美食從和面開始 第1071章 炒肝兒【求票】

更新:09-13 03:17 作者:糖醋蝦仁 分類:都市小說

    今天季文軒估計有意炫耀自家的菜品,不光上的烤鴨好吃,其他菜品也都讓徐拙眼界大開。

    比如咸香可口的京醬肉絲,肥而不膩的福壽肘子,肉香酥爛的神仙鴨子,還有爆肚仁、清醬肉、貴妃雞、它似蜜等一系列地道的京式菜品,讓徐拙吃了個肚圓。

    這些菜中,最讓徐拙感興趣的就是那道名字比較唬人的它似蜜了。

    聽起來讓人覺得是蜜三刀之類的甜點,但卻是一道不折不扣的肉類菜品。

    這道菜其實本名叫塔斯蜜,大致的做法是把羊裡脊肉切成薄片,用甜麵醬和濕澱粉漿制,然後再用熱油滑炒成型,最後勾入調好的芡汁翻炒出鍋。

    這道菜形似杏脯,顏色紅亮,肉質柔軟;味道香甜如蜜,回味略酸,確實有點像甜品,叫它似蜜也算貼切。

    當然了,在徐拙看來,這道菜其實就是羊肉版的糖醋裡脊,不過是料加的更重、糖放的更多一些罷了。

    吃飽喝足後,徐拙謝絕了季明宇和賀炎拉他去蹦迪的邀請,一個人溜達著去了酒店。

    吃飽喝足正是玩遊戲的時候,蹦迪什麼的有吃雞爽嗎?

    再說花錢去那裡面蹦躂著鍛煉身體,徐拙還不如去季家後廚切半小時墩兒呢。

    相對來說,切墩更鍛煉身體。

    來到酒店,他洗了個澡,躺在床上先跟於可可視頻了一會兒,這丫頭現在正抱著熊仔看貓和老鼠呢。

    也不知道熊仔能不能看懂,反正她和周雯孫盼盼兩個閨蜜看得挺有勁兒。

    也不知道是膽小不敢一個人住,還是無聊了想找朋友陪伴,今天徐拙剛出發來京城,於可可就把兩個閨蜜喊了過來。

    三個女人吃飽喝足了就開始折騰熊仔。

    不僅給它買了一套又一套的衣服,還讓它穿上小裙子女裝出鏡和周雯一塊兒直播。

    這會兒徐拙視頻通話的時候,熊仔表現得倒是很積極。

    不停的用爪子輕輕的扒拉屏幕,急切的想要跟徐拙溝通。

    可惜沒用的,遠在京城的徐拙救不了它。


    明天還得繼續被迫營業。

    徐拙跟於可可說了一下今天在京城的見聞,又問了一下店裡的事兒,然後匆匆結束了視頻通話。

    嗯,把女人打發了之後,剩下的就是徐拙的快樂時光了。

    徐拙下床,從房間的小冰箱裡拿出一瓶冰鎮可樂。

    擰開後喝兩口,然後丟在床頭柜上,把自己的身體往床上一砸,翻個身,就點開了手機上的遊戲圖標……

    嗯,徐拙所謂的快樂時光,就是喝著可樂玩遊戲。

    第二天一大早,徐拙剛起床,季明宇就過來了:「徐拙哥,走走走,我帶你去吃我們這邊最地道的豆汁兒。」

    徐拙:「……」

    這玩意兒他以前上過當,曾經專程來喝過,但實在咽不下去,倒是搭配的焦圈吃著不錯,那天徐拙光吃膠圈了。

    他拒絕了之後,季明宇反倒是來勁了:「那要不咱們去吃炒肝兒或者滷煮火燒?要麼吃茶麵也行。」

    炒肝兒是把滷好的豬大腸中加入一些豬肝,然後再調入大量的澱粉,使得鹵湯變成粘稠潤滑的膠質狀態。

    滷煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,輔之以炸豆腐片、滷汁,加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料,使火燒透而不黏,肉爛而不糟,頗受人們的喜愛。

    茶麵是用黃米麵或者小米麵熬製的一種比較粘稠的糊狀物,表面淋上一層芝麻醬。

    這三樣都是京城有名的小吃,不過徐拙對這些沒多大興趣。

    他本想喝點豆漿吃兩根油條算了,但是季明宇卻不依不饒,非要請徐拙吃最地道的京城早餐不可。

    不得已之下,徐拙選擇了炒肝兒。

    之所以選這個,主要是一般的炒肝兒店賣的包子都很不錯,徐拙打算好好嘗嘗,順便看看人家是咋做的,回省城後也練習練習。

    至於滷煮火燒,這玩意兒口味兒太重,徐拙實在是沒有胃口。

    這會兒算是京城的早高峰,六環內幾乎沒有不堵車的路段,所以季明宇很機智的選擇和徐拙坐地鐵去。

    不過到了地鐵站,當徐拙



  
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