臉譜下的大明 第一百七十四章 徽菜
更新:08-08 01:06 作者:狂風徐徐 分類:其他小說
測試廣告1古代官員到任一般都有些傳統,也可以說是潛規則,比如不追查前任的舊賬,不核查庫房的數目,以及,不修衙。筆硯閣 m.biyange.com
一般來說官員都是三年一任,鐵打的衙門,流水的官,朝廷可不會撥付一筆用來修衙的資金。
要知道能弄得來銀子來修衙,那這筆銀子就是能塞進自個兒腰包的,反正呆上三年就走人,誰肯幹這種事?
徽州府衙也一樣,前面公堂二堂三堂還好說,吏、戶、禮、兵、刑、工六房都破破爛爛,不過後衙倒是挺精緻的,畢竟這是官員住處,而徽州雖然窮,但徽州商人富啊,修的園林也是一絕。
不過後衙雖然小巧玲瓏頗為精緻,但面積不大,就算去掉護衛,錢淵一行人也有十多人,自然是住不進去的。
錢錚在距離府衙三條街處租了一間三進的宅院,又在不遠處租下幾件宅子給護衛們。
讓錢淵詫異的是,叔父錢錚並沒有抓著自己問那些東南抗倭中的各種事,也沒有提那些讓錢淵名揚大江南北的戰事,只叮囑他專心研讀八股。
這正中錢淵下懷,於是他每日讀書練字,按照以前的習慣每日寫下三篇八股文,第二日去府衙請叔父和老師顧承志點評。
沒幾天,平日沒什麼架子的錢淵就和府衙的小吏、捕頭衙役混熟了,錢錚是個手緊的,下面的小吏衙役油水少,錢淵不免打點一二,經常一起上館子。
「長條的……大概這麼長。」錢淵一邊回憶一邊比劃,「豆腐……對對對,是豆腐,但上面長滿了白毛,像是發霉一樣,下油鍋一煎,那滋味絕了!」
「沒聽過……」
「錢公子開玩笑吧?」
「都發霉了還能吃?」
「咱徽州府雖然窮,但也不至於吃發霉的豆腐!」
小吏、捕頭們紛紛搖頭表示從來沒聽說過「毛豆腐」,錢淵無語了,都已經明朝中期了,毛豆腐居然還沒問世!
徽菜後世雖然不像川菜、湘菜、本幫菜、淮揚菜那麼普及,但也是八大菜系之一啊,不至於吧!
「那臭鱖魚呢?」錢淵試探問:「聽說是用鱖魚醃製的,吃起來又臭又香,魚肉極似蒜瓣。」
王捕頭又搖頭,「也沒聽說過。」
席間有些尷尬了,錢淵初來乍到,問起徽州名菜,特麼不是發霉的就是發臭的,人家本地人自然心情不太好,你丫的以為徽州是什麼地方!?
錢淵也是無語,前世去黃山旅遊,問起服務員,人家都是帶著自豪的說……徽州菜就是這特點,越臭越香!
錢淵乾笑幾聲,「那有什麼好菜就上吧,儘管點,別給我省銀子!」
「就等著公子這句話呢!」
「不瞞公子,這些日子嘴裡都淡出鳥來了!」
「哎哎哎,夥計,拿手的都上,讓人去看看市上有什麼野味。」
「真不是我們小家子氣。」王捕頭先招呼了兩壺好酒,才轉頭對錢淵說:「眼看著後面就沒好日子過了,大家都得勒緊褲腰帶。」
這是話中有話啊,錢淵沒接過話茬。
但王捕頭說個沒完沒了,「咱徽州府是七山二水一分田,稅賦少得可憐……」
「徽商有的是錢啊。」楊文湊合了句。
「他們有錢都是花在外面,就算想回來置地都沒那麼多地!」王捕頭兩眼一瞪,「咱油水怕是南直隸府洲最少的,又都是鄉里鄉親的總不能下狠手……」
邊上一個姓李的小吏笑罵道:「不能下狠手……老王,你倒是想下狠手,但不敢啊!」
「哈哈哈,這倒是。」
李吏員笑著解釋道:「徽州民風彪悍,這些年更是如此,錢公子從松江、杭州來,理應清楚的很。」
錢淵略一思索立即明白了,東南倭亂從許棟四兄弟到葉碧川、汪直、徐惟學、徐海,全都是徽州人。
在這種情況下,衙役小吏還真不敢逼的太緊,說不住人家受不了就投奔海上,到時候帶上幾十個倭寇回來找你算賬……
「休寧縣衙就出過事。」王捕頭小聲說:「帶了幾十個同夥回來,把一個小吏滿門殺了個乾乾淨淨。」
錢淵點點頭,