美食:特級廚娘只想悠閒擺攤 第66章 聞家的中秋晚宴
「聞進,你還吃不吃?不吃我讓牛嬸收了!」聞玉蘭一巴掌拍在旁邊聞進的背上。「我們都吃完了,就剩你了!」
聞進回頭看了看,見一圈人都放下了吃的乾淨的碗望著自己,一陣尷尬,悶頭又舀起了綠豆冰。
「婧婧,在工地是不是每天都能吃到炸串?」芸芸看著聞進撇了撇嘴,又拉著趙曉婧聊起了天。
「那可不是嘛,上次我去工地,發現工人吃飯都積極了!」聞玉蘭想起當時的場面一樂,「聽說由於工人吃飯積極,後廚都能提前半小時下班呢。」
「確實是提前了點兒,有些工人每天打三份油炸配著米飯吃兩碗。」趙曉婧也是一笑。
「嘶……媽媽你們工地缺大學生搬磚嗎?我也要去!」
芸芸一聽羨慕的不行。
「讓你去,別把磚都搬進食堂了!」聞志義用誇張的語調嘲笑。
一圈人大笑。
又聊一陣,時間過的不知不覺。等牛嬸喊開飯時,幾人吃的一碗冰沙已經消化的差不多,紛紛洗手上桌。
聞玉蘭說今天人多,還專門請了一個師傅過來做飯。
餐廳已經擺好滿滿一大桌子菜。顏色,種類搭配的都相當不錯。
靠近中間的位置放著用料十足的香辣蟹,旁邊是砂鍋盛的排骨藕湯,以及蒸珍珠糯米丸子,清蒸鱸魚,干豆角燒雞。外圍是冬瓜蝦仁湯,蒜泥拌茄子,小白菜煎豆腐,涼拌皮蛋。
最中間是趙曉婧做的油炸食品,每樣都復炸了一些出來,還用心做了擺盤,拼在一個大盤子裡,各自撒了蘸料。
趙曉婧一看這位置擺放有些不好意思,聞進看了一眼皺了皺眉頭,想說什麼又搖搖頭,沒說話。
其他人則是滿眼放光,都很高興的盯著中間的油炸。
「爸媽,今天喝點兒?」
「喝點兒!」
范桂英大手一揮。
「拿我上次帶回來那壺!那個酒喝了好,專門給爸媽買的!」聞進伸著脖子喊道。
「好!就你買的好。」聞玉蘭吐槽著,豪爽的掂出了兩瓶紅酒,一壺黃酒。老兩口喝黃的,她們喝紅的。
白酒太辣,一般她們自家人的家宴都不喝。
芸芸搶著開了紅酒瓶,就開始一杯一杯倒起來。
「婧婧你喝酒嗎?忘了問你了。」
聞家一家子酒量都好,芸芸每次跟著喝也鍛煉出來了,但趙曉婧她不知道能不能喝。
「喝點兒吧。」
趙曉婧見大家都倒上了,也躍躍欲試。
「那我先給你倒上,一會兒你喝不習慣就不喝。」
「婧婧,你一會先試試,不能喝了換飲料,我們喝酒是因為開心,可不興勸酒那一套。」
「對!丫頭,你可別和她們酒麻木比,你自己估摸著量。」
芸芸給趙曉婧倒著酒,范桂英和聞志義緊跟著特意囑咐,趙曉婧一一笑著答應。
「來,我最老,我先提一杯。這杯我們歡迎婧婧,我們都和你投緣,以後就當這裡是自己家!來,大家一起碰一個!」聞老爺子看著趙曉婧笑著說道,趙曉婧連忙感謝。
「歡迎婧婧!」聞老爺子起了頭,大家齊齊碰杯,喝了一大口。
喝完第一口,大家紛紛動筷,除了趙曉婧和聞進,一家老小全部向著最中間的油炸食品伸筷子。
聞進看著一桌精美的飯菜,又看看自己爸媽,瞬間眉頭又皺了起來,盯著老兩口的動作。
聞玉蘭見狀夾了一塊炸蒜香排骨放進聞進碗中,「吃飯!」
聞進被聞玉蘭暗含警告的眼神一瞪,這才嘆著氣拿起筷子。
剛吃一口眉頭都不自覺舒展開了。
這排骨外皮特別酥脆,香氣四溢的,蒜味兒也濃郁,吃起來干香乾香的,但是口感一點兒也不發柴,一品就是新鮮東西!這塊還帶有一點兒脆骨,嚼起來嘎吱嘎吱的,倍兒爽。
聞進吃完一塊又夾了一塊。
邊吃邊看一邊的趙曉婧。「小姑娘,你是芸芸同學?你這手藝不賴啊!家裡開店薰陶的?」
「不是,我是爺爺釣魚認識的。」趙曉婧笑著說,「手藝也是上網學,自己瞎捉摸的。」
嗯,上的系統的網,也不算說謊,趙曉婧默默想。
聞進點點頭暗暗驚訝。看著老兩口繼續啃炸鴨脖也沒那麼排斥了。他剛嘗過,肉是新鮮的,油也沒有異味,老兩口少吃點還是可以的。
「婧婧,好吃極了,你也來一塊!」芸芸飛速夾了一塊蒜香排骨放在趙曉婧碗裡。
「我覺得這個好吃!」趙曉婧正吃著珍珠糯米丸子,也夾了一個放在芸芸碗裡。
這個珍珠糯米丸子屬於陽城特色菜。要提前一晚將糯米浸在水中,第二天調肉餡,調好味道後把肉餡擠成丸子,最後在糯米上滾一圈,沾上一層糯米之後蒸熟。
好的糯米丸子需要功夫,不僅需要丸子圓潤形式珍珠,還得蒸出來不散,聞家這個就做的很棒。
吃起來外面是糯的,裡面的肉卻q彈勁爽。
「婧婧會吃,這是請的這位師傅的拿手好菜。」
聞玉蘭見趙曉婧識貨,和她介紹起來。
「你再嘗嘗他的排骨藕湯,這個藕用的洪湖藕,已經煨出粉質了,糯的很。」
聞玉蘭將排骨藕湯轉過來,將一旁的大勺也調整方向。