「嫂子，我看，咱們這做點心，得請人幫忙！」翠兒想了一下，下定決心說道。

    「嗯，是得人幫忙。」錢夫人看了看翠兒已經明顯顯懷了的肚子，想起翠兒第一天做花生核桃酥的時候，已經略顯疲憊的神態，點了點頭說道。

    「這靠山屯的人頭我可不熟，這找人幫忙的事兒還得靠翠兒妹子你，工錢嘛，你說的算就行，咱們都從成本裡頭出。」錢夫人不是個小氣的，這即能把活兒幹了，又能讓翠兒賣了好的事兒，做起來是正正好好的。

    「行，包在我身上啦！」翠兒眼珠一轉，就想到與自己相熟的幾戶人家了。

    陸大娘家自是不必說，陸大娘肯定是要叫回來的，花枝要是能騰出功夫來，這事兒也就帶上她，還有陸大娘家陸松枝的媳婦，聽說常是在縣裡頭忙活的媳婦，也可以叫上。

    除了陸家以外，春竹嬸子是一個、她的兒媳婦張氏是一個，還有銀環也是一個，這就又是三口人了，還有連青河的媳婦董氏，自家有了賺錢的機會，不能不照顧親戚不是？雖然董氏做飯的手藝不怎麼樣，卻也是可以幫著忙活一下子的。

    翠兒心裡頭有了主意，但這外頭冰天雪地的，連青山實在是有些不放心她出去忙活，正好幫自家餵雞餵豬的木嫂子過來，翠兒便請她傳個話，讓陸大娘有功夫的時候來自家一趟，而翠兒自己，則是張羅起那八大件兒的點心原料來。

    八樣酥皮點心，餡料雖然不同，麵皮卻是一樣的，翠兒用一大團麵粉加上豬油和豆油和成了水皮和油皮放在一邊兒醒著面，便開始折騰起餡料來。

    翠兒這時候的折騰，跟之前端午和中秋時候的折騰可就不一樣了，如今翠兒知道這點心要批量生產，又需要賣錢的，那就肯定要找能夠批量生產的，價格並不昂貴的東西做餡兒。

    自家原本剩下不多的玫瑰醬就肯定不能用了，需要尋找新的原料，翠兒盤算著的時候，就把玫瑰餡兒從自己的八大件的列表裡頭刪掉了。

    好在翠兒家裡頭秋上的時候存了不少的乾果在家裡頭，紅棗、瓜子、花生、核桃、杏仁兒、榛子、栗子、松子……這些乾果都有不少，而且附近山裡頭這些果子並不少見，也有不少人家有樹的，只要肯花錢，就能夠買得到，這讓翠兒放心了不少。

    有了這些乾果，翠兒便決定出幾種餡料來，棗泥餡兒的、五仁兒餡兒的，栗子餡兒的還有杏仁兒餡兒的，一共是四種。

    除了這四種果仁兒的以外，還有翠兒最常用的豆沙和白糖餡兒的，再加上椒鹽和鮮肉的，正好就能湊成了八種餡料。

    翠兒將餡料決定好了以後，便從自家的廚房裡頭將需要的東西慢慢的找出來，棗泥是需要把大棗去核做成泥的，剩下的幾種果仁的也是需要把果仁剝開了炒熟做餡兒的。

    豆沙需要煮，鮮肉需要醃製以後弄熟了，這些都是需要人工的，只有白糖和椒鹽餡兒的，只需要跟炒熟了的糯米粉一起混合以後成團就能用，最為簡單。

    當然，這八種餡料可以通過的前提，是能將東西完完整整的做出來，然後大家吃著還比較可口才行。

    需要打個樣子，也需要好好整理下製作的工藝，翠兒將面和好了以後，讓大妞、小虎和玉貴幫著自己剝果仁兒，自己則是開始慢慢的折騰著這些點心的餡料。

    將紅小豆挑揀好了扔進鍋裡頭煮著，這邊就開始逐個的將大棗的棗核去掉，放在一頭備用，等收拾出來一盆大棗兒的時候，鍋裡頭的紅小豆已經煮的軟爛了，翠兒用大勺子將紅小豆一一碾碎成泥。

    翠兒一邊做著紅豆沙一邊盤算著自己剛才的步驟，挑揀豆子，孩子們就能做了，不過還是得找細心的人來，省得把沙子混進豆沙裡頭咯到牙。這要是加快速度的話，許是用篩子先篩一遍，然後再用人工來挑會方便一些。

    大棗去核，誰都能做，不過怎麼做的又快又好，還得是心靈手巧的女人才好，要不去核的時候傷到手了，或者是把果肉刮掉了一半兒，那可都不是好事兒。翠兒心裡頭盤算著，還是將這活兒交給陸大娘或者是春竹嬸子比較好，兩人幹活兒的動作都利索的很，肯定能做好這個。

    剝果仁兒這事兒也是費工費時但水平要求不高的，翠兒便沒有多想，孩子們都能做的事兒，總能找到人來做的。

    剩下的鮮肉餡兒，是需要翠兒自己費心的，畢竟那一鍋肉煮