，未足為比。然自唐已貴之。陳子昂《鹿尾賦》云：『卒綱羅以見逼，受庖割而罹傷。豈不以斯尾之有用，而殺身於此堂。為君雕俎之饈，廁君金盤之實。』云云。若六朝以來，則以麈尾為談柄耳，未聞充盤俎也。耶律楚材西域詩，亦以『鹿尾』、『駝蹄』作對。」

    這段記載雖不長，卻已經將「鹿尾史」說了個大概：自唐代，鹿尾已成貴饌。被武則天賞識的文學家陳子昂，曾以鹿尾為題作賦，賦中記，鹿被捕獲後，由庖人割宰，取鹿尾做成珍饈，成為皇帝金盤中的御膳。

    而以鹿尾為美食的相關的文字記載最早確實是出現在唐代，唐朝著名志怪小說家段成式的《酉陽雜俎》一書卷七曾引用梁朝劉學儀的話說：「鄴中鹿尾，乃酒肴之最。」

    說的是文學家劉孝儀和官員賀季奉命接待東魏使臣崔劼、李騫，公事談完了，幾個人就開始聊起了天南海北的美味珍饈。

    劉孝儀說：鄴城的鹿尾，就最美的下酒菜餚。

    崔劼也有同感，於是說道：「孟子喜歡生魚、熊掌，呂不韋對雞爪、猩唇情有獨鍾，鹿尾是天下的奇味，卻不見史書記載，我每次吃鹿尾的時候就感覺很奇怪。

    天下的奇味啊，據說「樂勝於六欲，美勝於八寶」，那蘇陌肯定是不會放過的，吃貨之魂已經熊熊燃起。

    但就目前而言，想吃上還有點難。

    駝鹿尾的味道似乎比犴鼻還要腥上一籌，直接燉湯大法安排似乎不合適。

    而傳統做法嘛，鹿尾的製作又非常複雜，一般都用馬鹿和梅花鹿尾，要先除去筋部、殘肉及毛茸，接著用線縫合，然後掛起自然風乾。

    那麼大一隻駝鹿，就不到10厘米長的尾巴，連某帥比作者的長度都遠遠遠遠比不過，還要花一堆功夫炮製干制過後才能吃到正宗的。

    所以還是先來個鹿肝灌腸比較實惠對吧，起碼能吃飽啊.

    再說了，怎麼都比報菜名里的要正宗一些嘛，起碼用的是真鹿肝，起碼用的是真鹿腸，再加點松子粕碎和松子香油進去，就看誰看說這道「蒸鹿尾兒」不正宗！

    蘇陌一番吹噓後，鹿肝鹿腸也解凍好了，笑眯眯的開始認真忙活了起來。

    將鹿肝切碎搗爛，先灌上兩根大「肝腸」再說，順帶著把血腸也給安排上。

    「殺鹿菜」，血腸怎麼能少呢？

    而且鹿血豆腐也該處理一下了，製成血腸存放最好不過。

    血腸的話，種花家大概就有幾百個地區有血腸這種美食，走出種花家後，嚶國有黑布丁，西班牙有黑血腸，意呆利的豬血薩拉米，德國有.

    做法是大同小異，同時也各有各的特色與風味。

    比如種花家最出名的東北血腸，一般都是純血腸，這樣做出來的血腸突出一個脆嫩綿軟，鮮香味醇，報一個「酸菜燉白肉血腸」菜名，只聽著口水都已經流下。

    其他地方的一些則會加入麵粉、糯米、其他的內臟和皮肉脂肪等等，有些會還再補個煙熏工序，相比較而言缺了些那鮮嫩口感，但也更耐儲存。

    純血腸那得安排上一根，雖然用自己這凍了一天的血豆腐做出來可能會差很多點意思，而且沒有洋蔥末沒有雞蛋沒有白肉湯的。

    但若不做，那就是一點意思都沒有了。

    剩下的呢，蘇陌就打算全混著鹿肉碎、脂肪等料灌成肉腸保存。

    以後每天早上來上一根，切片後用文火煎上那麼一煎，那生活簡直不要太有盼頭.