美食從和面開始 第1166章 正確做法?
更新:09-13 03:18 作者:糖醋蝦仁 分類:都市小說
「哇,好甜吖!」
聽到於可可的這聲讚嘆,徐拙就知道自己的策略成功了。
多放糖確實能夠大幅度降低翻車的概率。
不過黑芝麻糊這道甜品,光有甜味兒自然是不夠的,必須還要有芝麻的香氣才行。
徐拙拿著勺子舀了一勺剛剛做好的黑芝麻糊,為了防止燙嘴,他先放在嘴邊吹了吹,這才慢慢送進嘴裡。
剛入口,黑芝麻糊那濃郁的香味兒就在口腔中散開。
接著,就是那順滑的口感,這口感很特別,使得這些黑芝麻糊雖然很甜很香,卻一點也不膩。
喝著很舒服。
不過缺點也有,就是糯米粉還是有點多,這樣吃起來就黏膩有餘,香潤不足。
屬於黑芝麻的那種微小的顆粒感沒有了。
雖然這樣黑芝麻糊吃起來一樣好吃,但是吃多了的話很容易發膩。
另外一點就是,糖放得太多了,要是可以的話,徐拙絕對會少放一塊冰片糖,這樣就不會有那種甜得發膩的感覺了。
這種感覺,就好像在吃那种放在鍋里煮得稀爛的黑芝麻湯圓一樣。
剛開始吃感覺還挺新鮮,但是多吃幾口就覺得有受不了了。
總結完優缺點之後,徐拙一邊喝著黑芝麻糊,一邊點開手機跟鄭光耀發消息。
「鄭爺爺,您給我說的配方是不是不太對啊?」
鄭光耀很快就打了過來,聲音中帶著笑意:「小拙,你發現了什麼?」
徐拙將自己剛剛總結的優缺點說出來之後,鄭光耀在電話那頭就笑了起來。
笑完之後他問了徐拙一個問題:「你覺得比例該怎麼樣才算正確?」
徐拙想了想說道:「黑芝麻和糯米粉的比例應該7比3或者6比4才行,另外您說那個糖的量,也得減半。」
這些都是徐拙蒙的,他自己也不知道對不對。
反正就按照自己品嘗的口感,覺得這樣配比是對的。
結果他剛說完,就聽到了鄭光耀倒吸冷氣的聲音:「小拙,你的天賦還真是高,一下子就把正確配比說了出來。」
真蒙對了?
隨著鄭光耀的話語結束,系統的提示音在徐拙的腦海中響了起來。
「宿主反思黑芝麻糊的做法,得出正確的配比方式,入門級黑芝麻糊特升級為d級招牌黑芝麻糊。」
徐拙有些意外,這也可以?
不過既然得到了d級招牌做法,那徐拙也就不忍受剛剛做的那些超甜超膩的黑芝麻糊了,而是選擇重新做一鍋。
反正剛剛炒的黑芝麻和糯米粉還剩下很多,完全可以能夠再做一次。
這會兒於可可正在跟孫盼盼視頻通話夸黑芝麻糊又甜又好吃,徐拙也沒打擾,自顧自的在廚房做了起來。
等到他重新把新的一鍋黑芝麻糊做好後,於可可那一碗也吃完了。
她來到廚房準備再盛一碗的時候,才發現徐拙又做了一鍋:「剛剛那些吃完了?」
徐拙接過她的碗用勺子盛了一碗:「剛剛那一鍋做得味道味道不對,配比方面有問題,所以我就重新做了一鍋。」
於可可:「……」
老娘都吃完了你才給我說?
她氣鼓鼓的嘗了一口徐拙新做的黑芝麻糊,那香滑的口感和恰到好處的甜蜜,以及黑芝麻那濃郁的香味兒,真是非常完美。
要是沒現在這一碗黑芝麻糊作對比,之前那碗其實也算不錯。
但是現在有了對比之後,才襯托出那碗黑芝麻糊真的好一般,甚至可以用難吃兩個字形容。
不過這碗黑芝麻糊越好吃,於可可就越生氣。
因為她剛剛吃了整整一碗難吃的黑芝麻糊,而自己男人卻完全沒提醒,等她現在吃完了甚至有點吃不下的時候才說。
這真是太氣人了。
她惡狠狠的踢了徐拙一腳,然後端著這碗黑芝麻糊氣鼓鼓的去了客廳。
不好吃的幾乎已經吃飽,好吃的乾瞪眼吃不下去,於可可滿心悲愴,卻不知道找誰訴說,因為剛剛她一個勁兒的在炫耀徐拙的手藝。
這會兒要是訴苦的話,