水澤度假村的風景極好，主打自然和諧。

    度假村分為商業區和觀光區。

    商業區就是一些供遊客遊玩的店鋪，小吃，還有兒童遊樂園。

    觀光區就是一個大牧場，還有一個公園。

    江風的小攤在商業區裡的小吃街上。

    第二天，江風吊好高湯，鹵上美食，再度出發。

    一個人做滷肉還是挺費勁的。

    比如豬蹄，要提前清理乾淨，加入調味品放在鍋里煮熟後，再放在高湯里鹵。

    他上午在自己的小店裡忙碌幾個小時，才把當日要售賣的滷肉準備好。

    鮮香的味道在小店周圍飄散，好多人聞到後，都忍不住停留一會兒。

    還好奇哪來的香味。

    江風駕駛著餐車，很快就駛入度假村。

    門口的保安看到他進來，確認沒問題，就選擇放行。

    「師傅，你來的夠晚的啊，這都11點了。」

    「別的小販7點就過來擺攤了。」

    保安是個熱心人，和江風閒聊道。

    「嗯，我賣滷肉，要提前準備，所以花費點時間。」

    江風也是客氣，和誰都能聊幾句。

    餐車朝著度假村內部駛去。

    鍋里的滷肉都蓋著蓋子，只是偶爾顛簸的時候，會有香味從鍋里迸出來。

    保安聞到了江風餐車上的香味，肚子頓時咕咕叫了起來。

    眼下快到飯點，要吃午飯，聞到這味道很難不餓。

    「這味道還怪香的，可惜滷肉太貴，吃一頓得半天工資了。」

    保安心裡想著，拿出手機，點了個炒麵。

    江風來到自己擺攤的位置。

    這個時候的小吃街已經有很多人了，路上人來人往。

    餐館和小攤都在忙碌著迎接客人。

    看著很熱鬧。

    江風停好餐車，下去從側面把餐車的玻璃窗戶支起來，牌子掛起來。

    然後把滷肉的鍋蓋都掀開。

    肉還在鍋里沸騰著。

    剎那間，濃郁的香味直接飄散開。

    肉也不能鹵太久，滷的差不多就要撈出來，放在盆里。

    江風的這些滷肉剛開始鹵，還得煮一會兒。

    散發味道也是為了迎客。

    周圍的小攤販聞到這香味，吸了吸鼻子。

    江風的滷肉味道出奇的香，他們都動了想過來買一點的心思。

    江風剛一開攤，就有客人過來。

    其中不少人都是回頭客。

    不一會兒，又是一個人過來。

    這人江風也認識，是昨天最後一單生意，來自牧場那邊的小姑娘。

    張欣雅今天洗了頭，稍稍化了妝，氣質和昨天完全不同。

    「老闆，你可算是過來了。」

    「我都來第二趟了。」

    張欣雅笑道。

    看到張欣雅，江風也笑了。

    畢竟這是大生意。

    江風今天剛開始賣滷肉，任務還差的遠呢。

    「早上忙著開始鹵，才做出來一部分，剩下的還在燉著。」

    「你要多少。」

    江風立刻回應道。

    「來十個豬蹄，然後再來5斤肥腸，5斤雞爪，5斤滷菜。」

    張欣雅看著菜單板，說道。

    聽到張欣雅的話，江風有些驚訝。

    這買的夠多啊！

    十個豬蹄少說二十斤，加上肥腸和雞爪，就得三十斤了。

    按照一斤四十的價格，這一單生意就能賺1200。

    「沒問題，你這一次買的夠多。」

    江風感慨一聲。

    張欣雅回道：

    「我們家人愛吃肉，我爸還有牧場的幾個老員工，都是這樣。」

    「昨天吃你家的滷肉，吃的太過癮了。」

    「你這滷肉配方是家傳的嗎？這配方價值很高。」

    「運用得當，打造一個品牌都可以。」

    張欣雅比較有經商頭腦，她從江風的身上看到了商機。

    江風很是淡定，他回道：

    「現在這社會打造品牌美食哪那麼容易，好吃的秘制滷肉配方多了，很多私人滷肉店在當地都很受歡迎，但也都是小作坊，很難走出去。」

    「滷肉的牌子還是難打響。」

    「而且我這滷肉處理高湯很麻煩，不適用於批量生產。」

    「所以不考慮那些。」

    江風一邊給張欣雅秤肉，一邊回應。

    兩人這麼一聊，都發現對方是聰明人，或者說兩個人的話題能聊到一塊去。

    有時候和一些人聊天很累，因為思想層次不在一個層面，雞同鴨講，聊著很沒意思。

    聽江風這麼說，張欣雅點點頭。

    「確實，現在打造滷肉品牌很難，飲食行業早都是紅海，太內卷，好吃的牌子太多。」

    「我是覺得你這麼好的滷肉配方，只是擺攤可惜了。」

    「開個大一些的店面也好。」

    江風稱好肉，包裝在塑料盒子裡，笑著回道：

    「擺攤習慣了，有人請我去飯店裡當主廚，但我不太喜歡拘束。」

    「就這樣挺好。」

    兩人閒聊著。

    「一共一千三百八十，老顧客了，給一千三就行。」

    江風把肉都裝在塑料盒子裡，然後打包在一起，又放了十雙一次性手套，放了一些一次性筷子和濕巾小包。

    張欣雅是騎車過來的。

    這麼多肉，放在電動車車筐，還真不太好放。

    江風幫著固定好，確認沒問題。

    張欣雅才騎著車離