老子是全村的希望 第三百二十五章 漁家宴
更新:05-19 16:03 作者:錦鯉如我 分類:都市小說
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賀繁轉頭,瞪了眼這沒出息的傢伙,他倒不會認為林果真卻缺飯吃,只不過這傢伙搞啥都喜歡湊個熱鬧。文字谷 www.wenzigu.com
再加上船老大盛情邀請,只能幹脆說道:
「行吧,那就打擾船老大你了!」
船老大一聽,咧嘴笑道:
「行嘞,有啥打擾不打擾的!」
說完,就跑回自己的船上提下來一個桶子。
裡面裝的全是今天出海的收穫,倒也不少,有不少龍蝦和一些海蟹,全是花蟹,青蟹之類的。
還有幾條小的虹鱒,還夾雜著一些海蠣子,海膽之類的小海貨。
海上小拉網船就是這樣,有時間拉到貨,弄個幾十斤值錢的東西,比如皮皮蝦,八爪魚什麼的,一斤幾十塊,算是美滋滋的大收穫了。
可有時候風浪里跑一天,卻拉不到什麼好東西,白忙一天。
像今天,船老大顯然漁獲很差,也就剛剛能抵得一天出海的油錢罷了。
見這船老大辛辛苦苦忙碌了一天,也只落得個白乾的下場,還盛情邀請自己去他家吃飯,賀繁和林果都有些感動。
船老大光著腳,提著桶在前面帶路,賀繁和林果兩人則提著魚獲箱在後面跟著。
船老大的家就在這海岸線附近不遠,走幾腳路就到了。
沒過多久,兩人見到了海岸邊上的一趟平房,船老大在前面指著說道:
「到了,兩位小兄弟別嫌棄!」
賀繁和林果連忙說不會不會,進了院中,發現住房十分簡陋,院子裡的擺設,大都和漁具相關。
船老大剛進院,從屋裡跑出來一位十一二歲的小男孩,見著船老大就高興的喊道:
「爹,你回來了,有沒有抓到好東西!」
船老大粗糙大手摸摸小孩的腦袋,笑著說:
「快去把你媽喊出來,今天家裡來客人了,蒸螃蟹吃!」
小男孩一聽就蹦了起來,以往就算捕到螃蟹,也根本不捨得吃的。
趕緊去屋裡喊自己老媽了。
沒過一會,從屋裡走出來一位中年婦女,想來就是船老大的妻子了,接過船老大手上的小桶,和幾人笑著問候了幾句,就進了廚房。
賀繁也讓林果從魚獲箱裡拿出來一條三刀魚,交給船老大烹飪。
這三刀魚用來清蒸,最為鮮美了!
船老大自然認得三刀魚,連忙推辭,畢竟這三刀魚太過昂貴了:「本來是我請你們吃飯,怎麼能讓你們拿這麼貴的魚出來!」
賀繁卻笑道:「沒事,魚嘛,不就是用來吃的!」
船老大推辭不過,才拎著這條魚進了廚房。
過了半小時左右,一桌香噴噴的海鮮盛宴就在院子裡擺開了。
要吃海鮮的原生風味,就得在海邊漁家才能吃到正宗得。
漁民吃海鮮,最常用的烹飪方法就是清蒸和水煮,保留海鮮最原始的風味!
這些海貨都是船老大剛從海里撈上來的,新鮮十足,最簡單的烹飪最能激發海鮮的美味。
有些大城市的酒店或者餐館,海鮮都用各種花里胡哨的方法製作,其實有很大一部分原因,就是海鮮被冰凍後,送到酒店的時候已經不夠新鮮了。
再用清蒸和水煮,很容易暴露不夠純正的鮮味,所以依靠各種調料來彌補。
真正極致的美味,還得這種剛捕撈上岸、活蹦亂跳的海貨才能具備!
沒一會,什麼海蠣子,海膽,龍蝦,花蟹,青蟹,一股腦的被端上了桌。
最後一道清蒸三刀魚,也只淋了些醬油,撒點蔥花清蒸,就被端了上來。
用筷子夾上一塊魚肉放進嘴裡,那股鮮甜味能讓漁民們忘記一整天的疲勞。
魚肉嫩滑鮮甜,清蒸的高溫將裡面的鮮味激發出來,達到了一種不可思議的口感……賀繁和林果這兩小子差點沒把舌頭給吞下去!
海蠣子也不錯,林果這傢伙一手一個,一吸一嘬,就把海蠣子肉給吃到了嘴裡,再隨手把海蠣子殼繞過院牆,扔到了外面的沙灘上,倒是嫻熟無比。
賀繁則拿