「聶書，你看，他們的酸湯是用新鮮的檸檬和香茅調製的。」孫采采低聲說道。

    聶書點了點頭，「是的，這和我們用的酸湯配方完全不同。」

    聶遠皺了皺眉，「可是，他們的酸湯是用來做魚的，我們做的是炸雞。這能行嗎？」

    聶書沉默了一會兒，然後說道：「試試看吧。也許我們可以借鑑他們的酸湯配方，然後做一些調整。」

    三人回到炸雞店後，聶書立刻開始嘗試新的酸湯配方。

    他加入了新鮮的檸檬和香茅，調整了酸湯的比例，然後重新醃製雞肉。

    幾個小時後，聶書將新配方的酸湯炸雞炸好，遞給聶遠和孫采采。「來，嘗嘗看。」

    聶遠和孫采采對視了一眼，然後小心翼翼地咬了一口。他們的表情先是驚訝，然後是驚喜。

    「聶書，這味道太棒了！」聶遠興奮地說道，「酸湯的酸味和炸雞的酥脆完美結合，而且完全沒有臭味！」

    孫采采也點了點頭，「是的，聶書，這味道比之前的要好太多了。」

    聶書聽到聶遠和孫采采的評價，心中一陣激動。

    他知道，這次終於找到了正確的方向。然而，當他仔細回味剛才的炸雞時，卻發現了一個新的問題。

    「聶遠，采采，你們有沒有覺得，這次的炸雞雖然味道很好，

    但是酸湯的味道並沒有完全融入到雞肉里？」聶書皺著眉頭問道。

    聶遠和孫采采聽了，也仔細回味了一下，發現確實如聶書所說。聶遠有些失望地說道：

    「是啊，雖然味道很好，但是酸湯的味道只是在表面，並沒有深入到雞肉裡面。」

    孫采采點了點頭，「這樣的話，炸雞的口感還是不夠完美。聶書，你覺得該怎麼辦？」

    聶書沉默了一會兒，然後說道：「我覺得，問題可能出在醃製的時間上。

    我們可能需要更長的時間來讓酸湯的味道滲透到雞肉裡面。」

    聶遠聽了，有些擔心地說道：「可是，如果醃製時間太長，雞肉會不會變得太軟，影響炸雞的酥脆口感？」

    聶書點了點頭，「這也是我擔心的問題。我們需要找到一個平衡點，

    既能保證酸湯的味道滲透到雞肉裡面，又不會影響炸雞的酥脆口感。」

    孫采采想了想，突然說道：「聶書，我有個想法。我們可以試試用真空低溫烹飪的方法來醃製雞肉。

    這樣可以讓酸湯的味道更好地滲透到雞肉裡面，同時保持雞肉的嫩度。」

    聶書聽了，眼睛一亮。「真空低溫烹飪？這倒是個好主意。不過，我們店裡沒有這樣的設備。」

    孫采采笑了笑，「沒關係，我們可以去我朋友那裡借用一下。他開了一家高級餐廳，有這種設備。」

    聶遠聽了，興奮地說道：「那太好了！我們明天就去試試吧。」

    第二天，聶書、聶遠和孫采采來到了孫采采朋友的高級餐廳。

    餐廳的主廚熱情地接待了他們，並帶他們來到了廚房。

    「聶書，這就是我們的真空低溫烹飪設備。」孫采采指著一台看起來非常先進的機器說道。

    聶書點了點頭，「謝謝你們。我們想試試用這個設備來醃製我們的炸雞。」

    主廚笑了笑，「沒問題，我可以幫你們操作。不過，你們需要先告訴我你們的醃製配方。」

    聶書詳細地向主廚介紹了他們的酸湯配方，並解釋了他們的需求。主廚聽完後，點了點頭，

    「我明白了。我們可以先用這個設備來醃製雞肉，然後再進行炸制。」

    在主廚的幫助下，聶書他們開始進行醃製。幾個小時後，雞肉終於醃製完成。聶書將醃製好的雞肉取出，準備進行炸制。

    「聶書，你覺得這次能成功嗎？」聶遠有些緊張地問道。