「啥玩意兒？冒充我的親戚？」倪長業家的四合院中，徐拙拿著毛巾擦掉臉上的汗水，走到一邊的茶水桌前，噸噸噸喝了一大杯茶水，這才回過神來。

    想出名真是想瘋了吧？

    徐家因為老爺子的脾性關係，所以親戚並不多，那些七拐八拐的老親戚基本上全都斷了來往，現在走動的，全都是血緣關係比較近的。

    但來往也不是多密切，因為人的時間是有限的，把時間放在事業和家人身上越多，分給親戚什麼的時間就越少。

    正因如此，徐家逢年過節並不會有太多親戚。

    就算老爺子的徒弟，一般也都是趁著老爺子或者老太太生日過來一下，平時他們就算想過來，老爺子也不同意，嫌棄他們打擾自己的生活。

    有的人上了歲數就喜歡熱鬧，喜歡子孫滿堂的那種幸福感。

    但也有的人，上了歲數反而更加喜歡清靜，不想自己的生活中有外人出現。

    當然了，老爺子之所以這樣，主要是他整天琢磨裝逼的事兒，這些親戚根本滿足不了這種需求，所以就乾脆不見了。

    不過雖然來往不多，但是親戚們有啥事兒需要幫忙，老爺子從不會拒絕。

    現在一聽說有人假冒自己的親戚，徐拙當即就想笑。

    特麼冒充自己初中高中同學，都比冒充自己的親戚強，因為自家的親戚，滿打滿算也就那麼幾家，根本無從冒充。

    倒是過去的一些同學，有不少真的已經記不清了。

    徐拙對郭興旺說道：「等會兒季明宇和李浩去羊蠍子店做直播，你讓他倆看著處理吧。

    要是看那人不爽，就直接讓李浩安排人給那個人的直播間刷數據，或者刷一些違禁的彈幕什麼的，然後再舉報封禁就行了。」

    這是直播圈的常規操作，李浩和他的那個數據公司非常擅長做這些。

    說完之後，徐拙掛斷電話，繼續磨杏仁去了。

    杏仁豆腐這道甜點，其實就是把杏仁磨成杏仁漿，然後讓其凝固變成豆腐一樣的固體。

    這道甜點的做法跟豆腐很相似，在磨製之前都需要用水把食材泡軟泡透，然後放在石磨上，帶水進行研磨。

    不過做杏仁豆腐的時候，要求比豆腐多一點。

    做豆腐，只需要挑選一些顆粒爆滿的黃豆進行浸泡就行，簡單直接，但是杏仁豆腐就不一樣了。

    杏仁豆腐這道點心想要好吃，必須要用兩種杏仁才行。

    這兩種杏仁就是北杏仁和南杏仁。

    所謂的北杏仁，也叫苦杏仁，是北方地區生長的一種適合藥用的杏仁，大名鼎鼎的承德杏仁露，所用的就是北杏仁。

    北杏仁有著濃郁的杏仁味兒，略微發苦，單吃的話並不好吃，所以在做杏仁豆腐的時候，就需要往裡面加一些南杏仁了

    南杏仁也叫甜杏仁，個頭比北杏仁略大一些，口感發甜，主要生長區在南方，所以這種杏仁習慣性的被稱為南杏仁。

    杏仁豆腐想要好吃，南北杏仁都不能少，而且最好的比例是一比一，這樣做出來的杏仁豆腐既有南杏仁的甜美，也有北杏仁的香氣，可謂集兩家之所長。

    杏仁浸泡之前需要認真挑選一下，把裡面的杏仁殼和一些不完整的杏仁果挑出去，然後將南杏仁和北杏仁按照一比一的比例放進清水中進行浸泡。

    一般情況下，兩種杏仁浸泡六小時以上就可以進行研磨了。

    不過為了做出來的杏仁豆腐口感更好，食材的利用率更高一些，最好浸泡把小時以上，這樣才能充分的把杏仁泡透，出漿率會更高一些。

    昨晚徐拙在吃飯的時候跟老爺子說了想學做杏仁豆腐的事兒，然後三位老人就幫著一塊兒把杏仁給挑選好泡上了。

    當時相約來倪長業家裡來做，畢竟這有四合院嘛，比較大一點。

    誰知今天於培庸到了之後，一聽說要做杏仁豆腐，當即就憶苦思甜了一把，跟幾人一塊兒回憶了一下過去國宴後廚做杏仁豆腐的情景。

    結果回憶著回憶著，一群老人就聊發少年狂，打算再用石磨做一次杏仁豆腐。

    他們雖然付諸了行動，倪長業也真的找了一套石磨在院子裡弄好了，還因為要恢復成