第98章 會發光的冰淇淋！

    蘇陌又情不自禁地笑出了令人頭皮發麻的「給給」聲，讓所有人都看得一愣一愣的。

    「怎麼啦？陌爺受什麼刺激了？」

    「完了，陌爺徹底瘋了！」

    「沒救了沒救了.」

    「.」

    確實是受到了刺激，或者更準確的說，是打開了一道通往新世界的大門。

    「嘿嘿，你們看，像不像橙子味的冰淇淋？」

    蘇陌將盆中的魚粉展示了一下。

    橘黃色湖鱒魚肉泥冷凍磨粉後，只是回溫融化開，攪拌攪拌，冰淇淋的質感就已經呈現出來了，或者說，已經是標準的軟冰淇淋。

    若不是全程看蘇陌做，觀眾知道這是湖鱒魚肉泥的話，肉眼還真的分辨不出來。

    觀眾甚至都可以想像，此時蘇陌只要拿個雪糕筒一裝，點綴幾粒漿果和一些堅果碎，天王老子來了，它也是冰淇淋啊！

    「好像有點意思了啊？」

    「嘖嘖，還可以啊！」

    「這個我可以接受。」

    「陌爺果然有點東西啊。」

    「.」

    觀眾逐漸開始有了興趣，議論紛紛。

    蘇陌挖了一小勺放進嘴裡，這回終於是渾身舒坦多了：「哈哈，入口即化，縱享絲滑！口感細膩綿密，柔軟順滑，不僅醇正有厚度，同時也不失冰雪之輕盈，當然，如果加點雪再中和一下，會更完美。」

    說著，蘇陌再挖一勺細細品味：「味道也極好，我覺得比生魚片要好吃很多，給給，完全停不下來了啊，這東西我能一頓吃十斤，啊哈哈！」

    主料已經基本搞定了，就用鮭魚肉的干凍魚粉。

    任蘇陌再挑剔，可能也就是急凍時間溫度還要加強，如果有液氮，那效果可能會加強一個檔次，不過條件就這麼個條件，算很好了。

    倒是還可以趁風大乾冷，凍久點，也凍多點，不僅能做冰淇淋，還能加工做鮭魚肉醬，甚至是貓罐頭

    小月票已經控制不住寄幾了，放棄了自己的兔肉，瘋狂往蘇陌的盆子上撲騰，舉高高也沒用的，猞猁的跳躍能力超乎你的想像。

    「哎哎哎，說好的猞猁主食偏好兔，對魚沒什麼興趣呢？你是只假猞猁吧！」

    「別急別急，給你給你！」

    釣了一會貓，當作小月票的日常鍛煉，蘇陌就乾脆把這份全挖它的貓盆里去了。

    用純魚粉加糖加果汁做成冰淇淋，應該就很不錯了，至少蘇陌肯定吃得下。

    但是對於完成任務來說還是遠遠不夠，所以還需要再加強！

    只要有了思路，其實就很好發揮了。

    現在生肉蛋白質沒問題了，接下來是要解決脂肪的問題。

    真正的美味境界，就是脂肪雖多，卻不露聲色，深藏在食品當中，而且成為塑造食品細膩口感的第一功臣。

    要達到這個效果，脂肪就必須在室溫下呈現柔軟的半固態，既能維持形狀，又能輕鬆變形，永遠不會像松子油那樣滲出來！

    所以松子油直接放棄，剛剛用松子油其實是最大的敗筆。植物油的可塑性實在太差，它就融不進去，油水分離太厲害，噁心感很大部分源自此，所以還是得用可塑性超強的動物油脂來。

    但生脂肪就別搞了，過於黑暗，很明顯是因紐特人也沒得選，只能吃生的。

    蘇陌先把剩下的兔子的脂肪全熬煉成酥油，不僅是熟的安全許多，再也不用擔心什麼寄生蟲之類，而且兔肉的香氣全出來了。

    動物肉類的氣味，絕大部分藏在脂肪部分，所以烤鴨烤鵝要吃脂肪厚的下莊，羊肉串要三塊肉夾兩塊羊尾巴油，優質的牛排得看雪花紋分布，而甲魚則要剔除體內腥臭的黃油，大部分的魚類也是，剛剛自己吃到的魚腥絕大部分都是來自魚的脂肪。

    然後蘇陌按照做牛油曲奇、鴨油酥餅、豬油火燒等面點的方式，將熬製出來還呈液態的「兔酥油」加進魚肉泥里，揉面一樣攪拌揉搓均勻，使其魚肉與兔油完美融合在一起。

    這樣一來，脂肪加進去了，生脂肪難吃的問題解決了，油水分離的麻煩也消失了。

    最後只需要將其搓成小小粒的魚丸，然後放到室外凜冽的寒風中凍硬，完事後收回來磨成粉，大功告成。

    主料搞定，其他就都是小事了，灑灑水啦，隨便發揮！

    「嘰嘰喳喳路人小孩

    噘嘴的你站在露台

    陽光眯著眼看我們

    同時也發現愛

    嘀嘀咕咕我該不該讓你看穿

    冰淇淋的默契就是愛

    」

    蘇陌很是愉快的哼唱起了歌。

    先用雲莓和松糖調配個酸甜可口的果汁出來，一會加雪攪拌進冰淇淋里，果酸和鮭魚的搭配已經驗證了無數次，就是贊！

    接著再切幾片魚肉，再做一次火焰油封鮭魚，一會捲成花點綴在上層，又好看，又好吃。

    最後還有小配料松仁粕餅乾，碾碎備用，幾顆藍莓，一小把雲莓，圓潤飽滿色澤誘人的鮭魚子當然也是絕對不能少的嘛

    「濃郁香草巧克瑪瑙

    不覺中悄悄融化了

    變成最幸福的味道

    忘了煩惱可愛多好

    不需要說什麼

    呼吸之間

    就嘗到了你我

    」

    生活如此美好，蘇陌感覺自己都要起飛了，一邊唱著歌，一邊把吃飽了的小月票拎出來營業，抓住它兩隻短小前jio給伴起了舞。

    「66666！」

    「哈哈哈哈哈！」

    「什麼歌什麼歌？好聽死了啊！」

    「啊啊，這歌超甜！」

    「陌爺也太吊了趴？」

    「月票超萌，我可以我可以！」