見谷全運主動說起來，徐拙便好奇的問道「啥意思？全運哥跟葛家有什麼矛盾嗎？」

    谷全運嘆了口氣說道：「也沒啥，就是我爸剛來京城開店的時候坑了他一把，原本說高薪聘請我爸去個葛記飯莊當主廚的，還讓我爸趕緊把店轉出去。

    結果在那幹了不到半個月，他們就說我爸在後廚偷東西，把我爸給開除了。

    那會兒費盡心血弄的小店已經低價盤了出去，又沒了工作，我爸氣的差點跳河自殺，幸好豐臺這邊有幾個老鄉，讓我爸來豐臺發展。

    在這邊，他用手裡的錢開始擺攤，擺了兩年地攤才又重新把店開了起來。」

    季明宇有些詫異的問道：「為什麼？他們為什麼要這樣做啊？」

    谷全運苦笑一聲：「一是為了把子肉的做法，第二是因為當時我爸開的小店就在葛記飯莊旁邊的胡同里。

    大概他們覺得會搶走葛記的生意吧，反正不管怎樣，這筆帳我記下了，只要有踩他們的機會，我就絕對不會錯過。」

    谷全運之所以對徐拙這麼熱情客氣，就是因為這些年來，徐拙是第一個硬懟葛家的人。

    其實徐拙也不是硬懟，是葛家主動招惹他的。

    不過不管怎樣，葛家都吃了大虧，不光上市計劃被迫擱淺，甚至連頂樑柱一般的行政總廚也被徐拙給挖走了。

    前幾天葛記飯莊又流失了一群廚師，雖然不至於垮掉，但影響也很大。

    至少那些老主顧們，想要吃到過去的老味道，是真的難嘍。

    這種飯店一旦沒有老主顧的捧場，光靠名氣吸引遊客的話，用不了多久就會變成第二個全聚德。

    甚至還不如全聚德呢。

    人家全聚德好歹名氣打出去了，只要有遊客，就不缺顧客上門，而且很多顧客明知道會被宰，但依然抱著不吃頓烤鴨不死心的想法踏入了全聚德的大門。

    而葛家……

    你憑什麼跟全聚德比？

    隨後幾天，徐拙沒再去拍探店直播，畢竟這事兒谷全運承包了，徐拙也有意讓谷全運在協會擔個職務，這樣回頭再懟葛家的時候，他也能跳出來罵兩句。

    所以拉攏廚師和飯店的事兒徐拙沒再管。

    不過季明宇卻一直在做直播，谷全運把店談下來之後，就會通知季明宇，然後季明宇舉著手機過去直播探店，順便再品嘗一下對方店裡的招牌菜。

    季明宇其實希望徐拙跟著去的，不過徐拙卻有更重要的事情要做，那就是潛心好學的技能已經冷卻結束，徐拙準備去找陶亮拍一期做冰糖肘子的視頻，順便把這道菜的技能學到手。

    而他的學費，就是幫陶亮提升名氣。

    至於季明宇那邊，徐拙安排了剛到京城的李浩過去幫忙。

    有李浩在，直播的質量不會下降，甚至還有所提高，畢竟相對於徐拙來說，李浩的飯量更大，吃相也更下飯一些。

    能吃的李浩和會說的季明宇，兩人做搭檔的直播效果，比徐拙要強，而且影響力也不會差太多。

    李浩初來乍到，對京城各方面都不太了解，這會兒貿然接手公司的事兒說不定會出亂子，所以讓他跟季明宇呆幾天，這樣對京城多少有個了解，再接手公司的話就會容易很多。

    這邊的事兒安排好之後，徐拙帶著於可可以及從省城過來的攝像團隊，租了個不錯的拍攝場地。

    這場地原來是一家攝影工作室，裡面的燈光線路什麼的都弄得很完好，同時還有專門拍特寫用的黑背景房間，這樣能夠讓特寫的拍攝更加高大上。

    大家進入這個工作室，安排拍視頻的習慣先進行調整，順便安裝了一套炊具和靜音煙機。

    等一切搞定之後，徐拙便邀請陶亮過來拍視頻了。

    對於冰糖肘子這道菜，徐拙是真挺想學的，同時也非常好奇，那麼軟爛的肘子，為什麼能保持完整的造型呢？

    這到底是用了什麼方式？

    最近幾天徐拙一直在琢磨這事兒，所以現在可以拍攝視頻之後，他就迫不及待的邀請陶亮過來。

    對於徐拙的請求，陶亮自然是喜出望外的。

    誰都知道，跟徐拙一塊兒拍視頻，不僅能夠給自己帶來經濟效