美食計 007:哪門子的傳家寶
在江吃貨的領導下,進了院兒第一件事情便是將廚房打掃了個乾淨。
好在房子雖然破舊,鍋碗瓢盆灶都還是齊全的,髒是髒了些,但洗一洗刷一刷都是能用的。
是以,將廚房打掃出來之後,江櫻便著手將肉洗了一遍,莊氏則是打掃臥房去了。
江櫻歡快的洗著肉,便想著做成什麼好。
一些簡單的鹽巴和油之類的調味品她們是有的,可麵粉和大米卻暫時沒有,只有幾個紅薯窩窩頭。
江櫻翻了翻,從行李里翻出了一些磨的紅薯粉。
那就做成湯吧……江櫻看著隔壁李嬸給的些鮮蘑菇,心裡拿定了主意。
操起刀來將肉切成了薄薄的肉片兒,放入盆中加了鹽和油再有一些紅薯麵粉,攪拌勻了放在一旁,就去洗了蘑菇。
食材都收拾好了之後,才又去點了灶火,灶肚太久沒有使用過,裡面有些陰潮,江櫻費了好大功夫,又是吹又是撥的,才將火給點起來。
放了些柴禾進去,暫時不用她管,便又忙的去洗了手,往鍋里放油。
油熱之後,先將蘑菇放了進去翻炒了一遍,而後加入適量的水和鹽粒,快煮開的時候將肉片放進去,拿勺子攪了攪,為防止肉片黏連在一起。
將蒸籠架了上去,畢竟幾個干硬的窩窩頭需要遛上一遍才行。
不多時,伴隨著陣陣白汽兒冒出來的還有濃濃的蘑菇肉香。
江櫻掀開一半鍋蓋,見窩窩頭剛好也都軟了下來,便不再添柴。
「櫻姐兒你弄什麼呢,真香!」莊氏鋪好了床走了進來。
「蘑菇肉片湯!」江櫻脆脆的聲音傳入她耳中。
這些日子趕路,路上莊氏沒少嘗到江櫻的手藝,很普通的一些材料經過她的手總能變得格外的美味。
現在光聞著這股味兒就覺得口水要冒出來了!
二人一個擦桌子,一個舀湯。
開飯前,江櫻盛了一盆子湯說要去給隔壁李嬸子送去,莊氏又是一陣拍額,說自己的心思還不如一個孩子來的縝密。
江櫻捧著一盆鮮美的湯敲開了隔壁的門,來開門的是一位高挑的少女。
少女約莫十四五歲,瘦瘦的臉頰下巴微尖,一雙眼睛清澈見底,但眉間隱隱有些英氣,看起來颯爽的很。
一開口,果然是了——「你誰啊?」
江櫻笑眯眯的,「我是隔壁今日剛搬來的,這是我做的湯,給你們送來些,謝謝李嬸的肉……」
「哦……是你呀。」少女顯然今日從莊氏那裡聽來了消息,知道莊氏帶了個小姑娘回來的,便放下了戒備心,側身請江櫻進來。
「你還送什麼湯呀,我和我娘都吃罷晚飯了。」少女說話走路見都透著股爽快勁兒,在空氣中嗅了兩鼻子,又道:「還別說,你這湯聞著還挺香的。這盆子燙不燙,要不我來幫你端吧?」
「不燙不燙,謝謝姐姐。」江櫻是個典型的『見風使舵』,剛看出來對方對她有一丁點的好,立馬兒就改口喊了姐姐。
少女樂了,笑道:「喊什麼姐姐呀,我叫宋春月,比你大不了兩歲,以後咱們一起玩兒,你就喊我春月就行!」
江櫻邊隨著她踏出正屋中,邊點頭答應下來,又自我介紹道:「我叫江櫻。」
宋春月點頭表示記下了,一把撩起內間的帘子,「娘,隔壁的阿櫻給咱們送湯來了!」
內間掛著青灰色帶著補丁的床帳下,躺著一位年約四十的婦人,看起來身子似乎有些不大好,聽說有人來了便坐了起來靠在牀頭。
「這肉就是給你們補一補的,趕了那麼多天的路,還送回來幹什麼……」李氏搖頭笑笑,表情和藹,「你就是櫻姐兒吧?今個兒聽莊妹子說起你來著——」
江櫻笑著點頭,看著眼前親切的李嬸,暗想著日後過上了好日子,定得好好報答人家,俗話說的好,受人滴水之恩必當湧泉相報,更遑論是受下了人家一塊肉這樣的大恩,更得要好好相報才行。
從隔壁回來之後,江櫻喝了一碗熱乎乎的肉湯,又就著湯啃了個窩窩頭,湯足飯飽之後,又洗了個熱水澡,便舒舒服服的撲到了牀上去。
「頭髮還沒絞乾了,可別又頭疼!」莊氏跟了進來,手中拿了塊干毛巾,來替江櫻絞著頭髮。
這丫頭