在這個時代，指點之恩是足以讓人記住一輩子的。燃字閣 http://m.ranzige.com

    陳年給傅新說的這些，大大的提高了傅新考中的幾率！

    「這沒必要。」陳年連忙將對方扶起來，嘴裡連忙說著。

    畢竟是現代人思維，哪裡見得慣這種習俗，動不動就跪拜，而且大家還是同齡人，雖說以前在宿舍的時候，也經常兒子乖崽子的叫著，但也沒誰會真的讓人跪下。

    「你這樣都讓我不習慣了，我們還是如同往常一樣便可。」

    傅新看著陳年的眼神中帶著莫名的複雜。

    第一次見面的時候，他對陳年的第一印象就是一個喜歡說廢話的人，但是漸漸的他發現陳年懂得的東西不能說是很多，那是相當的多！

    便是傅新能說出來的，基本就沒有陳年不知道的。

    就在文采和作文章這一方面也不比自己差，甚至傅新現在覺得若是陳年也去參加科舉，可能得到的名次比自己還要高！

    「陳兄，你既然有如此淵博學識，為何卻甘心囿於這豆腐坊間？甘心整日研究這柴米油鹽？」

    「這樣有什麼不好嗎？」陳年反問道，「對於我來說，做菜才是這世間最快樂的事情，我能夠從做菜當中得到滿足，三百六十行，行行出狀元，你做了朝廷的文狀元，而我能成為豆腐狀元，憑什麼要說我的狀元不如你呢？」

    陳年一席話，把傅新問的啞口無言。

    但心裡還是佩服陳年這大隱隱於市的悠閒自在之心，看來，自己明年不管能不能考中，終究是在起點就已經落在陳兄的後面了啊！

    到了第二天中午，傅新興致勃勃的坐在飯桌前，等待著陳年開飯。

    昨天晚上陳年已經說了今天不再做豆腐羹了。

    「終於可以換換口味了！」

    當陳年把菜端上來的時候

    「來，豆腐丸子、涼拌豆腐皮，麻婆豆腐！」三道菜端上桌，陳年不僅感嘆：「為了你這一頓，我可是下了血本啊！」

    可是傅新看著桌子上的這些菜，臉部的表情管理直接失控。

    「這不還是豆腐嗎！」

    「不不不，這可一不一樣。」陳年伸出一根食指來擺了擺：「這豆腐丸子當中雖然有豆腐，但我還在其中加了麵粉、饅頭，再經過油炸而成；涼拌豆腐皮也是用了昨天剛做出來的豆腐皮，再加入一些鹽、醋，作為搭配吃起來非常利口。」

    聽著陳年的介紹，傅新又看著旁邊的麻婆豆腐；「那這道菜我就想知道麻婆是誰？」

    「是，我們老家的一位很會做飯的阿婆。」

    這個時代雖然不是自己所熟知的任何一個朝代的歷史，但是發展還是大致類似的，沒有辣椒、豬肉腥臊不能吃、吃牛肉犯法，但是有糖、有鹽、有澱粉、有花椒，也有大蒜。

    有大蒜，就意味著有蒜苗。

    在這其中，花椒的價格是最貴的。

    不過做這道菜所用的花椒，是陳年早上去天寧寺的時候，順便跟文思稍微要了一些。

    至於在這一道麻婆豆腐當中的辣味。

    陳年用了茱萸。

    也就是遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人的哪個茱萸，這茱萸又名為食茱萸，也叫吳茱萸，是古代人們在烹飪的時候，作為辣味的主要食材之一。

    雖然味道上有一些藥味，但陳年做了一些簡單的脫苦處理，讓其不那麼重。

    如此一來，茱萸本身的香味便可以將那藥味蓋下去。

    只不過，味道對於陳年來說是非常不滿意的，畢竟很多材料實在是沒有，其次就是顏色不太滿意。

    在聽完陳年介紹之後，傅新先吃了一個丸子。

    眼神頓時就亮了起來！

    剛剛炸出來的丸子甚至還在冒著騰騰熱氣，加了饅頭的炸丸子外皮更加酥脆，一咬開，裡面的熱氣便涌了出來，雖說主要是用豆腐，但是一點也吃不出來豆腐的味道，反而給人的感覺就像是在吃肉丸子一樣！

    當然了，是那種肉不太多的丸子。

    「太好吃了！陳兄！沒想到你廚藝如此高超！」