！結合我們上面總結出的三點，這個談善芋，更近似土豆，至少是味美！高產！完全具備土豆在農業上的價值意義。中原饑荒，不需要土豆拯救。

        《廣志》對高產芋類的記載還不是最早的，漢代《泛勝之書》才是農書祖宗：種芋，區方深皆三尺。一區收三石。

        其實漢代就有高畝產的芋，細節不多，我們不瞎猜，但畝產卻可以計算。這裡說種芋一區方三尺。收三石。畝產也是以噸記的。

        關於土豆說的有些多了，沒有給最勁爆的紫菜留下太多篇幅，那就直接引原文一句話說透吧：《要術卷十》，紫菜，吳都海邊諸山，悉生紫菜。又《吳都賦》雲，「綸組紫菜」也。《爾雅》注云，」綸，今有秩嗇夫所帶糾青絲綸。組，綬也。海中草，生彩理有象之者，因以名焉。」也就是說古時候的上海人早就從海里撈紫菜吃了，漢代之前就已有之。

        我們可以看到，本文列舉的菜色，生長跡象基本都可追溯到漢代之前，到南北朝均具實錘。這主要是因為《要術》的歸納成書。《要術》中記載的蔬菜瓜果品種繁多，有許多我們現代人並不知道與現代稱呼如何對應。但可想而知的是，古人廚用料理的選擇，並不比現在匱乏多少。