荒野乾飯王 第128章 你管這叫樸實無華的排骨麵?_頁3
更新:09-21 21:02 作者:呆萌小蘇 分類:都市小說
「噢?哪裡?」
「所謂大火濃湯,小火清湯,他小火燉煮明顯是要清湯,但煮之前鹿排骨卻沒有焯水去除血沫,現在那鍋湯里有太多懸浮在湯中的細小顆粒狀物,膻腥味應該也很重。最關鍵的是,肉丸和獅子頭下鍋後,可能會大量吸附這些雜質,因此味道也會受損。」
「呃,講道理,人在荒野,不用那麼」
「那可不行,要講究就講究到底,不能因為他人在荒野就對他心慈手」
然而,楚清妍話都還沒說完。
蘇陌炫了一下自己的超大獅子頭後,也沒有直接下鍋,而是先放一旁,打開鍋開看了看:「排骨湯不夠清啊,俗話說的好,唱戲的腔,廚師的湯,這可不行哦。」
他旋即又嘻嘻一笑:「不過問題不大。」
楚清妍猛地一驚:「啊這?」
只見蘇陌將剛剛打肉丸剩下的一些鹿裡脊肉茸,再混上一些魚肉茸,用水調成泥漿狀,接著倒入鍋中,輕輕推一推,飄在微火煮沸的湯麵上。
這時奇妙的一幕就出現了,只見湯中的浮油、雜質爭先恐後吸附到肉茸上,慢慢形成球狀。
等蘇陌將肉茸撈出之後,渾濁的排骨湯已經呈現如白水一般透明清亮。
瞬間就被解決了.
「6666!」
「哈哈哈哈!」
「七七臉一黑!」
「畢竟陌爺啊,這手吊湯,絕了!」
「秀飛了啊,哈哈!」
「.」
那可不嗎?
我蘇某人走南闖北,靠的就是能文能武,與眾不同。不光吃喝玩樂,更要風花雪夜。
這點小問題它就不是問題。
蘇陌將獅子頭、肉丸、蘑菇一起下鍋煮上後,接著說道:「排骨湯有了,久久也有了,但還沒有長長,所以我們現在要做點麵條。」
「啥?麵條?」
「我沒聽錯吧?」
「陌爺你在開什麼玩笑?」
「哈哈,別逗了好麼,你有麵粉嗎?」
「.」
水友還是太年輕。
誰規定的麵條只能用麵粉做?
蘇陌已經開始行動起來了,將白鮭魚身上鮮嫩的魚肉全部片下,然後又是掄斧一頓猛錘。
錘上三十下後,白鮭魚肉已經被錘到起膠,最後變成了魚肉漿。
這時蘇陌再拿出那次吃冰淇淋做的「雪糕筒」,在錐尖處開一個小口,將魚肉漿裝填中。
接下來蘇陌只需要那根棍棒那麼一推擠,一根細長的魚麵條就出來了。
在蘇陌雙手配合均勻地用力之下,只見那魚面連綿不斷的落入鍋中,直到最後魚肉漿全部用完,鍋里的面也只有一根。
「啊噠,搞定!」
蘇陌一個白鶴亮翅,嘿嘿笑道:「現在只需要再煮個一分多鐘,我們這碗樸實無華的排骨麵就做好了!」
「66666!」
「秀兒是你嗎?」
「強無敵!」
「太牛匹了!」
「哈哈,這絕對夠長了!」
「啥?你剛剛說啥?」
「你特麼的管這叫樸實無華的排骨麵?!」
「.」