美食:特級廚娘只想悠閒擺攤 第188章 真不是謙虛啊?

更新:10-19 23:34 作者:萬枉 分類:其他小說

    中午十一點,店裡在呂洪文到來之後逐漸忙碌了起來。

    呂洪文的外賣小程序已經做好,由於剛開始做,只在附近幾個男生寢室小範圍宣傳了一下算是測試,通過實踐來檢驗店鋪在外賣送餐中的問題。

    幾個男生寢室的同學在呂洪文的帶動下都是豬腳飯和糖水攤的熟客,因此在外賣小程序開發的第一時間已經開始期待進程,呂洪文一宣傳,就迫不及待在線上點了餐。

    呂洪文幫著蘇雨辰將十幾份訂單中豬腳飯和燉菜的部分一一盛出鍋打包好,趙曉婧在一邊將其它炒菜一一製作,期間一邊炒一邊時不時和雲永元交流每道菜的火候和調味,雲永元一臉認真的站在旁邊聽,時不時點頭。

    等呂洪文提著打包好的十幾份飯送餐之後,趙曉婧這邊又開始了聞進那邊的三十三份訂餐製作。

    中間陸續開始有客人到店,記菜單不斷的撕下,送到後廚。

    趙曉婧一直忙著炒菜,雲永元就按照點單一份一份提前將菜配好放在操作台上。

    雖然廚房多了一個人,趙曉婧因此也用不了快捷模塊,但是雲永元在酒樓幾年確實不是白待的,切配菜效率很高,趙曉婧也因此輕鬆不少。

    加上呂洪文回來後,也來了後廚幫忙,接替了蘇雨辰打飯舀菜的活,時不時還能幫雲永元一起補切快用完的菜,蘇雨辰和歐陽憶丹一起在前廳招待,一時間大家的壓力都降低許多。

    午餐的高峰期過後,看了一中午趙曉婧炒菜的雲永元正式上灶。

    雲永元抄起大勺後整個人精神奕奕,連推帶拉的顛鍋都看起來格外帶勁。

    「注意火,該調小了。」

    「醋少了,再多個小半勺。」

    「別忙著起鍋,時間短了,沒烹到位。」趙曉婧站在一邊緊盯著鍋,表情不由自主的嚴肅,時不時說一兩句。

    她的火功和調味課程畢業之後,對味道和火候掌握十分精準,雖然達不到聞著味道,看一眼就知道這道菜缺陷在哪裡,但是全程看雲永元做下來,不少問題都能當場發現。

    「夠了吧師妹?再加就過頭了,酸過頭了也不鮮了?」最後一道火爆豬肝調味時,雲永元不確定的望著讓他再少加一點醋的趙曉婧。

    趙曉婧笑笑,徑直拿過勺,沾上一點醋之後迅速幾個大翻勺將豬肝出鍋,用勺子舀了一片單獨放在旁邊的小碗裡。「嘗嘗。」

    雲永元將信將疑,捏起豬肝試探著放入口中之後表情全變了。「師妹,神了,你這個味道怎麼把握這麼好的?我還說醋加多了,看來這個量剛剛好!以後你說啥我聽啥,嚴格按你要求,你的話就是標準!」

    「雲師兄,你說不如鏡子姐,真不是謙虛啊?」一邊的呂洪文正切著青椒,聞言迷惑的表情看著二人。


    今天剛來店裡,一聽說雲永元是趙曉婧師兄,當時他還興奮的不行,以為趙曉婧的師兄本事一定更強,還說店裡又來了大佬,以後他們一定要一起把店做大做強之類的云云。

    趙曉婧和蘇雨辰聽多了他類似的豪言壯語,倒是笑笑沒說啥,但云永元一聽十分驚慌,還一直和呂洪文解釋他不行,呂洪文只當他是謙虛,還一直鼓勵他要自信。

    結果人家說的是真話啊?

    趙曉婧看著呂洪文困惑的表情,當場破功,笑的兩個肩膀抖動不停。

    留雲永元一臉尷尬,笑也不是不笑也不是。「是啊,我真只是個學廚五年的學徒,雖然正式上灶也有一段時間了,但今天真是第一次給客人炒菜。」

    這下呂洪文鬧了個大紅臉,趙曉婧笑的更歡樂了。

    一中午時間在五人忙忙碌碌中過去,午飯時,趙曉婧把灶讓給雲永元讓他隨意發揮,自己和蘇雨辰收拾完後廚,徑直抽出一抽屜米飯,整個端去前廳。

    店裡人越來越多,雖然性格各不相同,但大家好像都有一個共性,那就是能吃!

    不一會兒時間,雲永元招呼了一聲,就和歐陽憶丹一人端著兩道菜從後廚過來。

    「鏡姐姐,梳姐姐,蚊子哥,放飯啦!歡樂時光就要開始了!」歐陽憶丹朝著正在前台站著商量什麼的三人喊道。

    「來了來了。」三人看向這邊,呂洪文應了一聲,又在蘇雨辰的手機搗鼓一陣三人才過來。

    「這樣你就能聽見訂單提醒,手機可以放在後廚或者前台,它會自動播報的。要是鏡子姐忙不過來,就放前面你們記了訂單報過去,我到時候過來拿了直接送餐就行。」三人在飯桌坐下,呂洪文還在不停交代。

    「行,小蚊子靠譜。」蘇雨辰點點頭,一手拿起筷子一手收起手機。「哇,雲大廚做的菜很豐盛呀,快嘗嘗!」

    面前的桌子上放了四盤菜,一道火爆豬肝,一道回鍋肉,一道地三鮮,一道清炒藕絲,每盤的份量都是足足的。

    其中兩道是雲永元中午看趙曉婧做了幾次,自己又做,趙曉婧又指導過的菜,他想再自己做一遍找找感覺。

    還有一道是早上給趙曉婧試菜時做的,當時趙曉婧吃過後說他火候不夠,肉質太硬,醬香不足,他試著按趙曉婧提的意見又做了改進。

    剩下一道則是為了營養均衡,在趙曉婧特意買的蔬菜類食材中隨便挑了一個做的。

    「師妹,我這道回鍋肉是不是醬又放多了?」雲永元懊惱的看著面前顏色過於飽滿,將近於黑色的醬色回鍋肉。

    雲永元話一出口,不僅是趙曉婧,其他三個人也出奇一致的夾起一塊嘗了嘗,送入口中仔細的一邊嚼一邊搖頭晃腦,仿佛個個都是大師一樣。

    「我吃著有點點苦。」呂洪文歪著頭感受了一下說道。<



  
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