得到這道菜徐拙一點都不覺得意外，畢竟自己就在現場看著呢，而且距離這麼近，除非主動閉上眼睛，不然絕逼會把這道菜學到手。

    他來之前想學的是三套鴨或者葵花大斬肉，來到之後想學的是鱔魚脫骨，結果在揚州學到了一道典型的粵式菜品。

    大概這就是傳說中的造化弄人吧。

    徐拙倒是沒什麼遺憾，反正不管學到什麼對他來說都是賺，沒必要為這種事兒神傷煩惱，因為半個月後還能再學一次。

    大不了到時候坐高鐵再來一趟就行了唄，或者讓趙金馬和馮衛國表演一下鱔魚脫骨的刀工。

    這活兒對那兩位老頭來說應該難度不大。

    再不行就讓魏君明做一次，畢竟川菜可是有一套干煸類的鱔魚菜品，包括干煸鱔絲、干煸鱔片、干煸鱔背、干煸鱔段等等。

    這些菜品有一個共同的特點，就是鱔魚脫骨。

    魏君明做這些絕對是沒問題的，徐拙覺得到時候甚至可以把這些菜品也一併學到手。

    其實哪怕光學鱔魚脫骨呢，徐拙也能把水煮鱔片做出來，畢竟他可是掌握著川菜水煮技能的人。

    香芋扣肉的技能到手後，徐拙的注意力就變得集中不起來了。

    沒辦法，自己已經會了的菜品，再看別人製作總有些索然無味。

    閒著沒事，他打算拿出手機給於可可發條微信，讓她別光顧著扒拉龐麗華的衣櫃，也關注著點熊仔的動向。

    上次這隻傻貓就在別墅中應激了，這次再應激的話就說明它跟別墅八字不合，以後還是乖乖的住單元樓吧。

    福薄，怪不得別人。

    結果徐拙剛把手機掏出來還沒來得及打字，台上那位老師便有些發火了：「這位同學，我說的這些你都學會了嗎？占著第一排的位置不好好學習還玩手機，對這起你父母掏的學費嗎？」

    從小到大，幾乎所有老師都會說這麼一句話。

    這讓徐拙心裡多少有些不舒服，不過也不怪他，其他人都坐在了正對灶台的位置，徐拙因為歲數小，不想跟那群老傢伙擠在一起，就坐在了最邊上。

    這在台上那位老師看來，就是個占據了有利位置的學生而已。

    原本徐拙目不轉睛的看著他，讓他還很高興，以為是個認真學習的好學生，不免對徐拙多了幾分關注。

    誰知這學生沒過多久就拿出了手機。

    顯然，這是走神了。

    所以他恨鐵不成鋼的教訓兩句，希望徐拙能夠靜下心來認真學習。

    不過當他看到徐拙臉上那不耐煩的表情時候，就來勁了：「你這是什麼態度，說你兩句就這麼不耐煩，要不你上來給大家做？要知道在你身上耽誤一分鐘，今天聽課的上百人，就相當於耽誤了將近兩個小時……」

    徐拙原本不想多說什麼，但是這老師越說越來勁，他忍不住站起來說道：「我會做，你不想做可以讓我來。」

    說完，心裡還輕輕嘆息一聲：我本不想裝逼，奈何你非逼我，想低調一點怎麼就怎麼難呢？

    徐拙的話讓台上這位老師更加生氣了。

    不過台下的學生們倒是很熱情，紛紛起鬨讓徐拙去做。

    魏君明和鄭光耀誰都沒說話，顯然，兩人也想看熱鬧。

    「來，你來給我做一遍試試，你要能把這道菜做好，以後我喊你老師。」

    這些都是徐拙上學時候的教師名言，沒想到被這老師全繼承了下來。

    猶記得當年，台上的數學老師也是這麼說徐拙的，你要能把這道題做出來以後我喊你老師。

    數學題徐拙做不來，但是這道香芋扣肉，卻難不倒他。

    所以，徐拙瀟灑的走到了台上。

    這會兒鍋里的肉還在炸著，徐拙看到肉皮到底顏色已經變成了棗紅色，便準備把肉撈出來。

    不過撈肉之前，還得先把泡肉的冰水準備好。

    徐拙拿來一個盆，裡面放入半盆冰塊，然後倒入一些涼水進去。

    做完這一步之後，他擦擦手，抓著肉鉤就將鍋里的那塊五花肉給勾了出來，肉塊出鍋後立馬放進了冰水中。

    滋啦一聲響之後，水面上泛起了層層油