莊子很大,饒是抄了近路,也走了至少有二柱香的時間,好在虞幼窈換了短靴,走路也比較方便,也不急著趕路,倒也沒覺得太累。
到了地方,虞幼窈看到地里一排排起壟,密密的薯藤一片青綠,也不受天乾的影響。
岳嬤嬤笑道「莊子上的佃戶,都是伺弄慣了莊稼,我一說了番薯的試種情況,就有農戶說,這種土裡長莖塊的作物,要在沙地里深耕、起壟、加厚土層才能種得好,起了壟的番薯發藤很快,趁著昨兒下了一場零星小雨,打濕了地,就扦插了一片看看情況,如果能活,到了月底就大面積扦插。」
佃戶們說,番薯藤嫩了些,估摸這長勢,要到端午前後扦插最好。
看到番薯長得好,虞幼窈半懸的心,也就徹底放下了,想來北境那邊的番薯,長勢也差不了。
虞幼窈略一沉吟「等到月底還沒下雨,就將白稻的秧插減一半,將稻田裡種上耐旱的作物,番薯的種植也要擴大。」
如果不是稻田土壤肥沃,並不利於番薯種植,她都想把所有的田地都種了番薯。
岳嬤嬤有些猶豫「白稻是主糧,哪能減少秧插?而且莊子裡也是頭一次大範圍種番薯,是不是……」
虞幼窈搖頭「欽天監算過了,今年雨水少,朝廷一早就發了通文,讓多種耐乾的作物,胭脂米稻產量少些,精心伺弄倒也無妨,白稻種植面廣,現在還能靠擔水伺弄著,若是抽穗的時候,雨水少了,光靠佃戶兩個肩膀,能伺弄幾塊田?若天干嚴重,到時候擔水都沒地兒去。」
欽天監觀天象,雖不是時時都准,可大體上卻還是可信。
水稻最關鍵就在秧插一個月,抽穗一個月,這兩個時期,一個關係水稻長勢,一個關係著結穗,若是缺了水,就是減產了。
說到這兒,她微微一嘆「減少白稻秧插,就算天乾的嚴重,佃戶們用心了伺弄,也能多出些收成,別到時候貪得多,顧不上,收得少,就真得不償失,而且番薯產量也不低,多種一些沒有害處。」
岳嬤嬤點頭「是老奴想岔了。」
稻米是主糧,小姐一張口就說了減秧,她一時接受不了,可聽了小姐一解釋,就知道了,誰也不知道這天要旱多久,種上耐旱的作物,至少還能保收,只要