老子是全村的希望 第五十五章 不是壓軸
更新:04-13 16:26 作者:錦鯉如我 分類:都市小說
測試廣告1;;;;廂式貨車開回到青海軒門口時,正巧趕上李雨的車從機場回來,青海軒的工作人員正忙著合力把那條藍鰭金槍魚給運到店裡去。燃字閣 http://m.ranzige.com
;;;李雨和那位皮特從車上下來之後也剛好看到這一幕,李雨心下一陣大定:
;;;「他……他真的釣到了藍鰭金槍魚!」
;;;視線一轉,又看到站在廂式貨車旁邊的賀繁正在朝自己眨眼,心下就是一陣感動,俏臉微紅。
;;;而李雨身後的皮特見到這條藍鰭金槍魚後也是眼前一亮,尤其是這藍鰭金槍魚看起來還是活蹦亂跳的。
;;;皮特還沒見過活的金槍魚,按理說,金槍魚都是上船就死,不過,如果剛剛捕撈上來,加上魚生命力強點,吊著半口氣沒斷氣,倒也是說得通,於是也沒多想。
;;;作為資深美食作家,他自然是知道這種新鮮的藍鰭金槍魚做成刺身,味道有多鮮美,已不由自主的生出口水來。
;;;「哦李雨小姐,這是為我準備的麼?」
;;;聽到身後皮特的發問,李雨笑著說道:
;;;「那是自然,不選用最好的食材做出的料理,怎麼敢讓您這位大美食家親自跑一趟呢?」
;;;原本一路上還高冷的不行的這位皮特,一下子就被這條藍鰭金槍魚給收買了,神情也稍稍溫和起來,李雨趕緊把他請進了青海軒。
;;;李雨急忙吩咐許胖子到後廚就位,這藍鰭金槍魚還得靠他這位大廚來處理呢。
;;;看著青海軒一片忙碌的景象,賀繁也不多呆,省的礙手礙腳,直接開著自己的五菱神車回去了,這一上午沒回去,老爹老媽該擔心了。
;;;青海軒因為皮特的到來,已經停止營業兩天了。
;;;所有員工都知道今天的重要性,全部嚴陣以待,服務生將皮特迎到早就準備好的包廂中,禮儀細節全都無可挑剔。
;;;這間包廂也是青海軒最好的一間,和外面的長廊一樣,坐在這件包廂中,也能夠欣賞到海景,甚至看的更遠,視野更廣闊,可以盡情領略大海波瀾,沙鷗點點。
;;;後廚,有著多年主廚經驗的許胖子就將那隻鮮活的藍鰭金槍魚給肢解了。
;;;藍鰭金槍魚的身體基本可分成大腹、中腹、赤身和腮幫子肉幾部分。
;;;大腹部位的魚肉油脂豐厚,呈粉紅色,價格最貴;中腹肉口味次之,顏色稍深,價格比大腹部位的肉便宜;背部的肉呈鮮紅色,肉質同樣鮮美細膩,名叫赤身,油脂較少,價格最便宜。
;;;很多人都知道大腹是老饕眼中的珍寶,據說最昂貴的超低溫藍鰭金槍魚,大腹部位的魚肉可以賣到一千多塊一公斤!
;;;但殊不知,藍鰭金槍魚有兩塊腮幫子肉才是至珍至貴的!
;;;皮特作為知名美食家,
;;;這兩塊腮幫子肉被許胖子小心地分割了下來。
;;;「這玩意一定要輕拿輕放,否則,嬌貴的魚肉會因為不經意的一個動作而震出裂痕,從而影響品質。」
;;;一邊吩咐端菜的服務生,一邊嘴裡惋惜的嘀咕:「他老媽的,這等好貨色我老許都沒嘗過,先便宜了那樣鬼子了!」
;;;這條藍鰭金槍魚的魚身,大多部位的顏色都像是牛肉的那種醬紅色,只有這兩塊腮幫子肉,呈現出一種淡淡的紅色,其間還很整齊地分布著白色的脂肪紋理。
;;;湊近聞一聞,沒有絲毫的魚腥味,倒有一股子新鮮肉類的香味。
;;;這兩塊腮幫子肉放在準備好的冰塊上面擺放好,就呈現在了皮特的眼前。
;;;皮特作為米其林的簽約美事作家,自然是知道這兩塊腮幫子肉的珍貴與鮮美。非凡小說 ffxss
;;;他吃刺身料理一般都在霓虹,他可是清楚,就算是在霓虹,很多日料店都不捨得出售腮幫子,只用來招待貴賓。不由得就是食指大動。
;;;只是皮特有些不明白的事,照理來說,這珍貴的藍鰭金槍魚肉無論放到哪,都能稱得上是壓軸的料理了,可現在青海軒竟是第一道菜就將它端上來了。