聽到陳年這麼說，張維笑了「就算是給員工吃也要保證食材健康才行啊。讀字閣 m.duzige.com」

    陳年聽著這話，反倒是有些不以為意「在家裡不就是這樣嘛，總不能今天買回來的吃的吃不完就全扔了吧？那樣也太浪費了，反正對於我這飯店來說，每天的目標就是儘量把所有的食材都賣完，如果實在賣不掉就自己消化掉好了。

    如果員工餐也吃不完，我一般都會讓員工們自己帶回去，畢竟他們也有家屬，在家裡是需要做飯的，至少我這邊採購的食材我都能保證他們足夠新鮮。」

    「說的也是。」張維點了點頭，隨後又檢查了一下這邊的用油情況，畢竟一個油是不允許一直反覆用的，而陳年這邊的使用情況完全符合標準。

    「老闆，你這邊的東西都很規範啊，到時候我們這個視頻播放出去，大家都要以為我是提前通知你的了。」

    陳年笑著搖了搖頭」這有什麼好通知的？我平常也是這樣，畢竟是開飯店，誰都可以進行監督，反正後廚就擺在這裡。」

    「這可是你說的啊。」張維點了點頭，十分欣賞的看著陳年，他做自媒體也有一段時間的，雖然是代表官方來做的，但這麼長時間以來，遇到這種完全沒什麼問題的店還是相當少的。

    就算是一些人均消費很高的店鋪，也難免會遇到一些問題，比如那種包裝拆開後使用周期僅為1~2天的食材，他們放到第3天，不管這玩意兒是不是因為標準才必須標一個保質期，但伱的東西只要過了你標註的時間還在使用那也算是違規。

    其實很多食材都是這樣，如果不打開的話，其實是很難壞掉的，但現在國家對於食品的要求比較嚴格和規範，所有預包裝的東西都必須要標註一個保質期才行，而且必須要嚴格的標註好各種配料。

    其實就算是過了所標註的這個時間也沒什麼問題，但既然標註了就要遵守規則，不管是兩天也好還是五天也好。

    但是陳年就比較注重這方面的東西，以前在上學的時候他就見過有不少職業打假人專門盯著這方面去搞，所以對於陳年來說，他寧願自己多增加一些損耗成本，也不願意在這方面被人抓住把柄。

    畢竟真正的損耗和淨收益來比其實也算不得什麼，沒必要為了這點成本還讓人拿捏住。

    不管東西做的再好吃，只要被查出來一次，口碑就會一落千丈，就像是明星一樣，不管你之前人設做得再好，表現的再好，但只要有一些黑料，就會成為被人攻堅的把柄，雖然有很多人確實是活該。

    而且現在的生活質量好了，民眾們對於食品安全的要求也越來越高。

    就算是一些為了自己的利益和流量而去造謠的人都能為很多人擁躉，更不用說那些被官方通報過的確實有問題的人或者是品牌。

    「放心吧，隨時歡迎你們過來再次檢查，我們也都是老百姓，開的飯店也都是給老百姓們吃的，自然不可能弄虛作假，就算是認認真真的經營也是能夠賺到錢的，沒必要去搞那些虛頭巴腦的東西。」陳年說道。

    張維聽著這話，愈發欣賞陳年了。

    「好的，那希望你們繼續保持，我們就是做例行的檢查，現在檢查完了也就走了，不過說不定什麼時候我們就會突然再來。」張維說道，「而且我們在這裡也可以再和廣大的消費者們說一句，我們既然作為市場監管，就一定會為自己所說過的話，做過的事情負責，以往我們揭露了許多的侵害消費者們權益的事，以後也會一直這麼走下去。」

    等到說完之後就讓拿著機器的同事將攝像機關掉了。

    但過後他也沒有多說什麼，只是又鼓勵了一番陳年，並且婉拒了陳年留他在這裡吃頓便飯的邀請之後就帶著人離開了。

    就在張維等人離開之後，陳年也不禁抹了頭上的一把汗，幸好自己這邊準備的充分，他也沒想到會有相關部門的人突然跑過來進行抽查。

    這要是被查到而且發出去了鐵定完蛋。

    就在對方離開之後，陳年又轉身看向廚房裡的眾人，包括自己的徒弟以及溫阿姨和老媽「咱們廚房裡的東西不管是以前也好還是以後也好，都按照之前的規定去做，東西有損耗不要緊，咱們現在每天來的顧客多，完全能把這方面給帶過去。