於培庸的一席話，讓徐拙意識到了，這個任務還非完成了不可。

    原本他過來處理這事兒，是存著讓賀國安感動的心思，在員工有困難的時候跳出來解決掉，能增加員工的凝聚力。

    另外這事兒回頭在新員工培訓的時候可以當成教材拿出來，能讓員工們工作起來更加投入。

    畢竟這麼好的老闆，可真的不常見。

    但於培庸的話讓徐拙意識到，這事兒可不光是賀國安的事兒。

    這事兒要是處理不好，勢必會引火到自己身上，因為不光賀國安是自己的員工，哪怕他不在自己店裡工作呢，當初人家來烹飪學院教課，總歸是自己介紹來的吧？

    現在賀國安跟烹飪學院的關係沒搞好，自己多少也有一些責任。

    當然了，這事兒要是單獨拎出來說的話，估計造成不了什麼風波。

    就怕在自己有啥事兒的時候被人捅出來，再被有心人帶一下節奏，這事兒一下子就能成為爆點。

    所以，這任務必須要完成。

    鹽水鴨什麼的已經不重要了，先把這裡面的隱患消除了再說。

    徐拙開著於長江的奧迪a8，和於培庸一塊兒開車去了烹飪學院。

    去的時候鄭光耀剛從食堂吃完午飯回來，三人來到鄭光耀的宿舍，倒上茶之後聊起了這事兒。

    鄭光耀笑著說道：「賀師傅這人因為一直在後廚工作，沒管理過前台，所以說話做事方面比較急，而且習慣在後廚工作的人都非常講究效率，但學校管理是個相互扯皮的過程，這就給他的工作埋下了隱患。」

    賀國安與老爺子他們最大的不同就是，賀國安只管理過後廚，沒有管理整個飯店的經驗，更沒有接觸過顧客。

    所以賀國安極其不擅長與人打交道，這種扯皮什麼的更是一竅不通。

    而老爺子他們雖然也都是非常專業的廚師，但幾乎都是自己開飯店的，所以前台後廚全都精通，待人接物方面都沒得說。

    哪怕他們中脾氣最差的老爺子呢，在顧客群體中的口碑也很不錯。

    當然了，能把一個飯店開幾十年生意依然火爆的，這本身就非常了不起，不是隨隨便便一個人就能做到的。

    所以老爺子他們才更顯得厲害一些。

    「學院這邊的領導? 也知道賀師傅是個廚藝很高的人? 對人也很好，但就是雙方的理念不同? 造成了現在的局面。

    其實能有更圓滑的人過來? 他們也能鬆口氣。

    不過就是覺得面子上過不去，所以現在有點僵持? 而且他們之前就一直宣傳賀師傅是教職工中的核心力量，這要是冷不丁走人了? 確實讓人心裡有些不舒服。」

    鄭光耀簡單把學院這邊的事情講了一遍。

    現在首要的問題就是找個能替代賀國安的人。

    但為難的也是這點? 因為能跟賀國安名氣差不多的廚師，沒人會來烹飪學院上課。

    幾人發了一會兒愁之後，鄭光耀說道：「等賀師傅走了之後，回頭我也準備離開這裡了。」

    嗯？

    咋又要走啊？

    徐拙忙問是咋回事? 鄭光耀嘆了口氣：「年前我不是積極的給海龍跑客座教授的事兒嘛? 但學院這邊一直也沒給個准信兒。

    我找人打聽了一下，他們覺得海龍工作的那個酒店名氣太小，影響力太差。

    自從咱們來這邊當客座教授之後，學院是嘗到名人帶來的甜頭了，所以對名氣差一點的廚師? 就多少有些看不上。」

    說起學院的一些安排，鄭光耀也是滿肚子的苦水。

    謝海龍的名氣確實小了一點? 但名氣再小，也超過大多數的廚師了? 不能拿他跟徐拙等人相比。

    其實謝海龍的名氣跟徐文海差不多，但是徐文海因為有徐拙這個兒子? 所以在徐拙的號召下? 名氣提升得很快? 加上學院也想促成一門三教授這一佳話，所以徐文海也成了烹飪學院的客座教授。

    對此，徐拙也有點愛莫能助。

    這事兒他心裡很清楚，是鄭光耀太心急了，年前又是跟謝海龍一塊兒做節目，又是拉著老夥計給謝海龍壯聲勢的，捧的意圖太明顯。