肥廚 第32章 刀姿
「胖子,你姿勢不正確。你那樣雖然身體是平穩,可切菜時雙手力量集中到雙腿上,力氣反而用不出來了,這也是你切菜為什麼慢的原因……」白芝在一旁實在是看不下去了,忍不住說道。其實不止是她,其他的女工也都看了出來,只是白芝更富有人情味罷了。
「嗯,我知道了,可我像你們那樣的話,身子彆扭得不太舒服。」胖子彭白停下了刀,然後扭過了身子。登時沒人再質疑什麼了說什麼了,因為胖子彭白扭著身子切菜更讓人彆扭,遠不如不如剛才自然了。
胖子彭白依舊切比較慢。不過蝸牛般的切菜總算漸漸有了節奏,開始精確得像鐘擺起來,一刀一刀間的間隔均勻。刀功也大為長進了,每刀切出來的菜厚薄均勻。
「胖子,你得切薄一點,再薄一點……有紙那樣薄才行……對,這樣才好看嘛……」餓死鬼劉風一邊看著胖子彭白切菜,一邊在邊上湊熱鬧。
「神經病……」胖子彭白聽在耳中,沒想到餓死鬼讓他切薄了竟然只是為了好看,他還以為餓死鬼這古代美食家另有深意呢!
在彭白舉起菜刀揮向餓死鬼劉風前,餓死鬼機靈地早已遠遠飄開。一邊飄還一邊對彭白做鬼臉,氣得彭白恨不得把手裡頭菜刀當飛刀給甩過去,一刀把餓死鬼給咔嚓了。
「怎麼了?胖子?」旁邊的白芝望著彭白的舉動很是驚詫。在她的印象中,胖子彭白是個很有禮貌,脾氣很好的小伙子,應該是年輕人學習的典範,沒想到剛才竟然爆了粗口。
「哦!白姐,沒什麼,剛才我差點切到手,忍不住嘟噥了句……」胖子彭白連忙掩飾道。剛才被餓死鬼劉風氣得忘了旁邊還有別人了。
雖說別人看不到餓死鬼劉風,可胖子彭白說話聲和行為舉止卻是可以看得到聽得到的,不小心不行啊。
時間一天天過去,彭白切片越來越薄。速度仍然很慢,一根胡蘿蔔起碼得三分鐘才能切完,不過好歹比蝸牛爬好了點。
「胖子,你切這麼慢又這麼薄,難道你在弄食雕?」切菜房的另外一個女工蔡靈忍不住問道。
蔡靈觀察了胖子彭白兩個星期了,實在搞不明白為什麼要切得像紙張一樣薄。雖然廚師們都喜歡配菜越薄越好,可畢竟費時間,要不是彭白每天干十幾個小時,怕就根本完不成武翔招待下來的任務。
「哦?食雕?蔡姐,什麼是食雕啊?」胖子彭白聽得一愣,然後馬上好奇地問道。
蔡靈用菜刀指著彭白切好的胡蘿蔔片比劃道:「食雕就是用蔬菜果品雕刻出來的東西啊!上菜時盤子裡面的花,樹,還有龍啊鳳啊什麼的都是食雕。你切得這麼薄,我看也可以做食雕了。對了,你切這麼薄有什麼用嗎?」
「哦!沒用,我切這個是練刀功呢!呵呵……」胖子彭白憨笑道。雖說有糊弄蔡靈的成分,可縱不能說這是百般無趣的餓死鬼劉風為了好看才讓他切的吧?
「啊,這是練刀功?我還是第一次看到有人這麼練哦……」蔡靈宛然一笑道。笑容中有著樸素的美感。
「泡……她……。」餓死鬼劉風不知從那裡跑了回來,剛好看到蔡靈的迷人微笑和彭白愣神的傻樣子,在旁拼命搗鼓。
「泡你個大頭鬼。」胖子彭白連忙把頭低了下來,心裡頭怒罵。
過了一段時間,胖子彭白開始嘗試切別的蔬菜。因為切胡蘿蔔片實在無法再進步了,不僅是薄度,就是速度可也比女工們快了許多了。
彭白正切菜時,武翔從外面急匆匆沖了進來,一把搶過彭白手中的菜刀,然後裝模作樣地切起菜來。
武翔是滿漢樓後堂經理秦新的表妹夫。在這裡,秦新是皇帝,武翔是他身邊的跟班太監,其他人則是升斗小民。換句話說除了秦新,可就沒有人敢管武翔。
發生什麼事了?讓武翔如此驚慌?一定是上頭來人視察工作了,說不定是滿漢樓的老闆來了。
胖子彭白不是傻瓜,愣了一下馬上明白了過來,連忙走到水槽邊上洗起菜來。如果這個時候消極怠工,那可就誰都無法護住得了了。
正如胖子彭白猜想的一樣,過了不到一會兒,後堂經理秦新哈叭狗樣的陪著一個身材肥碩,西服筆挺卻沒有丁點成功人士模樣的人走了進來。那人左手戴著一枚非常大的鑽石戒指,整個人怎麼看都是個暴發戶。
「嗯!不錯,搞得不錯。小秦,讓所有廚師和學徒都集合一下,我和他們講幾句……」塊頭比胖子彭白還大上一碼的胖子頻頻點頭,很是滿意地對秦新說道。
那個胖子才吩咐下來了,一向馬屁精的後堂經理秦新絲毫沒有怠慢,連忙點頭哈腰的去辦了。胖子眼睛掃了一圈後目光竟然停在了正在一心洗菜的彭白身上。
「呵,這個小胖子可真的蠻肥的嘛?」胖子自然對胖子感興趣了。胖子走到彭白身後,拍了拍彭白的肩膀。
「嘿……」胖子彭白回頭朝穿著顯貴的胖子咧嘴傻笑。
「嗯,不錯,我看是個可造之材嘛,對了,小胖子,你是幹什麼的呢?」胖子顯然對彭白來了興趣。畢竟胖子彭白剛才的笑容可是憨態,騙死人不償命啊。
不過顯貴的胖子明顯說了廢話,彭白不是正在洗菜嗎?當然只能小工或雜工了,難不成滿漢樓什麼時候有一師還來這裡洗菜了?
「我……我是學徒工,楚三師父的徒弟。」胖子彭白小聲地說道。所有人都以成為楚三的徒弟而趾高氣揚,可自從楚三的特別吩咐後,彭白卻要因為是楚三的徒弟得和做賊一樣小心。
「哦?你是三爺的徒弟?那怎麼在洗菜啊?」胖子的表情非常奇怪。過了會兒,很快又反應了過來,連聲道:「哦,我知道了,一定是三爺讓你從最底層做起吧?不錯,好好干,總有出頭之日的!」
胖子的自問自答讓彭白簡直哭笑不得,不過也確實沒有更好的回答了。畢竟丟了楚三的面子,那可不是尷尬就能了事的了,怕就真的只有卷包袱走人了。
「胖子,趕快過去,三爺正叫你呢!」後堂經理秦新適時出現了,正好解了彭白的