上常見的一種蔬菜茭白。

    不過要是讓鄉親們的菰草塘染上真菌，導致顆粒無收的話，蘇油估計就算八公威望再高，也保不住自己，因此只好在這裡偷偷培育。

    這裡的菰草塘都是鄉親們淘汰的弱苗，然後被蘇油移植過來的。

    還刻意從幾株病株上收集來黑穗菌，把這裡的菰草都感染了一遍。

    這都進冬了，來得晚了一些，不過茭白還有不少能吃。

    蘇油挽著褲腳下水，將能吃的茭白都收集起來，發現這裡的田螺也肥得不行，一撈一大捧，於是也只管順手往岸上扔，讓石薇挑大的放籃子裡。

    魚，鱔，泥鰍，田螺，河蚌，這些東西壓不住腥味就沒法吃，現在屬於無人問津的東西。鄉親們一般都在田裡溪邊撈來砸碎餵雞鴨，跑山里來搞這個，怕是有毛病。

    於是這裡這些東西真是又肥又多。

    不一會石薇的籃子就被茭白和田螺裝滿了，蘇油爬回岸邊，燒起火來。

    燒火也是蘇油的強項，只需要兩根干竹片一點乾苔蘚，他就能用十字摩擦法搞出火來，根本不需要火鐮火摺子什麼的，這項技能也是他能成為孩子頭的重要原因之一。

    從背簍里翻出一口小鐵鍋，燒上水，將田螺都倒了進去。

    然後又帶著石薇去挖野蔥，野蒜。

    水邊的這些東西，冬日裡尤其肥嫩，很快倆孩子便採得了一大把。

    將蔥蒜洗淨，回到火堆邊，小鼠和瘦娃也幹完活回來了，火塘邊堆這四捆竹篾綁著的冬筍。

    將燙過的田螺倒出來，讓小鼠和瘦娃用石頭敲碎田螺殼，把裡面燙硬的螺肉取出來，拿去溪邊淘洗乾淨。

    自己則另燒了一鍋水，將冬筍撥開一枚，在手心裡切成大塊過水，去掉澀味。

    空手切菜，這也是一門獨特的技藝，一般人做不到。